Beaulieu Vineyard (BV) Rutherford Napa Valley Cabernet Sauvignon นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาโดย Beaulieu Vineyard (BV) ซึ่งเป็นโรงกลั่นไวน์และบริษัทผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงระดับโลกและมีการจำหน่ายไวน์เป็นระดับชั้นนำของประเทศสหรัฐอเมริกา โดยบริษัทแห่งนี้มีการตั้งถิ่นฐานการผลิตที่บริเวณหมู่บ้าน Napa Valley ซึ่งตั้งอยู่บริเวณ Napa County ของชายฝั่งทางตอนเหนือของเมืองแคลิฟอร์เนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา
โดยไวน์ชนิดนี้มีการนำสถานที่การผลิต และชนิดองุ่นที่ใช้ในการผลิตมาเป็นแรงบันดาลใจในการตั้งชื่อไวน์ชนิดนี้ ซึ่งองุ่นที่ใช้ในการผลิตครั้งนี้ ได้แก่ องุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon มาใช้ในการผลิตหลัก แต่ว่าอัตราส่วนผสมทั้งหมดของไวน์ไม่ได้มีแค่สายพันธุ์เดียวเท่านั้น องุ่นที่ใช้นั้นจะมีCabernet Sauvignon 92%, Malbec 2% และองุ่นสายพันธุ์ Petit Verdot อีก 6% และนำองุ่นทั้งหมดไปหมักในถังไม้โอ๊กฝรั่งเศสและยุโรปเป็นเวลายาวนานกว่า 15 เดือนด้วยกัน
ซึ่งไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่น เนื้อสัมผัส รสชาติและลักษณะภายนอกที่ยอดเยี่ยมอย่างยิ่ง โดยเนื้อสัมผัสของไวน์เป็นเนื้อสัมผัสที่มีสีที่ค่อนข้างเป็นสีม่วงเข้มออกไปทางเคลือบดำเล็กน้อย รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีกลิ่นของแก่นไม้สน ส้มสายน้ำผึ้ง ครีม วานิลลาและกลิ่นของผลไม้ป่านานาชนิดอีกด้วย นอกจากนี้ไวนชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีรสสัมผัสที่แทบไม่แตกต่างจากกลิ่นเท่าไหร่นัก
ในภาพรวมสามารถสรุปได้ว่าเป็นไวน์ที่มีความกลมกล่อม ความเต็มน้ำเต็มเนื้อขององค์ประกอบและรสสัมผัสที่ติดลิ้นค่อนข้างยาวนาน และความเปรี้ยวของไวน์เพียงเล็กน้อยอีกด้วย ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งกับการรับประทานควบคู่กับอาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ทั้งหลายและมีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 13.5-14.7%
Beaulieu Vineyard (BV) Rutherford Napa Valley Cabernet Sauvignon
ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ
Cono Sur Tocornal Cabernet Sauvignon นับได้ว่าเป็นไวน์ชั้นเยี่ยมที่ถูกส่งตรงมาจากการผลิตของโรงกลั่นไวน์และแบรนด์ไวน์ชื่อดังอย่าง Cono Sur ซึ่งเป็นผู้ผลิตไวน์แดงและไวน์ขาวระดับต้นๆของประเทศชิลี ซึ่งฐานการผลิตของผู้ผลิตไวน์อย่าง Cono Sur นั้นจะมีการใช้พื้นที่ของหมู่บ้านที่มีชื่อเสียงด้านการผลิตไวน์อย่าง Maipo Valley ของ Central Valley ของประเทศชิลี
โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีการนำองุ่นเพียงแค่สายพันธุ์เดียวมาใช้ในการผลิตไวน์นี้ ได้แก่ องุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon แท้ 100% ทำให้ไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีลักษณะของเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างชัดเจน บวกกับองุ่นทั้งหมดที่ใช้นั้นจำเป็นต้องผ่านการเก็บเกี่ยวด้วยมือล้วนเท่านั้น ไม่มีการใช้เครื่องเก็บเกี่ยวเท่าไหร่นัก
ซึ่งไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีสีของเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างสวยงาม เป็นเนื้อสัมผัสสีแดงสดราวกับสีของทับทิมออกไปทางสีแดงเข้มเล็กน้อย รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่เต็มไปด้วยผลไม้นานาชนิด ไม่ว่าจะเป็นลูกพลัม ผลราสเบอร์รี่และผลไม้หวานานาชนิด นอกจากนี้ยังมีกลิ่นและรสสัมผัสของต้นโอ๊กและเครื่องเทศหวาน
ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็นผลไม้หวาน ต้นโอ๊กและเครื่องเทศ โดยเนื้อสัมผัสของไวน์ก็มีความเอร็ดอร่อย ความซับซ้อนในรสชาติที่ลงตัวและกลิ่นอายของความร่วมสมัยอย่างดี ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งกับการรับประทานอาหารควบคู่กันกับอาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์และชีส รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 13.7%
Cono Sur Tocornal Cabernet Sauvignon
ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ
Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2018 (30 Years Limited Edition) นับได้ว่าเป็นไวน์ชั้นเยี่ยมที่ถูกส่งตรงมาจากการผลิตของโรงกลั่นไวน์และแบรนด์ไวน์ชื่อดังอย่าง Montes ซึ่งเป็นผู้ผลิตไวน์แดงและไวน์ขาวระดับต้นๆของประเทศชิลี ซึ่งฐานการผลิตของผู้ผลิตไวน์อย่าง Montes นั้นจะมีการใช้พื้นที่ของหมู่บ้านที่มีชื่อเสียงด้านการผลิตไวน์อย่าง Colchagua Valley ใน Repel Velley ของ Aconcagua ใจกลางของประเทศชิลี
โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีการผลิตขึ้นมาโดยการนำองุ่นทั้งสองสายพันธุ์ในอัตราส่วนCabernet Sauvignon 70% และองุ่นสายพันธุ์ Carmenere 30% โดยองุ่นทั้งหมดนั้นเป็นองุ่นที่เก็บเกี่ยวด้วยกับคัดเลือกจากการใช้มือทั้งหมด แล้วนำไปหมักลงในถังไม้โอ๊กบาร์เรลฝรั่งเศสเป็นเวลายาวนานกว่า 12 เดือน โดยจะแบ่งใส่ในถังไม้แบบใช้ครั้งแรก 80% และถังไม้ที่เคยมีการใช้มาก่อนรอบนึงอีก 20% รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่นำวัฒนธรรมการหมักจาก Aurello Montes ซึ่งเป็นวิธีการหมักไวน์Montes Super M มาใช้เล็กน้อยอีกด้วย
ซึ่งไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่น รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมอย่างยิ่ง โดยในส่วนของสีเนื้อสัมผัสนั้นนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีสีแดงที่สวยสดงดงามราวกับสีของทับทิม บวกกับกลิ่นของไวน์ที่มีความเป็นผลไม้ตระกูลสีแดงและสีดำที่ค่อนข้างสุก ไม่ว่าจะเป็นผลเชอร์รี่ชุบน้ำเชื่อม ผลสตรอเบอร์รี่ และผลมะเดื่อ ที่ผสานกลิ่นกับเครื่องเทศนานาชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งพริกไทยดำ พริกไทยแดงและใบยาสูบ นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีรสชาติของความกลมกล่อมและความหวานที่ลงตัว
ในภาพรวมสามารถสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีความหวานจากผลไม้สีดำและแดงผสานกับเครื่องเทศได้อย่างลงตัว นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีความลงตัวอย่างพอดิบพอดี เหมาะสมอย่างยิ่งกับการรับประทานควบคู่กับอาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ และอาหารจานเดียวอย่างพาสต้า นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังต้องเก็บรักษาไวน์ไว้ที่อุณหภูมิประมาณ 17-19 องศาเซลเซียส หรืออยู่ที่ประมาณ 62-66 องศาเซลเซียส
Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2018 (30 Years Limited Edition)
ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ
Réserve Spéciale Pauillac นับได้ว่าเป็นไวน์ที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาโดยการผลิตจากแบรนด์ไวน์และโรงกลั่นชื่อดังจากประเทศฝรั่งเศสอย่าง Barons de Rothschild (Lafite) ซึ่งมีการตั้งถิ่นฐานการผลิตใหญ่อยู่ที่เมือง Pauillac ใน Bordeaux ซึ่งเป็นสถานที่ที่มีชื่อเสียงและได้รับการยอมรับจากทั่วโลกว่าเป็นแหล่งผลิตไวน์อันดับชั้นนำของโลก
โดยไวน์ชนิดนี้เป็นการรวมกันขององุ่นหลากหลายชนิดมาใช้ในการเพาะปลูก ได้แก่ องุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon 70% และองุ่นสายพันธุ์ Merlot 30% โดยองุ่นทั้งหมดที่ถูกนำมาใช้ในกระบวนการผลิตนั้นจะถูกนำไปหมักลงในถังไม้โอ๊กเป็นเวลายาวนานกว่า 3-9 เดือน
โดยไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่นับว่ายอดเยี่ยมอย่างยิ่ง ทั้งสีของเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างจะเข้มมากเมื่อเทียบกับไวน์ชนิดอื่นๆ เป็นไวน์ที่มีกลิ่นที่ค่อนข้างเข้มข้นด้วยกลิ่นของผลไม้เป็นหลัก โดยกลิ่นผลไม้ที่โดดเด่นออกมาคือผลมะเดื่อ พริกไทยดำและแก่นไม้ต่างๆ รวมทั้งยังมีกลิ่นของผลโกโก้ด้วย ซึ่งรสชาติของไวน์จึงมีความกลมกล่อมและเข้ากันในรสชาติ ซึ่งรสชาติของไวน์นั้นก็จะมีส่วนประกอบของพริกไทยดำและชะเอมเทศ
ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าเป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างยิ่ง ทั้งกลิ่นและรสชาติของชะเอมเทศ พริกไทยดำและผลไม้ชนิดต่างๆ ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นไวน์ที่รับประทานควบคู่กันกับอาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อวัว เนื้อกวาง เนื้อแกะและเนื้อสัตว์ปีกเช่นเนื้อไก่และเนื้อเป็ด รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 13.5% และจะยิ่งมีรสชาติที่ดีขึ้นเมื่อเก็บรักษาไวน์นี้ไว้ที่อุณหภูมิ 16-18 องศาเซลเซียส หรืออยู่ที่ประมาณ 60-64 องศาฟาเรนไฮต์ และควรเปิดค้างไว้ก่อนประมาณ 1 ชั่วโมง
Réserve Spéciale Pauillac
ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ
Blason d’Aussières นับได้ว่าเป็นไวน์ที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาโดยการผลิตจากแบรนด์ไวน์และโรงกลั่นชื่อดังจากประเทศฝรั่งเศสอย่าง Barons de Rothschild (Lafite) ซึ่งมีการตั้งถิ่นฐานการผลิตใหญ่อยู่ที่เมือง Medoc ใน Bordeaux ซึ่งเป็นสถานที่ที่มีชื่อเสียงและได้รับการยอมรับจากทั่วโลกว่าเป็นแหล่งผลิตไวน์อันดับชั้นนำของโลก
โดยไวน์ชนิดนี้เป็นการรวมกันขององุ่นหลากหลายชนิดมาใช้ในการเพาะปลูก ได้แก่ องุ่นสายพันธุ์ 35% Syrah, 27% Grenache, 20% Carignan และองุ่นสายพันธุ์ Mourvèdre 18% โดยองุ่นทั้งหมดที่ถูกนำมาใช้ในกระบวนการผลิตนั้นจะถูกนำไปหมักลงในถังไม้โอ๊กเป็นเวลายาวนานกว่า 10-12 เดือน
ในส่วนของลักษณะทั่วไปของไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยมเป็นอย่างยิ่ง ทั้งสีของเนื้อสัมผัสที่เป็นสีแดงเข้ม นุ่มลึกสวยงามอย่างยิ่ง บวกกับกลิ่นของไวน์ที่มีกลิ่นที่ค่อนข้างมีกลิ่นของต้นโอ๊กและกลิ่นของเครื่องเทศอยู่มากพอสมควร รวมกันกับรสชาติของไวน์ที่มีความเบาบางและหอมหวานจากผลไม้สีดำต่างๆ ทำให้มีกลิ่นอายของความร่วมสมัยในไวน์และมีความกลกล่อมลงตัวกันอย่างดี
ในภาพรวมสามารถสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีเอกลักษณ์ทั้งส่วนของกลิ่นและรสชาติที่ความเป็นผลไม้ตระกูลสีดำมากกมาย ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นไวน์ที่รับประทานควบคู่กันกับอาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อวัว เนื้อกวาง เนื้อแกะและเนื้อสัตว์ปีกเช่นเนื้อไก่และเนื้อเป็ด รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 13% และจะยิ่งมีรสชาติที่ดีขึ้นเมื่อเก็บรักษาไวน์นี้ไว้ที่อุณหภูมิ 16-18 องศาเซลเซียส หรืออยู่ที่ประมาณ 60-64 องศาฟาเรนไฮต์ และควรเปิดค้างไว้ก่อนประมาณ 1 ชั่วโมง
Blason d’Aussières
ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ
Château Peyre-Lebade Haut-Médoc นับได้ว่าเป็นไวน์ที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาโดยแบรนด์ไวน์ยอดนิยมในประเทศฝรั่งเศส รวมทั้งยังเป็นโรงกลั่นไวน์ที่มีชื่อเสียงโด่งดังอย่าง Château Peyre-Lebade ซึ่งแบรนด์ไวน์ชนิดนี้ได้มีการตั้งโรงกลั่นไวน์จากขึ้นมาภายในบริเวณคฤหาสน์เก่าอย่างChâteau Peyre-Lebade ของชุมชนอย่าง Haut-Médoc ที่ตั้งอยู่ในเมือง Bordeaux ของประเทศฝรั่งเศส
โดยไวน์ชนิดนี้เป็นการรวมกันขององุ่นหลากหลายชนิดมาใช้ในการเพาะปลูก ได้แก่ องุ่นสายพันธุ์ MERLOT 65-75%, CABERNET SAUVIGNON 15-25% และองุ่นสายพันธุ์ CABERNET FRANC 10% โดยองุ่นทั้งหมดที่ถูกนำมาใช้ในกระบวนการผลิตนั้นจะถูกนำไปหมักลงในถังไม้โอ๊กเป็นเวลายาวนานกว่า 12-16 เดือน
ซึ่งไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีกลิ่น เนื้อสัมผัสและรสชาติที่ค่อนข้างเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็นสีของเนื้อสัมผัสที่เป็นสีแดงเข้มออกไปทางสำแดงดำก็ช่วยทำให้ไวน์ดูดียิ่งขึ้น นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีกลิ่นที่ค่อนข้างสดใสและมีความเป็นชีวิตชีวาอย่างดีจากผลไม้นานาชนิด ทั้งกลิ่นจากลูกพลัม เคอร์แรนสีดำ และเชอรรี่ที่ผสานกับกลิ่นดอกไม้อย่างลงตัว และในส่วนของรสชาตินั้นก็นับได้ว่ามีความสดใหม่อย่างดีแต่ก็มีความเบาบางที่ทยอยเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปอีกด้วยเช่นเดียวกัน
ในภาพรวมสามารถสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างยิ่ง เป็นไวน์ที่มีเอลักษณ์และจุดเด่นสำคัญจากความเป็นผลไม้อย่างดี ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นไวน์ที่รับประทานควบคู่กันกับอาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อวัว เนื้อกวาง เนื้อแกะและเนื้อสัตว์ปีกเช่นเนื้อไก่และเนื้อเป็ด รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 13% และจะยิ่งมีรสชาติที่ดีขึ้นเมื่อเก็บรักษาไวน์นี้ไว้ที่อุณหภูมิ 16-18 องศาเซลเซียส หรืออยู่ที่ประมาณ 60-64 องศาฟาเรนไฮต์ และควรเปิดค้างไว้ก่อนประมาณ 1 ชั่วโมง
Château Peyre-Lebade Haut-Médoc
ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ
Aussières Classique นับได้ว่าเป็นไวน์ที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาโดยการผลิตจากแบรนด์ไวน์และโรงกลั่นชื่อดังจากประเทศฝรั่งเศสอย่าง Barons de Rothschild (Lafite) ซึ่งมีการตั้งถิ่นฐานการผลิตใหญ่อยู่ที่เมือง Medoc ใน Bordeaux ซึ่งเป็นสถานที่ที่มีชื่อเสียงและได้รับการยอมรับจากทั่วโลกว่าเป็นแหล่งผลิตไวน์อันดับชั้นนำของโลก
โดยแบรนด์ไวน์นี้ไม่ได้มีการใช้โรงกลั่นไวน์ของตัวเองในการผลิต แต่เป็นการใช้โรงกลั่นไวน์อย่าง Chateau d’Aussières ซึ่งเป็นแบรนด์ไวน์ที่มีการถูกก่อตั้งขึ้นมาด้วยการนำชื่อคฤหาสน์ในพื้นที่บริเวณทางเมือง Bordeaux ของประเทศฝรั่งเศสมาใช้ โดยการนำวัฒนธรรมการผลิตของชนชาติฝรั่งเศสมาผลิตไวน์ชนิดนี้โดยการใช้องุ่นพันธุ์ท้องถิ่นหลากหลายชนิดมาใช้ในอัตราส่วนที่แตกต่างกัน ได้แก่ 40% Syrah และ 60% Cabernet sauvignon ที่ถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือทั้งหมดในช่วงฤดูหนาวมาใช้
ในส่วนของลักษณะของไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีสีของเนื้อสัมผัสเป็นสีแดงเข้มที่มีเฉดเคลือบสีน้ำเงินอยู่รอบนอกทำให้สีของเนื้อสัมผัสมีความน่าดึงดูดมากยิ่งขึ้น รวมทั้งไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ค่อนข้างดีและมีความซับซ้อนเล็กน้อยอันเนื่องมาจากชนิดขององุ่นที่มีการใช้และมีกลิ่นหอมของดอกไม้ด้วยเช่นกัน นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีความกลมกล่อมในรสชาติอย่างยอดเยี่ยม ทั้งความสดชื่น มีชีวิตชีวา มีความทรงพลังและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
ในภาพรวมสามารถสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างยิ่ง ทั้งกลิ่นและรสชาติที่หอมหวานไปด้วยกลิ่นองุ่นแต่ละชนิด นับได้ว่าเป็นไวน์ที่เหมาะสมอย่างยิ่งกับการรับประทานควบคู่กันกับอาหารจำพวกพาสต้าหรืออาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อวัวและเครื่องในสัตว์ รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 12.5-14.5%
Aussières Classique
ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ
Aussières Selection นับได้ว่าเป็นไวน์ที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาโดยการผลิตจากแบรนด์ไวน์และโรงกลั่นชื่อดังจากประเทศฝรั่งเศสอย่าง Barons de Rothschild (Lafite) ซึ่งมีการตั้งถิ่นฐานการผลิตใหญ่อยู่ที่เมือง Medoc ใน Bordeaux ซึ่งเป็นสถานที่ที่มีชื่อเสียงและได้รับการยอมรับจากทั่วโลกว่าเป็นแหล่งผลิตไวน์อันดับชั้นนำของโลก
โดยแบรนด์ไวน์นี้ไม่ได้มีการใช้โรงกลั่นไวน์ของตัวเองในการผลิต แต่เป็นการใช้โรงกลั่นไวน์อย่าง Chateau d’Aussières ซึ่งเป็นแบรนด์ไวน์ที่มีการถูกก่อตั้งขึ้นมาด้วยการนำชื่อคฤหาสน์ในพื้นที่บริเวณทางเมือง Bordeaux ของประเทศฝรั่งเศสมาใช้ โดยการนำวัฒนธรรมการผลิตของชนชาติฝรั่งเศสมาผลิตไวน์ชนิดนี้โดยการใช้องุ่นพันธุ์ท้องถิ่นหลากหลายชนิดมาใช้ในอัตราส่วนที่แตกต่างกัน ได้แก่ 30% Syrah, 25% Marselan, 15%Merlot, 10% Cabernet sauvignon, 10% Cabernet franc และ 10% Autres ที่ถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือทั้งหมดในช่วงฤดูหนาวมาใช้
ในส่วนของลักษณะภายในของไวน์ ไม่ว่าจะเป็นกลิ่น เนื้อสัมผัสและรสชาติของไวน์นั้นนับได้ว่ายอดเยี่ยมอย่างยิ่ง มีทั้งสีของเนื้อสัมผัสไวน์ที่เต็มไปด้วยสีแดงเข้มราวกับสีของทับทิม รวมทั้งยังมีกลิ่นของไวน์ที่เต็มไปด้วยเครื่องเทศและผลไม้ต่างๆ โดยเฉพาะผลไม้สีแดงต่างๆ นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมด้วยเช่นกัน สามารถเก็บเกี่ยววัฒนธรรมของไวน์จากแถบเมดิเตอร์เรเนียนได้เป็นอย่างดี และมีความสมบูรณ์อย่างยิ่ง
ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัมผัสของไวน์ที่ค่อนข้างมีความเข้มข้นและมีความเปรี้ยวอยู่มาก แต่กลับมีเนื้อสัมผัสที่มีความแห้งค่อนข้างมากด้วยเช่นกัน ซึ่งนับได้ว่าเป็นไวน์ที่เหมาะสมอย่างยิ่งกับการรับประทานควบคู่กันกับอาหารจำพวกพาสต้าหรืออาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อวัวและเครื่องในสัตว์ รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 14%
Aussières Selection
ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ
Legende Medoc นับได้ว่าเป็นไวน์ที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาโดยการผลิตขากแบรนด์ไวน์และโรงกลั่นชื่อดังจากประเทศฝรั่งเศสอย่าง Barons de Rothschild (Lafite) ซึ่งมีการตั้งถิ่นฐานการผลิตใหญ่อยู่ที่เมือง Medoc ใน Bordeaux ซึ่งเป็นสถานที่ที่มีชื่อเสียงและได้รับการยอมรับจากทั่วโลกว่าเป็นแหล่งผลิตไวน์อันดับชั้นนำของโลก
ด้วยการนำวัฒนธรรมการผลิตมาจากประเทศฝรั่งเศส ทางผู้ผลิตจึงมีการนำองุ่นมาทั้งสองสายพันธุ์มาใช้ในการผลิตครั้งนี้ ได้แก่ องุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon 60% และองุ่นสายพันธุ์ Merlot 40%. โดยกาหมักในถังไม้โอ๊กฝรั่งเศสเป็นเวลายาวนานกว่า 3-9 เดือนตามแล้วแต่ปีที่ผลิต และไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีความนิยมเป็นอย่างมาก มีการผลิตขึ้นมาเป็นจำนวนมากกว่า 7,000 ขวดต่อปีเลยทีเดียว
ในส่วนของกลิ่น รสชาติ และเนื้อสัมผัสของไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ตัวอย่างเลยก็ว่าได้ โดยสีของเนื้อสัมผัสของไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีสีแดงสดราวกับสีของทับทิมผสมกับสีม่วงเลยที่เดียว รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีกลิ่นของเชอร์รี่พันธุ์ Morello ผสานกันกับกลิ่นอายของความร่วมสมัย นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีรสชาติที่หอมหวานและกลมกล่อม โดยรสชาติของไวน์นั้นมีองค์ประกอบที่สำคัญคือ ชะเอมเทศ และเครื่องเทศ
ในภาพรวมสามารกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยม มีเอกลักษณ์และจุดโดดเด่นมาจากชะเอมเทศและเครื่องเทศที่ให้บรรยากาศทั้งหวานและเผ็ดฉุนได้เป็นอย่างดี ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นไวน์ที่รับประทานควบคู่กันกับอาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อวัว เนื้อกวาง เนื้อแกะและเนื้อสัตว์ปีกเช่นเนื้อไก่และเนื้อเป็ด รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 14.5% และจะยิ่งมีรสชาติที่ดีขึ้นเมื่อเก็บรักษาไวน์นี้ไว้ที่อุณหภูมิ 16-18 องศาเซลเซียส หรืออยู่ที่ประมาณ 60-64 องศาฟาเรนไฮต์ และควรเปิดค้างไว้ก่อนประมาณ 1 ชั่วโมง
Legende Medoc
ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ
Montes Alpha Syrah นับได้ว่าเป็นไวน์ชั้นเยี่ยมที่ถูกส่งตรงมาจากการผลิตของโรงกลั่นไวน์และแบรนด์ไวน์ชื่อดังอย่าง Montes ซึ่งเป็นผู้ผลิตไวน์แดงและไวน์ขาวระดับต้นๆของประเทศชิลี ซึ่งฐานการผลิตของผู้ผลิตไวน์อย่าง Montes นั้นจะมีการใช้พื้นที่ของหมู่บ้านที่มีชื่อเสียงด้านการผลิตไวน์อย่าง Colchagua Valley ใน Repel Velley ของ Aconcagua ใจกลางของประเทศชิลี
โดยไวน์ชนิดนี้เป็นชุดซีรีย์ที่มีการถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาโดยการใช้ตัวแทนและผลงานชิ้นโบว์แดงของแบรนด์ไวน์นี้อย่างแท้จริง รวมทั้งไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีการนำองุ่นที่มีการเก็บเกี่ยวด้วยมือทั้งหมด รวมทั้งยังมีกลิ่นอายของความเป็นวัฒนธรรมชิลีได้อย่างลงตัว โดยไวน์ชนิดนี้จะเป็นไวน์ที่มีการนำองุ่นสายพันธุ์ Syrah 90%, Cabernet Sauvignon 7% และองุ่นสายพันธุ์ Viognier 3% มาใช้ในการผลิตและนำองุ่นทั้งหมดไปหมักลงในถังไม้โอ๊กฝรั่งเศสพันธุ์ใหม่เป็นเวลายาวนานกว่า 12 เดือน
ในส่วนของกลิ่น รสชาติและลักษณะทั่วไปของไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีสีแดงสดราวกับสีของทับทิมที่ผสานกับสีม่วงงดงาม นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีกลิ่นที่ค่อนข้างเต็มไปด้วยกลิ่นของผลไม้มากมาย ไม่ว่าจะเป็นผลไม้สีดำและแดงที่สุกแล้ว ลูกพลัม เบอร์รี่สีดำ น้ำเชื่อมและช็อกโกแลต ไม่ใช่เพียงเท่านั้น ไวน์ชนิดนี้ยังให้กลิ่นอายของความคลาสสิกที่ผ่านการถ่ายทอดมาจากกลิ่นของเครื่องหนังและกลิ่นรวมควันอีกด้วย ในรสสัมผัสนั้นก็เต็มไปด้วยผลไม้เช่นเดียวกับกลิ่น แต่ว่าเป็นไวน์ที่มีรสชาติที่นุ่มนวล ละมุนและสมดุลกันอย่างดีเยี่ยมเลยทีเดียว
ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติของผลไม้อย่างแท้จริง รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีความละมุนและนุ่มนวล ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นไวน์ที่รับประทานควบคู่กันกับอาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อวัว เนื้อกวาง เนื้อแกะและเนื้อสัตว์ปีกเช่นเนื้อไก่และเนื้อเป็ด รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 14.5% และจะยิ่งมีรสชาติที่ดีขึ้นเมื่อเก็บรักษาไวน์นี้ไว้ที่อุณหภูมิ17-19 องศาเซลเซียส หรืออยู่ที่ประมาณ 62-66 องศาฟาเรนไฮต์ และควรเปิดค้างไว้ก่อนประมาณ 30 นาที
Montes Alpha Syrah
ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ
Posts navigation
แนะนำเหล้านอก
error: Content is protected !!
