Category Archives: Wine

รีวิวไวน์ Wine โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Hundred Acre Kayli Morgan Cabernet Sauvignon

January 17, 2021 admin

Hundred Acre Kayli Morgan Cabernet Sauvignon

            Hundred Acre Kayli Morgan Cabernet Sauvignon  นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาโดยแบรนด์ไวน์ชื่อดังที่มีชื่อเสียงเป็นระดับต้นๆของโลกอย่าง Hundred Acre ที่มีการตั้งถิ่นฐานใหญ่อยู่ที่ย่านชุมชนที่มีความสามารถในการผลิตไวน์มาตั้งแต่สมัยโบราณอย่าง Napa Valley ที่อยู่ในเขตการปกครองเมือง Napa County ที่อยู่ทางชายฝั่งตอนเหนือของมลรัฐ California ของประเทศสหรัฐอเมริกา

            ซึ่งไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการนำสูตรและวัฒนธรรมในการผลิตไวน์มาจากชุมชนโบราณในอเมริกาที่มีชื่อเลื่องลือในการผลิตไวน์อย่าง Napa Valley รวมทั้งยังเป็นการนำองุ่นทั้งสี่สายพันธุ์มาใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการผลิต โดยอัตราส่วนที่ใช้นั้นล้วนแตกต่างกันตามปีที่ผลิต ซึ่งสายพันธุ์องุ่นที่ใช้ ได้แก่ องุ่นสายพันธุ์ Chardonnay, Viognier, Shiraz และองุ่นสายพันธุ์ Sauvignon Blanc โดยองุ่นทั้งหมดนั้นจะถูกนำลงไปหมักลงในถังไม้โอ๊กแท้สายพันธุ์ฝรั่งเศสใบใหม่ในปริมาณทั้งหมด100% เป็นเวลายาวนานกว่า 30 เดือน รวมทั้งยังมีการผสมผสานกับถังไม้ทรงรีขนาดเล็กและตัวถังจะมีการเจาะรูเพื่อให้ไวน์ขนาด 500 ลิตรสามารถระบายออกมาได้ เพื่อบรรจุใส่ขวดภาชนะ

            โดยไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีลักษณะที่ค่อนข้างแตกต่างกันกับไวน์หลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นทั้งลักษณะของสี เนื้อสัมผัส กลิ่นและรสชาติ โดยไวน์ที่มีสีของเนื้อสัมผัสเป็นสีแดงสด รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีกลิ่นของลูกสน ส้มเขียวหวาน ผลเคอร์แรนสีดำ ดอกไวโอเลตสายพันธุ์แอฟริกัน กาแฟเอสเปรสโซ่และใบยาสูบชั้นดี โดยกลิ่นที่ได้รับนั้นก็เหมือนกันกับรสชาติที่ไวน์นี้ถ่ายทอดออกมา จึงทำให้ไววน์มีความเปรี้ยวจากสารแทนนินเล็กน้อย มีความเข้มข้นจากต้นโอ๊กและมีความหวานจากผลไม้

            ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ค่อนข้างยอดเยี่ยมเป็นอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็นผลไม้ โดยเฉพาะลุกเคอร์แรนสีดำและส้มเขียวหวาน ความเข้มข้นจากต้นโอ๊ก รสสัมผัสที่เข้มข้น ความเปรี้ยวเล็กน้อย ความแห้งของไวน์และระยะเวลาสัมผัสที่ค่อนข้างยาวนาน จึงนับได้ว่าเป็นไวน์ที่นิยมมากที่สุดและมีราคาสูงที่สุดที่มาจาก Napa Valley ซึ่งไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่เหมาะสมอย่างยิ่งกันกับอาหารที่มีส่วนประกอบของเนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อกวาง เนื้อสัตวปีก เช่น เนื้อไก่และเนื้อเป็ด กับอาหารที่มีส่วนประกอบของชีสทังแบบผสมและแบบเข้มข้น นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 15.5%

Hundred Acre Kayli Morgan Cabernet Sauvignon

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Penfolds RWT Bin 798 Shiraz Barossa Valley

January 11, 2021 admin

Penfolds RWT Bin 798 Shiraz Barossa Valley

            Penfolds RWT Bin 798 Shiraz Barossa Valley นับได้ว่าเป็นไวน์ที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาภายใต้แบรนด์ไวน์ชื่อดังจากทวีปออสเตรเลียอย่าง Penfolds ซึ่งมีชื่อเสียงระดับต้นของโลก โดยผู้ผลิตนี้มีถิ่นฐานการผลิตหลักอยู่ที่ย่านชุมชน Barossa Valley ซึ่งเป็นแหล่งผลิตไวน์ที่สำคัญในย่านภูเขา Mount Lofty Ranges ของออสเตรเลียใต้ ประเทศออสเตรเลีย

            โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีชื่อเสียงและเป็นหนึ่งในคอลเลกชั่นสะสมที่สำคัญของ Penfolds อย่าง Bin ที่มีชื่อเสียง เป็นที่รู้จักและคุ้นหูในวงการไวน์เป็นอย่างดี โดยชุดนี้เป็นชุด Bin 798 นั้นมักจะถูกเรียกว่าเป็น ‘RWT’ ซึ่งย่อมาจาก “Red Winemaking Trial” อันเนื่องมาจากเป็นชื่อที่ถูกตั้งขึ้นมาสำหรับโปรเจกต์การคิดค้นและปรับปรุงพัฒนาไวน์แดงในปี 1995 โดยส่วนผสมที่ใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตไวน์ชนิดนี้ ได้แก่ องุ่นเพียงสายพันธุ์เดียว คือ องุ่นสายพันธุ์ Shiraz  หรือ Syrah แท้ 100% โดยองุ่นจะถูกนำไปหมักในถังไม้บาร์เรลที่สร้างจากไม้โอ๊กพันธุ์เยี่ยมจากฝรั่งเศส 64% ที่เป็นใบใหม่และ 36% ที่เป็นใบที่ถูกใช้แล้วมาเป็นเวลา 1 ปี โดยเวลาที่ใช้ในการหมักในถังนั้นจะใช่เวลายาวนานอยู่ที่ประมาณ 16 เดือน

            ซึ่งไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีความโดดเด่นในรสชาติ กลิ่น เนื้อสัมผัสและสีของเนื้อไวน์อยู่พอสมควร โดยสีของเนื้อไวน์นั้นนับได้ว่ามีความสวยงามจากสีแดงสดราวกับสีของเลือดหมูที่ผสานสีกับแดงสว่างได้อย่างงดงาม บวกกันกับกลิ่นของไวน์ชนิดนี้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอยู่ที่ผลบลูเบอร์รี่ที่นำมาในช่วงแรก หลังจากนั้นก็จะมีกลิ่นของผลโกจิเบอร์รี่และโลแกนเบอร์รี่ตามมา ทำให้กลิ่นของไวน์ค่อนข้างหอมหวาน แต่ทางผู้ผลิตก็ได้มีการใส่กลิ่นของชะเอมเทศ ช็อกโกแลตและถั่วเฮเซลนัทเข้าไปเพื่อเพิ่มความมันและรสชาติของไวน์ที่เผ็ดร้อนขึ้นเล็กน้อย ในส่วนของรสชาตินั้นก็นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีรสชาติที่มีชีวิตชีวาและมีรสชาติในช่วงแรกราวกับการรับประทานไอศกรีมรสเบอร์รี่ ซึ่งรสชาติที่โดดเด่นออกมาจากไวน์นี้คือรสสัมผัสของผลเคอร์แรนสีแดงและเบอร์รี่สีดำ

            ในภาพรวมสามารถกล่าวได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีการถ่ายทอดเอกลักษณ์เฉพาะตัวของไวน์ได้อย่างดีเยี่ยม ไม่ว่าจะเป็นรสชาติหรือกลิ่นที่ค่อนข้างเต็มไปด้วยเบอร์รี่ชนิดต่างๆมากมาย ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งกับการรับประทานควบคู่กันกับอาหารที่มีส่วนประกอบของเนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อกวาง และเนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อไก่และเนื้อเนื้อเป็ด นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 14.5%

Penfolds RWT Bin 798 Shiraz Barossa Valley

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Mouton Cadet Grande Cuvée Médoc

January 10, 2021 admin

Mouton Cadet Grande Cuvée Médoc

Mouton Cadet Grande Cuvée Médoc นับได้ว่าเป็นไวน์ที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาภายใต้แบรนด์ไวน์ที่ชื่อเสียงอย่าง Mouton Cadet ซึ่งเป็นสถานที่ที่มีชื่อเสียงอย่างยิ่งในการเพาะปลูกองุ่นที่ใช้ในการผลิตไวน์และมีโรงกลั่นไวน์เป็นของตัวเอง โดยสถานที่แห่งนี้ได้ตั้งอยู่บริเวณย่านชุมชนเมือง Bordeaux ของประเทศฝรั่งเศส

โดยไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการนำองุ่นทั้งสองชนิดมาใช้ในกระบวนการผลิตไวน์ในครั้งนี้ โดยองุ่นที่นำมาใช้ในการผลิตนั้น ได้แก่ องุ่นสายพันธุ์ Merlot 58% และองุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon 42%โดยองุ่นทั้งสองสายพันธุ์ก็ให้คุณลักษณะที่แตกต่างกัน โดยองุ่นทั้งสองสายพันธุ์จะถูกนำไปหมักลงในถังไม้โอ๊กพันธุ์เยี่ยมจากประเทศฝรั่งเศสอีกด้วยเช่นกัน ซึ่งแรงบันดาลใจในการผลิตไวน์ชนิดนี้นั้นได้รับอิทธิพลจากการสำรวจตลาดท่องเที่ยวที่มีการจัดจำหน่ายไวน์ชนิดต่างๆ โดยเฉพาะไวน์ที่ถูกกลั่นออกมาจากโรงกลั่นไวน์ย่าน Saint Laurent Medoc มาผสมรวมกันกับคุณภาพที่จำกัดในการผลิตไวน์ในสมัยนั้น

ซึ่งไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์แดงที่มีลักษณะเฉพาะตัวที่ค่อนข้างโดดเด่นเป็นอย่างยิ่ง ทั้งในส่วนของสี เนื้อสัมผัส กลิ่นและรสชาติของไวน์ชนิดนี้ โดยไวน์ชนิดนี้จะเป็นไวน์ที่มีสีของเนื้อสัมผัสเป็นสีแดงสดราวกับสีแดงของโกเมนที่น่าดึงดูดตาอย่างยิ่ง นอกเหนือจากนี้กลิ่นของไวน์นั้นเปิดกลิ่นออกมาด้วยกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของเครื่องเทศ หลังจากนั้นกลิ่นก็จะเริ่มเบาบางลงจนเริ่มได้รับกลิ่นของผลไม้และกลิ่นราวกับกลิ่นของขนมปังปิ้งยามเช้ามา โดยกลิ่นที่โดดเด่นเป็นพิเศษนั้นคือกลิ่นของผลเคอร์แรนสีดำที่เสริมให้กลิ่นนั้นยอดเยี่ยมมากขึ้น ไม่ใช่เพียงแค่กลิ่นเท่านั้นที่โดดเด่น รสชาติขแงไวน์นี้ก็โดดเด่นด้วยรสสัมผัสของผลเคอร์แรนสีดำเช่นเดียวกัน เป็นรสสัมผัสที่ให้พลังและความนุ่มนวลไปพร้อมกันอย่างลงตัว

ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ค่อนข้างโดดเด่นไปด้วยเครื่องเทศในช่วงแรกและจากผลเคอร์แรนสีดำในช่วงกลางและช่วงท้าย ซึ่งเป็นกลิ่นอายและรสชาติที่ทรงพลังและนุ่มนวลในเวลาเดียวกัน ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งกับการรับประทานควบคู่กันกับอาหารที่มีส่วนประกอบของเนื้อวัว เนื้อกวาง เนื้อแกะ และเนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อไก่และเนื้อเป็ด นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 13.5% ด้วยเช่นกัน

Mouton Cadet Grande Cuvée Médoc

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Mouton Cadet Cuvée Héritage

January 9, 2021 admin

Mouton Cadet Cuvée Héritage

Mouton Cadet Cuvée Héritage นับได้ว่าเป็นไวน์ที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาภายใต้แบรนด์ไวน์ที่ชื่อเสียงอย่าง Mouton Cadet ซึ่งเป็นสถานที่ที่มีชื่อเสียงอย่างยิ่งในการเพาะปลูกองุ่นที่ใช้ในการผลิตไวน์และมีโรงกลั่นไวน์เป็นของตัวเอง โดยสถานที่แห่งนี้ได้ตั้งอยู่บริเวณย่านชุมชนเมือง Bordeaux ของประเทศฝรั่งเศส

โดยไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการนำองุ่นทั้งสามชนิดมาใช้ในกระบวนการผลิตไวน์ในครั้งนี้ โดยองุ่นที่นำมาใช้ในการผลิตนั้น ได้แก่ องุ่นสายพันธุ์ Merlot 85%, Cabernet Sauvignon 8%. และองุ่นสายพันธุ์ Cabernet Franc 7% โดยองุ่นทั้งสามสายพันธุ์ก็ให้คุณลักษณะที่แตกต่างกัน โดยองุ่นทั้งสามสายพันธุ์จะถูกนำไปหมักลงในถังไม้โอ๊กพันธุ์เยี่ยมจากประเทศฝรั่งเศสอีกด้วยเช่นกัน

ซึ่งไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีลักษณะที่ค่อนข้างน่าดึงดูดใจอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็นสีของเนื้อสัมผัสของไวน์ที่ค่อนข้างออกไปทางสีแดงโกเมนตัดกับสีแดงเลือดหมูได้อย่างลงตัว รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีกลิ่นที่ค่อนข้างหอมหวาน โดยตัวไวน์จะมีกลิ่นของผลไม้ทั้งสีดำและแดงเป็นอันดับแรก ไม่ว่าจะเป็นผลเบอร์รี่สีดำ บิลเบอร์รี่และเชอร์รี่สีแดงที่จะออกมาโดดเด่นกว่าผลไม้ชนิดอื่นๆ หลังจากนั้นไวน์ชนิดนี้ก็จะค่อยๆเพิ่มกลิ่นที่เผ็ดร้อนอันเนื่องมาจากเครื่องเทศและมีกลิ่นของผลเคอร์แรนสีดำอย่างชัดเจน ในส่วนของรสชาตินับได้ว่าเป็นรสชาติที่ค่อนข้างกลมกล่อมและนุ่มนวล โดยรสสัมผัสที่โดดเด่นออกมาคือ ลูกบิลเบอร์รี่ เคอร์แรนสีดำและผลเชอร์รี่

ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีความหวานหอมทั้งกลิ่นและรสชาติที่กลมกล่อมกันอย่างพอดี เหมาะสมอย่างยิ่งที่จะรับประทานควบคู่กับอาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อแกะ พริกไทย ผักใบเขียวและเนื้อปู นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้จะยิ่งมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมมากยิ่งขึ้นเมื่อเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิประมาณ 16-18 องศาเซลเซียส และเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 12-14% อีกด้วย

Mouton Cadet Cuvée Héritage

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Robert Mondavi Napa Valley Fume Blanc

January 7, 2021 admin

Robert Mondavi Napa Valley Fume Blanc

            Robert Mondavi Napa Valley Fume Blanc นับได้ว่าเป็นไวน์ที่เกิดจากการผลิตขึ้นมาโดยแบรนด์ไวน์ชื่อดังอย่าง Robert Mondavi Private ซึ่งมีชื่อเสียงในการผลิตไวน์ที่มีการตั้งถิ่นฐานการผลิตและโรงกลั่นไวน์อยู่ที่บริเวณ Napa Valley ที่อยู่ในเมือง Napa County ทางชายฝั่งตอนเหนือของมลรัฐแคลิฟอร์เนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา

            ซึ่งไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ขาวที่มีกระบวนการผลิตที่ค่อนข้างละเอียดลอออย่างดี โดยทางผู้ผลิตจะเริ่มคัดเลือกองุ่นทั้งสองสายพันธุ์มาใช้ในการผลิตไวน์นี้ ซึ่งสายพันธุ์องุ่นที่มีการใช้นั้น ได้แก่ องุ่นสายพันธุ์ Sauvignon Blanc 87% และองุ่นสายพันธุ์ Semillon 13% ซึ่งองุ่นที่ใช้นั้นจะต้องเติบโตในสภาพอากาศที่มีอุณหภูมิที่ค่อนข้างเย็นและเหมาะสม

            โดยไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีคุณลักษณะของความเป็น Napa Valley ได้เป็นอย่างดีทั้งสี เนื้อสัมผัส กลิ่นและรสชาติของไวน์อย่างยอดเยี่ยม ทั้งในส่วนของสีของเนื้อสัมผัสที่เป็นสีขาวเหลืองราวกับสีของฟางข้าว รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีกลิ่นที่ค่อนข้างเปรี้ยวจากมะนาวและหวานจากส้มโอ ผลส้มเขียวหวานที่มาพร้อมกับกลิ่นของแอปเปิลสีเขียว ลูกพีช เมล่อนและดอกมะลิที่มีความหอมหวาน ซึ่งรสชาตินั้นก็ไม่แตกต่างจากกลิ่นที่ได้รับเท่าไหร่ เป็นรสสัมผัสที่ทั้งหวานนวลและเปรี้ยวสดชื่นเล็กน้อยอีกด้วย

            ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นอายของ Napa Valley อย่างยอดเยี่ยม เป็นไวน์ที่มีความหอมหวาน นุ่มนวลจากส้มโอ ผลส้มเขียวหวานและดอกมะลิ แต่ก็มีแทรกกลิ่นและรสชาติความเปรี้ยวที่มาจากมะนาวที่ช่วยเสริมสร้างความสดชื่นให้ไวน์ชนิดนี้ได้อีกด้วยเช่นกัน ซึ่งไวน์ชนิดนี้จึงเหมาะสมอย่างยิ่งในการรับประทานควบคู่กันกับอาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ทะเลที่มีเปลือก เช่น เนื้อกุ้งและเนื้อปู และนมแพะ รวมทั้งอาหารมังสวิรัติก็เหมาะสมเช่นเดียวกัน นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 14.5%

Robert Mondavi Napa Valley Fume Blanc

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Robert Mondavi Private Selection Chardonnay Bourbon Barrel Aged

January 6, 2021 admin

Robert Mondavi Private Selection Chardonnay Bourbon Barrel Aged

            Robert Mondavi Private Selection Chardonnay Bourbon Barrel Aged นับได้ว่าเป็นไวน์ที่เกิดจากการผลิตขึ้นมาโดยแบรนด์ไวน์ชื่อดังอย่าง Robert Mondavi Private ซึ่งมีชื่อเสียงในการผลิตไวน์ที่มีการตั้งถิ่นฐานการผลิตและโรงกลั่นไวน์อยู่ที่บริเวณชายฝั่งกลางของมลรัฐแคลิฟอร์เนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา

            ซึ่งไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่จัดอยู่ในคอลเลกชั่น Private Selection ซึ่งเป็นชุดพิเศษที่มีชื่อเสียงในการวงการไวน์อย่างมากและเป็นที่นิยมในการรับประทานกันอย่างกว้างขวางไปทั่วทั้งโลก โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ขาวที่มีการนำวัตถุดิบที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาใช้ โดยองุ่นที่เลือกใช้นั้นจะเป็นองุ่นสายพันธุ์ Chardonnay จากแคลิฟอร์เนียเท่านั้น โดยองุ่นชนิดนี้เป็นพันธุ์องุ่นที่นิยมใช้ในการกลั่นทำเป็นไวน์ขาว แล้วนำวัตถุดิบเหล่านี้มาบ่มในถังไม้โอ๊กที่ใช้ในการหมักเหล้าเบอร์บอนที่ผ่านการสร้างขึ้นมาใหม่โดยโรงงานกลั่นไวน์ในเมืองเคนตักกีของอเมริกา โดยตัวถังนั้นจะต้องมีอายุอยู่เล็กน้อยด้วยเช่นกัน

            โดยไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีกลิ่น สี เนื้อสัมผัสและรสชาติที่ค่อนข้างยอดเยี่ยมอย่างยิ่ง โดยสีของเนื้อไวน์นั้นเป็นสีขาวนวลสวยงาม บวกกันกับกลิ่นและรสชาติของไวน์ขาวที่มีกลิ่นของสับปะรดสุกอย่างชัดเจนที่ผสานกันกับกลิ่นและรสชาติของลูกพีชที่มีกลิ่นหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย

            ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นที่ค่อนข้างเป็นลำดับชั้นที่ค่อนข้างชัดเจน เป็นไวน์ที่มีทั้งความหวานและความเปรี้ยวจากสับปะรด ลูกพีชและน้ำตาลทราย ซึ่งไวน์ชนิดนี้เหมาะสมอย่างยิ่งที่จะรับประทานควบคู่กันกับอาหารที่มีส่วนประกอบของเนื้อหมู เนื้อปลา เช่น เนื้อปลาแซลม่อนหรือปลาทูน่า เนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อไก่และเนื้อเป็ด หรืออาหารจานเดียวอย่างอาหารมังสวิรัติก็เหมาะสมเช่นเดียวกัน นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 12-14% ด้วยเช่นกัน

Robert Mondavi Private Selection Chardonnay Bourbon Barrel Aged

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Escudo Rojo Origine

January 5, 2021 admin

Escudo Rojo Origine

            Escudo Rojo Origine นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการผลิตขึ้นมาภายใต้แบรนด์ไวน์ชื่อดังอย่าง Baron Phillippe de Rothschild หรือ Escudo Rojo ซึ่งมีการตั้งถิ่นฐานการผลิตอยู่ที่บริเวณย่านชุมชนเมือง Maipo Valley ที่อยู่ในเมือง Central Valley ที่อยู่ทางด้านตอนใต้ของเมือง Santiago ประมาณ 200กิโลเมตรของประเทศชิลี

            โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกระบวนการผลิตที่ค่อนข้างเป็นเอกลักษณ์อันเนื่องมาจากมีการนำความรู้และวัฒนธรรมในการผลิตไวน์มาจากชาวพื้นเมืองชิลีที่มีการนำองุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon 75% และองุ่นสายพันธุ์อื่นๆผสมรวมกันกว่า 25% ที่มีการเก็บเกี่ยวในช่วงประมาณปลายเดือนกุมภาพันธุ์จนถึงประมาณกลางเดือนของเดือนพฤษภาคม โดยระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวในช่วงที่องุ่นจะต้องสุกแล้วเท่านั้น โดยองุ่นทั้งหมดจะนำไปหมักลงในถังไม้โอ๊กบาร์เรลใบใหม่ 25% และถังไม้โอ๊กทั่วไปที่มีอายุประมาณ 1 ปีประมาณ 75% มาใช้ โดยไวน์ชนิดนี้จะมีอายุในการหมักที่ประมาณ 12 เดือนเท่านั้น ก่อนที่จะบรรจุขวด

            ซึ่งไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีมนต์เสน่ห์อย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็นในส่วนของกลิ่น สี เนื้อสัมผัสและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ไม่ว่าจะเป็นสีของเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างเป็นสีแดงเข้มสวยงามราวกับสีแดงของทับทิมแวววาวแกมสีม่วงนิดหน่อย บวกกับกลิ่นของไวน์ที่ค่อนข้างยอดเยี่ยม เข้มข้น และมีความซับซ้อนในกลิ่นของผลไม้ผ่าทั้งหลาย ไม่ว่าจะเป็นสตรอเบอร์รี่ ผลเชอร์รี่และผลเคอร์แรนสีดำที่ผสานกันกับกลิ่นของวานิลลาและถั่วอัลมอนด์อย่างดี ในส่วนของรสชาตินั้นก็นับได้ว่ามีความสมดุลในรสสัมผัสอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็นรสชาติของผลเชอร์รี่ ผลเคอร์แรนสีดำ และเครื่องเทศต่างๆที่ค่อนข้างมีรสชาติที่ซับซ้อน

            ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่ถ่ายทอดกลิ่นอายของความร่วมสมัยได้เป็นอย่างดี ทั้งกลิ่นและรสชาติที่เต็มไปด้วยผลไม้ป่า ทั้งเคอร์แรนสีดำ เชอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ที่ผานกันกับวานิลลาและถั่ว ซึ่งเข้ากันได้อย่างซับซ้อน นุ่มนวลและเข้มข้นอย่างดี ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งกับการรับประทานควบคู่กับอาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อกวางและเนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อไก่และเนื้อเป็ด นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 14% อีกด้วย

Escudo Rojo Origine

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Sandara Wine Mojito Sparkling

December 30, 2020 admin

Sandara Wine Mojito Sparkling

            Sandara Wine Mojito Sparkling นับได้ว่าเป็นไวน์ชั้นเยี่ยมที่ถูกสร้างขึ้นมาภายใต้แบรนด์ไวน์ชื่อดังในทวีปยุโรปอย่าง Sandara ซึ่งแบรนด์ไวน์นี้ได้มีการตั้งถิ่นฐานอยู่ที่เมือง Valentica ของประเทศสเปน

            โดยไนส่วนของกรรมวิธีการผลิตไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีเอกลักษณ์อย่างหนึ่งที่ไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีการนำวัฒนธรรมการผลิตมาจากประเทศสเปน แถบทะเลแคลิเบียน และบริเวณแถบเมดิเตอร์เรเนียน รวมทั้งยังมีความ Sparkling หรือ มีความเป็นฟองฟู่ขึ้นมาบนผิวหน้าของเนื้อไวน์ด้วยเช่นเดียวกัน โดยวัตถุดิบที่นำมาใช้นการผลิตไวน์ชนิดนี้ คือ องุ่นทั้งสามสายพันธุ์ด้วยกัน ได้แก่ องุ่นสายพันธุ์ Sauvignon Blanc, Viura และองุ่นสายพันธุ์ Verdejo ในอัตราส่วนที่เท่าเทียมกัน

            ในส่วนของรสชาติ กลิ่นและเนื้อสัมผัสนั้นสามารถกล่าวได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีสีที่เป็นสีขาวเหลืองนวลสวยงาม บวกกันกับกลิ่นของเปลือกเลม่อน และกลิ่นของต้นยูคาลิปตัส รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีรสชาติที่ซ่าเหมือนกันกับโคล่า และมีรสชาติของใบเฟิร์น วานิลลา เลม่อน มะนาวและขิง ซึ่งเป็นรสชาติที่ทั้งเปรี้ยว หวานและสดชื่นในเวลาเดียวกัน

            ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ขานิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ค่อนข้างยอดเยี่ยมเนื่องด้วยกลิ่นและรสชาติของผลไม้ เครื่องเทศ ใบมิ้นท์ ผลส้มเขียวหวานและยิ่งรสชาติขแงไวน์ที่ยิ่งใส่น้ำแข็งก็จะยิ่งอร่อยมากยิ่งขึ้น นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 8%

Sandara Wine Mojito Sparkling

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Chateau Haut Florin Bordeaux

December 30, 2020 admin

Chateau Haut Florin Bordeaux

            Chateau Haut Florin Bordeaux นับได้ว่าเป็นไวน์ที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาภายใต้แบรนด์ไวน์ที่ชื่อเสียงอย่าง Chateau Haut Florin ซึ่งเป็นสถานที่เดียวกันกับที่ดินที่มีการตั้งคฤหาสน์และแหล่งเพาะปลูกไวน์ด้วยเช่นเดียวกัน โดยสถานที่แห่งนี้ได้ตั้งอยู่บริเวณย่านชุมชนเมือง Bordeaux ของประเทศฝรั่งเศส

            ซึ่งไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีกระบวนการผลิตโดยการนำองุ่นทั้งสองชนิดมาใช้เป็นวัตถุดิบหลัก โดยองุ่นทั้งสองสายพันธุ์ที่ใช้นั้นได้แก่ องุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon และองุ่นสายพันธุ์ Merlot ในอัตราส่วนที่เท่ากัน แล้วนำองุ่นทั้งหมดลงไปหมักในถังไม้ชั้นเยี่ยม

            โดยไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์แดงที่มีเนื้อสัมผัสเป็นสีแดงอย่างงดงาม บวกกันกับกลิ่นและรสชาติของไวน์ที่มีความเปรี้ยวจากสารแทนนินเล็กน้อยบวกกันกับความหวานและความนุ่มนวลและเบาบางจากผลไม้สีแดงประเภทต่างๆ รวมทั้งยังมีกลิ่นอายและรสชาติของวานิลลา ผลไม้สีดำประเภทต่างๆ ทั้งผลเคอร์แรนสีดำ ผลเชอร์รี่สีดำ

            ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างมีความสมดุลกันระหว่างความเปรี้ยวจากสารแทนนินและความนุ่มนวล เบาบางจากผลไม้ทั้งสีดำและแดงชนิดต่างๆ ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งกับการรับประทานการอาหารที่มีส่วนประกอบของเนื้อวัว เนื้อกวาง เครื่องในสัตว์และเนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อไก่และเนื้อเป็ด นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 12.5% เพียงเท่านั้น

Chateau Haut Florin Bordeaux

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Leopard’s Leap Merlot

December 30, 2020 admin

Leopard’s Leap Merlot

            Leopard’s Leap Merlot นับได้ว่าเป็นไวน์ที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาภายใต้แบรนด์ไวน์ชื่อดังจากทวีปแอฟริกาอย่าง Leopard’s Leap ที่มีการตั้งถิ่นฐานการผลิตอยู่ทาง Western Cape หรือแหลมทางตะวันตกที่ตั้งอยู่ทางตะวันตกของประทศแอฟริกาใต้ ซึ่งสถานที่แห่งนี้เป็นสถานที่ที่มีชื่เสียงในด้านการผลิตไวน์

            ซึ่งไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการผลิตขึ้นมาโดยใช้เอกลักษณ์ของชาวแอฟริกาใต้ที่เน้นการผลิตไวน์ที่มีคุณภาพอย่างยิ่ง โดยทางผู้ผลิตนั้นจะเน้นในการใช้องุ่นสายพันธุ์ Merlot แท้ 100%. มาเป็นวัตถุดิบในการผลิต โดยองุ่นทั้งหมดนั้นถูกเพาะปลูกในบริเวณพื้นที่ Swartland และ Agter-Paarl โดยองุ่นที่จะถูกเก็บเกี่ยวนั้นควรจะถูกนำไปรวมกันกับยีสต์ที่ถูกเลือกมาที่อุณหภูมิประมาณ 26-28 องศาเซลเซียส แล้วองุ่นที่ถูกเก็บเกี่ยวมาทั้งหมดจะถูกนำไปหมักลงในถังไม้โอ๊กพันธุ์เยี่ยมจากฝรั่งเศสขนาด225 ลิตร เป็นเวลายาวนานถึง 12 เดือน และนำไปปล่อยทิ้งไว้เพื่อให้ไวน์มีความสมดุลลงในถังไม้โอ๊กเป็นเวลายาวนานกว่า 6 เดือน นอกจากนี้ทางผู้ผลิตจะมีการเพิ่มออกซิเจนเข้าไปเล็กน้อยเพื่อให้ไวน์มีประสิทธิภาพในการหมักได้ดียิ่งขึ้น

            โดยไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์แดงที่มีสีของเนื้อสัมผัสที่เป็นสีแดงงดงามอย่างยิ่ง รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ค่อนข้างลงตัว ไม่มากไม่น้อยจนเกินไป บวกกันกับกลิ่นและรสชาติของไวน์ที่เต็มไปด้วยองุ่นที่สุกแล้วที่ผสานกันกับกลิ่นเปรี้ยวจากสารแทนนิน ทำให้ไวน์ชนิดนี้มีสัมผัสที่ค่อนข้างเป็นรูปเป็นร่าง ละมุน นุ่มนวลและเบาบางอย่างดียิ่ง

            ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีเอกลักษณ์ที่ความเป็นเนื้อสัมผัสชัดเจน มีความเบาบางและความนุ่มนวลอย่างดี ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งกับการรับประทานควบคู่กันกับอาหารที่มีส่วนประกอบของเนื้อวัว เนื้อแกะและเครื่องในสัตว์ รวมทั้งอาหารจานเดียว เช่น พาสต้าและสเต็กย่างรมควันก็เหมาะสมเช่นเดียวกัน นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 13.5%

Leopard’s Leap Merlot

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com