คลังเก็บหมวดหมู่: Wine

รีวิวไวน์ Wine โดย รีวิวเหล้านอก.com

Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon

Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon

ไวน์ Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon เป็นไวน์ที่มีต้นกำเนิดมาจากชุมชนเมือง Luján de Cuyo

ในจังหวัด Mendoza ซึ่งเป็นหนึ่งในจังหวัดของประเทศอาร์เจนติน่า โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ใช้องุ่นสองพันธุ์มาเป็นวัตถุดิบหลัก

ได้แก่ องุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon และองุ่นพันธุ์ Malbec โดยใช้องุ่นทั้งสองพันธุ์นี้ในอัตราส่วนที่แตกต่างกัน

โดยไวน์นี้ได้ใช้องุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon 95% และใช้องุ่นพันธุ์ Malbec อีก 5% โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่เกิดจาก

การรังสรรค์โดย Aurelio Montes Baseden นักปรุงไวน์ชาวอาร์เจนติน่า

ไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกรรมวิธีในการผลิตที่มีคุณภาพ โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่ใช้วัตถุดิบทั้งองุ่นและผลไม้อื่นๆ

มาจากไร่องุ่น Vistalba เท่านั้น ซึ่งเป็นไร่องุ่นที่มีอายุมายานานกว่า 80 ปี รวมทั้งยังมีการคัดเลือกองุ่นที่มีคุณภาพสูง

ที่สุดมาใช้เท่านั้น หลังจากนั้นก็ได้มีการนำองุ่นที่ได้มาจากการเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนพฤศจิกายนจนถึงเดือนกุมภาพันธ์

รวมทั้งยังมีการหมักลงในถังโอ้กฝรั่งเศส โดยจะหมักไว้เพียงสองในสามของถังเท่านั้น จะเริ่มมีการหมักในช่วงเดือนมีนาคม

เนื่องจากเป็นช่วงที่สภาพอากาศและอุณหภูมิที่ดีที่สุดในการหมัก จนถึงช่วงกลางเดือนเมษายน

โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีสีแดงราวกับสีของทับทิม และไวน์ชนิดนี้จะเป็นไว

น์ที่มีกลิ่นอายของความร่วมสมัยและมีความซับซ้อน

รวมทั้งยังมีกลิ่นที่แสดงถึงกลิ่นของเชร์รี่ดำ ลูกพรุน สตอว์เบอร์รี่

กลิ่นใบยาสูบและกลิ่นของเครื่องเทศที่ผสมรวมกันกับกลิ่นของวานิลลาจางๆ

นอกจากกลิ่นแล้ว รสชาติของไวน์นี้ก็มีความซับซ้อนไม่แตกต่างกัน

โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีรสชาติที่แน่น เข้มข้น เต็มปากเต็มคำ

โดยรสชาติที่ได้จากไวน์นี้ได้รับมากจากรสสัมผัสของลูกพลัม เรดเคอร์แรน และรสของกาแฟโมคาจางๆ

โดยรวมแล้ว นับได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีระดับปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 14.5% นอกจากนี้

โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่เหมาะสมกับทุกเทศกาลได้อย่างดี

 

 Kaiken
Kaiken

 

 

สั่งซื้อสินค้า
ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

Beaulieu Vineyard (BV) Cabernet Sauvignon

Beaulieu Vineyard (BV) Cabernet Sauvignon

ไวน์ Vineyard (BV) Cabernet Sauvignon นับได้ว่าเป็นไวน์แดงชนิดหนึ่งที่เป็นไวน์

ที่เกิดจากการนำองุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon เป็นวัตถุดิบหลักในกรรมวิธีในการผลิต โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีต้นกำเนิดมา

จากหมู่บ้านนาปา (Napa Valley) ในรัฐแคลิฟอร์เนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่เกิดจากการรังสรรค์

และการหล่อหลอมความคิดมาจาก Jaffrey Stambor นักปรุงไวน์ชื่อดังจากดินแดนตะวันออกเฉียงเหนือของรัฐโอไฮโอ้ ประเทศสหรัฐอเมริกา

โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกกรมวิธีการผลิตที่ค่อนข้างละเอียดอ่อน โดยเริ่มจากการคัดเลือกองุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon

และผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่ตัดเอาก้านออกทั้งหมดแล้ว โดยวัตถุดิบที่เลือกนั้นจะต้องใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงสุดเท่านั้น

หลังจากนั้นก็จะนำวัตถุดิบทั้งหมดนั้นแช่ลงในน้ำที่เย็นจัด ก่อนที่จะนำลงในถังหมัก

โดยในช่วงแรกนั้นจะนำวัตถุดิบหมักลงในถังไม้โอ้กฝรั่งเศสใบใหม่เท่านั้น เพื่อเพิ่มอายุให้กับไวน์ให้มากขึ้นอีกด้วย

โดยไวน์นี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและสีที่เป็นเอกลักษณ์และมีความเป็น cabernet Sauvignon อย่างชัดเจน

โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีสีของไวน์ที่เป็นสีม่วงเข้มเหมือนกับสีของแร่โกเมน นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีกลิ่นที่หอม

และโดดเด่นมาจากองุ่นอย่างเข้มข้น  เนื่องจากเป็นวัตถุดิบหลัก นอกจากนั้นก็จะมีกลิ่นของผลไม้ชนิดอื่นๆด้วย

ทั้งกลิ่นของแบล็กเบอร์รี่ กลิ่นของเชอร์รี่ กลิ่นของแบล็อกเคอร์แรน และกลิ่นของลูกพลัมจางๆ

นอกจากกลิ่นที่หอมหวานและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวแล้ว รสชาติก็นับได้ว่ามีความแปลกใหม่เช่นเดียวกัน

โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นที่งดงามและแบ่งออกเป็นชั้นๆอย่างชัดเจน โดยในชั้นแรกหรือช่วงแรกนั้น

นักดื่มจะได้รับรสชาติที่หวานจากรสสัมผัสของแบล็กเบอร์รี่ เชอร์รี่ แบล็อกเคอร์แรน และลูกพลัม หลังจากนั้น

รสชาติจะเริ่มทยอยเปลี่ยนเข้าสู่ชั้นที่สองที่เริ่มมีความเผ็ดฉุนจากเครื่องเทศและต้นโอ้ก

ซึ่งทั้งสองชั้นนั้นเป็นรสชาติที่มีความสมดุลกันได้เป็นอย่างดี

โดยรวมแล้ว ไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่สร้างความสดใหม่และความมีชีวิตชีวาให้แก่นักดื่มทั้งหลาย

โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีอายุยาวนานกว่า 20 ปี รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่เหมาะสำหรับดื่มในงานสังสรรค์ต่างๆ

นอกจากนี้ ไวน์ชนิดนี้ยังมีปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 13.8% เพียงเท่านั้น

Beaulieu Vineyard
Beaulieu Vineyard
สั่งซื้อสินค้า
ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

Rawson’s Retreat Shiraz Cabernez

Rawson’s Retreat Shiraz Cabernez

`ไวน์ Rawson’s Retreat Shiraz/Cabernez เป็นไวน์แดงชนิดหนึ่งที่

มีต้นกำเนิดมาจากดินแดนทางด้านตะวันออกเฉียงใต้ของประเทศออสเตรเลีย

โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่เกิดจากการหมักจากองุ่นแดง โดยใช้องุ่นพันธุ์   Shiraz และ  Cabernet Sauvignon

ในอัตราส่วนที่แตกต่างกัน โดยไวน์ชนิดนี้จะใช้องุ่นพันธุ์ Shiraz 52% และองุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon

ที่ 48% โดยไวน์ชนิดนี้ เป็นไวน์ที่เกิดจากการสร้างสรรค์ของ Pat Connors เป็นไวน์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์เพียง 13.5%

ไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกรรมวิธีหมักที่แตกต่างจากไวน์ชนิดอื่นๆ โดยไวน์ชนิดนี้จะต้องมีการคัดเลือกองุ่นที่มาใช้

โดยจะต้องเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนมีนาคมของทุกปีเท่านั้น

โดยไวน์นี้จะเกิดจากการหมักในถังโอ้กฝรั่งเศสและถังโอ้กอเมริกัน และใช้เหล็อกสแตนเลสในการหมักอีกด้วย

ไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีสีแดงเข้มสว่างที่ผสมรวมกันกับสีม่วงสว่าง โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่น

ที่หอมและเต็มเปี่ยมไปด้วยแบล็อกเคอร์แรน รวมทั้งยังมีกลิ่นของไวน์แคสซิสที่ที่เป็นไวน์ที่เกิดจากการหมักลูกเกดดำจางๆ

รวมทั้งยังมีกลิ่นที่หอมจากลูกพลัมและเชอร์รี่ดำ รวมทั้งยังมีกลิ่นหญ้าจางๆด้วย นอกจากนี้

ไวน์ชนิดนี้ยังมีกลิ่นของพืชที่ใช้ในการแต่งรสอย่าง Aniseed และอบเชยที่ยิ่งเพิ่มให้ไวน์นี้มีความซับซ้อนมากยิ่งขึ้นกว่าเดิม

ในส่วนของรสชาตินั้น ไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่อุดมไปด้วยความหวานของผลไม้ที่โลดแล่นเพื่อลิ้มลองรสที่งดงาม

โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่เต็มไปด้วยรสสัมผัสของบลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และต้นไวโอเลต นอกจากนี้ยังมีรสชาติของเหล่า

ผลไม้สีดำที่หลอมรวมกับความเผ็ดและหวานนิดๆของๆเครื่องเทศ โดยเฉพาะต้นโอ้ก นอกจากนี้ ไวน์ชนิดนี้

ยังมีรสสัมผัสที่เบาบางและนุ่มนวลลิ้นเป็นอย่างมาก นอกจากนี้ ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่กลมกล่อม

มีรสชาติที่สมดุลกันมาก ทั้งเนื้อสัมผัสและรสชาติของวัตถุดิบต่างๆ

โดยรวมแล้ว นับได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีรสชาติและกลิ่นอายที่มีความดั้งเดิมแบบคลาสสิกได้เป็นอย่างดี

เป็นไวน์ที่มีความสดใหม่ในรสชาติ รวมทั้งมีการใช้วัตถุดิบที่สดมาจากไร่องุ่นทั้งหมด

และเป็นไวน์ที่สามารถดื่มได้เรื่อยๆทุกวัน อย่างเช่นชาวออสเตรเลีย

นอกจากนี้ ไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่เหมาะสมสำหรับการรับประทานเนื้อสเต๊กกับพาสต้าควบคู่กับไวน์ชนิดนี้อีกด้วย

 

 Rawson's Retreat Shiraz Cabernet
Rawson’s Retreat Shiraz Cabernet

 

สั่งซื้อสินค้า
ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ