Avvoltore 2015

Avvoltore 2015

สี: สีแดงทับทิมกับไฮไลท์สีม่วง
รุ่นปี: 2015
สำหรับไวน์แดงอย่าง Avvoltore นั้นเป็นไวน์รุ่นเรือธงของบริษัท โดยเก็บเกี่ยวจากไร่องุ่นที่ปลูกบนเนินเขา Poggio dell’Avvoltore โดยใช้ดินเหนียวและหินปูนที่ให้ผลผลิตเป็นแทนนินที่แข็งแกร่งและทรงพลัง สัมผัสได้เมื่อได้ลิ้มรสไวน์วินเทจครั้งแรกซึ่งเกิดขึ้นครั้งแรกในปี 1988
กลิ่น: มีความซับซ้อนด้วยกลิ่นผลไม้สุกและวานิลลาให้รสชาติเต็มตัวและสัมผัสนุ่มดุจกำมะหยี่
รสสัมผัส: มีความเผ็ดจากบัลซามิก บนเพดานปากมีรสชาติที่แห้งปานกลาง มีความเป็นแทนนินเรียบเนียนปานกลาง มีความเป็นกรดปานกลาง ละเอียดอ่อน สมดุลดีและมีความรู้สึกที่ปากที่สมบูรณ์แบบ

 

La Dame de Montrose 2017

La Dame de Montrose 2017

สี: แดงเข้ม

รุ่นปี: 2017

ไวน์แดงสไตล์วินเทจแบบ Blend ที่ใช้งอุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon 43%, Merlot 49 %,Cabernet Franc 4% และ Petit Verdot 4% ผสมผสานกัน โดยมีการเก็บเกี่ยวเถาองุ่นเหล่านี้ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม

กลิ่น: มีกลิ่นที่จมูกที่แสดงออกถึงอารมณ์นุ่มลึกเป็นอย่างมาก มีความเป็นไม้เล็กน้อย มีกลิ่นของผลไม้สีดำอย่างบลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่และแบล็กเชอร์รี่ผสมผสานกัน นอกจากนี้ยังเผยให้เห็นโน้ตอันละเอียดอ่อนของซีดาร์และใบยาสูบอีกด้วย

รสสัมผัส: ให้รสชาติที่มีความยาวในปากรวมกันด้วยความสมดุลที่ดี มีแทนนินเนื้อละเอียดและเนียนนุ่ม มีความบริสุทธิ์จากกลิ่นหอมที่นำมาซึ่งความละเอียดอ่อนและความสง่างามแบบสุดๆ

 

Stag’s Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon, SLV, Napa Valley 1973

Stag’s Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon, SLV, Napa Valley 1973

 

สี: สีทับทิมปานกลาง

รุ่นปี: 1973

สุดยอดไวน์ที่ได้รับการประมูลอย่างน่าสนใจไปทั่วโลก ซึ่งไวน์รุ่นนี้ได้ถูกผลิตขึ้นที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นในโอกวิลล์ จากนั้นบ่มในห้องใต้ดินของสถานที่แห่งใหม่โดยพื้นเมืองมาจากภูมิภาค Napa Valley แห่ง California
กลิ่น: มีกลิ่นคล้ายมะเดื่อ ลูกเกด เชอร์รี่ ซีดาร์ มิ้นต์ คูลเมนทอลและช็อกโกแลต เนื้อสัมผัสปานกลางมีความสวยงามในด้านโน้ตของกลิ่นเป้นอย่างมาก
รสสัมผัส: เป็นไวน์ที่มีสารแทนนินสูงและมีศักยภาพในการยืดอายุให้ยืนยาวสูง มีรสชาติที่นุ่มนวลบอบบางแต่ไม่รุนแรง จับคู่ทานกับหอยนางรมได้อร่อยแบบสุดๆ โดยรวมเป็นไวน์ที่ยอดเยี่ยมตัวหนึ่งที่น่าจดจำไปทั่วโลก

Gordon & MacPhail Tormore Distillery Discovery 13 Year Old

Gordon & MacPhail Tormore Distillery Discovery 13 Year Old

 

สี: เหลืองทอง

รุ่นอายุ: 13 ปี

วิสกี้สีทองสวยงามจาก Bottler Gordon & MacPhail มีได้ใช้ถังที่มีการคัดเลือกมาอย่างดีสำหรับการกลั่นซิงเกิลมอลต์วิสกี้โดยสำหรับวิสกี้ซิงเกิลมอลต์ Tormore อายุ 13 ปีตัวนี้ได้สุกในถังเบอร์เบิ้นชื่อดังจากภูมิภาค Speysider ที่มีการบรรจุขวดที่ 43%

กลิ่น: มีความหวานของผลไม้เมืองร้อนด้วยกลิ่นโน้ตจากสับปะรด มะม่วง แอปเปิ้ล มะนาว มะพร้าว โอ๊คไหม้เกรียม วานิลลาเข้มข้น ช็อกโกแลตนม อัลมอนด์ อบเชย มอลต์หญ้าและสมุนไพรจางๆ

รสสัมผัส: มีความเป็นเนื้อครีมและมีรสชาติความหวานของวนิลา ช็อกโกแลตนมเนื้อนุ่มและแอปเปิ้ลอบ สามารถเข้ากันได้ดีกับรสของเปลือกส้มที่มีรสเปรี้ยวและอันเดอร์โทนของแอปริคอทอวบอ้วนรวมถึงรสชาติจากมะม่วงที่ชุ่มฉ่ำ

Ruchottes Chambertin Clos Des Ruchottes

Ruchottes Chambertin Clos Des Ruchottes

 

สี: แดง

รุ่นปี: 2005

ไวน์แดงแห่งภูมิภาค Burgundy สัญชาติฝรั่งเศสที่ใช้องุ่นพันธุื Pinor Noir มาเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับกระบวนการผลิตไวน์และมีความเข้มข้นจากแอลกอฮอล์บรรจุขวดที่ 13%

กลิ่น: เอกลักษณ์จากกลิ่นไม้ สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ ผลไม้สีเข้ม มีความซับซ้อนบนจมูก เนื้อสัมผัสสีแดงฉ่ำมีความเปรี้ยวกำลังดีและมีกลิ่นจากน้ำผลไม้บริสุทธิ์

Haras de Pirque Albis 2016

Haras de Pirque Albis 2016

สี: แดงเข้มสด

รุ่นอายุ: 2016

ไวน์สัญชาติชิลิที่ได้วัตถุดิบจาก ไร่องุ่น HARAS DE PIRQUE ที่ได้รับการคัดเลือกอย่างต่อเนื่อง โดยองุ่นอย่าง CABERNET SAUVIGNON ผ่านการหมักแบบเย็นเป็นเวลา 5 วัน หลังจากยีสต์ได้รับการฉีดวัคซีนแล้ว เกิดเป็นไวน์ที่สดใหม่ ไม่มีฝนหรือน้ำค้างแข็งในช่วงเวลาที่สุก ดังนั้นเราจึงสามารถรอการสุกของแทนนินได้เต็มที่

กลิ่น: มีความเป็กเอกลักษณ์ซับซ้อนจากและมีความสดมากจากแร่ธาตุที่เต็มไปด้วยความเผ็ดร้อน กลิ่นจากรสชาติพิเศษและความสุกของผลไม้

รสสัมผัส: ด้วยรสชาติจากไวน์สีแดงเข้มสดและมีรสชาติเกลือแร่ เต็มไปด้วยความเผ็ดร้อนและมีลักษณะที่ซับซ้อนทั้งหมดจากวัตถุดิบแห่งหุบเขาไมโปตอนบน นุ่มนวลและสง่างามด้วยโครงสร้างแทนนิกที่นุ่มนวล ดีกรีไวน์ชั้นดีจากชิลี

Mastrojanni Brunello de Montalcino 2015

Mastrojanni Brunello de Montalcino 2015

สีแดง: รูบี้สะท้อนแสงโกเมน

รุ่นอายุ: 2015

ไวน์แดงบรรจุขวดที่ได้ใช้องุ่นพันธุ์ Sangiovese (Brunello) ในกระบวนการผลิตแบบ 100% โดยมีการผลิตขึ้นมาเพียงแค่ 58,000 ขวดเท่านั้น

กลิ่น: สีที่มีความเข้มข้นซึ่งเป็นผลมาจากฤดูร้อนที่มความกว้างและลึกซึ้งพร้อมกลิ่นหอมของพลัมและผลไม้สีแดงที่ทับซ้อนกัน มีโน้ตของยาสูบ พัฟหนังและช็อคโกแลตผสานกับผลไม้สุกที่ปรุงแต่งด้วยกลิ่นเครื่องเทศต่างๆ

รสชาติ: มีความตรงไปตรงมาด้วยรสชาติที่เข้มข้นที่จบลงด้วยแทนนินและรสชาติเผ็ดร้อน จับคู่กับรับประทานกับ เกม เนื้อแกะ เนื้อแดงย่าง และชีสสุก ได้อย่างเอร็ดอร่อย

 

 

Château Haut-Bailly

Château Haut-Bailly

 

สี: ม่วงเข้ม

รุ่นปี: 2015

ไวน์แดงจาก Château ที่ใช้ส่วนผสมจากองุ่นพันธุ์ การผสมผสานระหว่าง Cabernet Sauvignon 60% และ Merlot 36% ทำให้ได้รสชาติที่มีความเข้มข้นและความลึกอย่างมาก เป็นไวน์ที่สามารถเข้าถึงได้และมีความน่าดึงดูด

กลิ่น: ด้วยกลิ่นของ Cabernet ที่บริสุทธิ์มาก มีโน้ตของแร่บางอย่าง สวยงามและมีกลิ่นหอม มีเนื้อสัมผัสมากมาย มีสารสกัดและมีเนื้อแทนนินที่นุ่มนวลและกลมกลืนกัน มีความสง่างามจากกลิ่นของช็อคโกแลตและดินบางส่วน

รสสัมผัส: รสชาติจาก Cabernet ที่มีความชัดเจนสวยงามผสมผสานกับโครงสร้างของ Merlot ด้วยคุณภาพที่มีความโดดเด่น มีเนื้อเคี้ยวหนึบพลิดเพลิน เสร็จสิ้นนั้นโดยรวมรสชาติมีความเป็นกรดที่ดี และมีโครงสร้างที่สมดุล พร้อมรสสัมผัสที่คงค้างอยู่ในปากได้อย่างยาวนาน

Cadenhead’s Authentic Collection 22 Year Old

Cadenhead’s Authentic Collection 22 Year Old

 

สี: Rich Cherry

รุ่นปี: 1976

ซิงเกิลมอลต์สก๊อตวิสกี้จาก Speyside ที่มีความเข้มข้นถึง 47.8% จาก Cadenheads Authentic Collection Single Cask Bottling Series ซึ่งเป็นวิสกี้สไตล์วินเทจหายากจากโรงกลั่น Glen Elgin-Glenlivet ซึ่งสำหรับเหล้ารุ่นนี้ผ่านการกลั่นในถังเชอรี่ hogshead โดยไม่มีสารแต่งสีและผ่านการกรองโดยใช้ความเย็น

กลิ่น: ด้วยความหอมของท๊อฟฟี่แอปเปิ้ล อินทผาลัม และฝักวานิลลาวางทับด้วยอบเชย ขิง และลูกจันทน์เทศ พื้นหลังได้กลิ่นจากควันไม้และโอ๊คขัดเงา

รสสัมผัส: ได้รสชาติที่ซับซ้อนน่าค้นหาจากเครื่องเทศไม้และควันที่โดดเด่น สัมผัสกับลูกพีชและอินทผลัม เสร็จสิ้นให้รสสัมผัสคงค้างยาวนานของผลไม้ เครื่องเทศและโอ๊ค มีความแห้งเล็กน้อย

Camillo Montori Leneo d’Oro Controguerra Bianco

Camillo Montori Leneo d’Oro Controguerra Bianco

รุ่นปี: 1997

สี: ขาว

ไวน์ขาวสัญชาติอิตาลีแห่งภูมิภาค Abruzzo ที่มีกระบวนการผลิตแบบ Central Italy White ซึ่งเป็นไวน์ขาวที่ผลิตในภาคกลางของอิตาลีซึ่งมีความอร่อย โดยบริเวณนี้ขึ้นชื่อในเรื่องการทำไวน์ขาวที่สะอาด บางเบา และให้ความสดชื่น อยู่เป็นทุนเดิมอยู่แล้ว

กลิ่น: โดยส่วนใหญ่จะเป็นกลิ่นที่มีความเรียบง่ายและบางเบา เป็นกลิ่นจากรสผลไม้จางๆ มีรสชาติของผลไม้อย่างทาร์ตสโตนและดอกไม้สีขาวที่มีความสวยงาม

รสสัมผัส: รสชาติที่มีความสมดุลไม่เข้มข้นหรือเบาบางจนเกินไป เป็นไวน์ขาวที่มีความแห้งและมีความเป็นกรดสูง สามารถดื่มคู่กับพาสต้า, สลัดอโวคาโด้, ขนมขบเคี้ยว, ปลาแซลม่อนย่างและแฮมได้เป็นอย่างดี

error: Content is protected !!