YBS Eral Bravo

                YBS Eral Bravo ไวน์แดงจากอาร์เจนตินา Eral Bravo YBS ประกอบด้วยพันธุ์องุ่น 60% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon และ 10% Syrah โดยจะมีการเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนมีนาคมและต้นเดือนเมษายน

ไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ชั้นนำของ Bodega Eral Bravo เป็นขวดที่มีส่วนผสมของการผสมผสานอย่างจำกัด ตามแบบฉบับของแบรนด์ไวน์อย่าง YBS  รวมทั้งยังมีการใช้งุ่นทั้งสามพันธุ์นี้มาเป็นวัตถุดิบหลักในการผลิต ได้แก่ Malbec, Cabernet Sauvignon และ Syrah cuvee ยอดนิยมนี้ใช้เพียงถังไวน์ที่ดีที่สุดขององุ่นที่ดีที่สุด

โดยหนึ่งวินเทจจะมีศักยภาพในการสุกที่ดีที่สุดแต่ละพันธุ์องุ่น มีลักษณะของตัวเอง โดย Malbec จะให้สีม่วงเข้มกลิ่นผลไม้สีแดงและความนุ่มนวล ในขณะที่ Cabernet Sauvignon มีหน้าที่รับผิดชอบโครงสร้างความซับซ้อนและกลิ่นของแคสซิสและยูคาลิปตัส Syrah เติมเต็มด้วยกลิ่นรสเผ็ดตามแบบฉบับของมันไวน์แดงของอาร์เจนตินา Eral Bravo YBS สร้างความประทับใจให้กับปริมาณและความยาวที่กลมกลืน

YBS Eral Bravo

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Montes Alpha special cuvee pinot noir

Montes Alpha special cuvee pinot noir ได้มีการใช้องุ่นถูกหยิบขึ้นมาด้วยมือในถาดขนาด 10 กิโลกรัมในช่วงเช้าตรู่เพื่อรักษาอุณหภูมิต่ำและป้องกันกลิ่นหอม เมื่อมาถึงโรงกลั่นเหล้าองุ่นคัดสรรอย่างพิถีพิถันทำลายและตรวจสอบองุ่นอีกครั้ง มีการใช้กลยุทธ์การหมักและการหมักหลากหลายรวมถึงการหมักแบบคาร์บอนิก, การหมักจาก destemmed และ องุ่นกึ่ง destemmed และกลุ่มทั้งหมด อุณหภูมิยังคงต่ำเพื่อการอนุรักษ์ผลไม้สดที่หลากหลายลักษณะ กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณเจ็ดวันโดยมีการกดสองครั้งต่อวันเพื่อแยกสีอย่างละเอียด

เมื่อการหมักเสร็จสมบูรณ์ไวน์จะถูกระบายออกและนำไปแช่ในถังหรือถังสแตนเลสโดยมีเงื่อนไขที่เหมาะสมการหมัก malolactic ซึ่งเป็นกระบวนการสำคัญสำหรับการได้รับไวน์ที่ราบรื่นและละเอียดอ่อน 35% ของไวน์ถูกนำไปใช้กับถังไม้โอ๊คฝรั่งเศส 225 ลิตรซึ่งได้รับการคัดเลือกเป็นพิเศษสำหรับ Pinot Noir โดย 16% เป็นไวน์ใหม่ รวมทั้งยังมีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 14.5%

วินเทจรุ่นล่าสุดของ Montes Alpha Special Cuvée Pinot Noir ของเราเป็นสีสดใสและสะอาดตาด้วยสีแดงทับทิม มีกลิ่นที่ประทับใจกับผลเบอร์รี่สีแดงบริสุทธิ์ของเชอร์รี่และลูกเกดแดงรวมถึงบลูเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ เป็นเวลาที่มีค่าของการดื่มด่ำไวน์ฝรั่งเศส ต้นโอ๊กนั้นช่วยเพิ่มกลิ่นและรสชาติอ่อนๆที่ผสมผสานอย่างสวยงามกับผลไม้สด รสสัมผัสนั้นมีความหมายมากและมีชีวิตชีวาอย่างประณีต เนื้อสัมผัสและความนุ่มลื่นอันยิ่งใหญ่ของชาวนิชทำให้เกิดความประทับใจในกลิ่นที่ยอดเยี่ยมมมากยิ่งขึ้น

Montes Alpha special cuvee pinot noir

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

 Montes Alpha special cuvee cabernet sauvignon

                Montes Alpha special cuvee cabernet sauvignon เป็นไวน์ที่มีต้นกำเนิดมาจาก Central Valley ในประเทศชิลี โดยไวน์แดงชนิดนี้เป็นไวน์แดงที่มีความพิเศษอย่างหนึ่งที่ว่าเป็นไวน์ที่มีการนำองุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon แท้ 100% มาใส่ลงในกรรมวิธีการผลิตของไวน์ชนิดนี้

                โดยไวน์แดงชนิดนี้มีผิวสัมผัสที่เป็นสีแดงงดงาม สีแดงเข้มของไวน์ยังมีความอมม่วงเล็กน้อย ทำให้สวยงามมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์แดงที่มีกลิ่นที่ยอดเยี่ยมเป็นอย่างยิ่ง มีทั้งกลิ่นที่ค่อนข้างเข้มข้นอย่างรุนแรง รวมทั้งยังมีรสชาติที่เต็มเปี่ยมไปด้วยช็อกโกแลต วานิลลาและสตรอเบอรรี่อีกด้วย

                โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกรรมวิธีการผลิตที่ยอดเยี่ยมด้วยเช่นเดียวกัน โดยไวน์ชนิดนี้จะต้องมีการใช้องุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon ที่ผ่านการเก็บมาด้วยมือเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีการคัดเลือกช่วงเวลาในการเก็บอยู่เพียงช่วงวันที่ 14-17 ของเดือนเมษายนเท่านั้น  รวมทั้งหมักไวน์ในถังอย่างดีอีกด้วย

                โดยรวมแล้วนับได้ว่าเป็นไวน์แดงที่มีความเหมาะสมอย่างยิ่งในการรับประทานควบคู่กับอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสันแดงหรือเนื้อกวาง นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 14%

Montes Alpha special cuvee cabernet sauvignon

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Prosecco doc extra dry

                Prosecco doc extra dry เป็นไวน์ขาวที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศอิตาลี่ โดยไวน์ชนิดนี้ได้ถูกผลิตขึ้นมาภายใต้แบรนด์ไวน์ที่มีชื่อเสียงอย่าง Piccini โดยนักปรุงไวน์ที่มีฝีมือและประสบการณ์ในการปรุงไวน์มายาวนานอย่าง Bruno Cecchetto โดยไวน์ชนิดนี้เกิดจากกกรมวิธีการผลิตไวน์ที่มีการนำองุ่นพันธุ์ Glera 100% มาใช้เป็นวัตถุดิบหลัก

                โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีสีของเนื้อสัมผัสที่ขาวสวยดงามสมกับเป็นไวน์ขาวชั้นดีที่มีคุณภพสูง รวมทั้งยังมีกลิ่นและรสชาติที่เต็มเปี่ยมไปด้วยผลไม้อย่างมากมาย มีทั้งความสดชื่นและความกลมกล่อมภายในเวลาเดียวกัน ทำให้รับประทานได้ง่าย ไม่สากหรือกระดากเท่าไหร่นัก

                แต่ไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่ค่อนข้างจะต้องเก็บรักษาเป็นอย่างดี โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่จะต้องมีการควบคุมอุณหภูมิอย่างดี เนื่องจากกรมวิธีในช่วงต้นนั้นได้มีการเก็บรักษาไวน์ไวในถังสแตนเลสที่มีการควบคุมอย่างยอดเยี่ยม ต่อมาก็นำไปใส่และหมักในถังเหล็กผสมสแตนเลสเพื่อปรับเปลี่ยนรสชาติ ซึ่งก็คือกรรมวิธีการผลิตที่ชื่อว่า Charmet ที่นิยมใช้กัในการหมักไวน์นั่นเอง

                โดยรวมแล้วนบได้ว่าเป็นไวน์ที่น่าลองตัวนึงกันเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นกรรมวิธีที่น่าสนใจ รสชาติและกลิ่นของไวน์ที่ยอดเยี่ยม รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์ที่กำลังพอดิบพอดีอยู่ที่ประมาณ 11% อีกด้วย

Prosecco doc extra dry

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Piccint 1882 Vino Spumante

                Piccint 1882 Vino Spumante นับได้ว่าเป็นไวน์ขาวสัญชาติอิตาเลี่ยนที่มีต้นกำเนิดมาจากเหล้าเคียนติชื่อดังในประเทศอิตาลี โดยไวน์ขาวชนิดนี้เป็นไวน์ขาวที่มีการผสมรวมกันระหว่างองุ่นพันธุ์เยี่ยมจากประเทศอิตาลีอย่าง Glera 75% และ Chardonnay 25%

                โดยไวน์ขาวชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีสีของเนื้อสัมผัสเป็นสีขาวใส สวยงาม รวทั้งยังมีสีเงาเคลือบทองจางๆที่มีพร้อมเพรียงกับฟองเล็กๆที่เคลื่อนที่กันไปมาอย่างงดงามรวมเร็วอีกด้วย นอกจากนี้ไวน์ขาวชนิดนี้ยังมีกลิ่นที่ค่อนข้างหอมความเป็นผลไม้ รวมทั้งยังมีกลิ่นฉุนนิดๆจากกลิ่นของส้ม เลม่อน องุ่นเขียวที่สุกและน้ำตาลกับกลิ่นดอกไม้อีกด้วย

                โดยไวน์ชนิดนี้ยังมีเอกลักษณ์ที่โดดเด่นที่ความแห้งแต่ไม่มากเท่าไวน์ขาวชนิดอื่นๆ ทำให้รสชาติของไวน์ชนิดนี้ดีเยี่ยมมากยิ่งข้น รวมทั้งยังมีรสสัมผัสของน้ำผึ้ง เลม่อน ที่ผสานกันอย่างงตัว ชูรสเปรี้ยวและหวานอย่างยอดเยี่ยม

                โดยรวมแล้วนับได้ว่าเป็นไวน์ขาวที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในประเทศอิตาลี ด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามและเป็นเอกลักษณ์ รวมทั้งกลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 11% อีกด้วย

Piccint 1882 Vino Spumante

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Vertice Apalta Vineyard Ventisquero

                Vertice Apalta Vineyard Ventisquero เป็นไวน์ที่มีกลิ่นหอมของผลไม้สุก ๆ สีครีมกลิ่นหอมหวานชวนมอง มันอาจจะดูเป็นสไตล์บล็อกบัสเตอร์ แต่ไม่ใช่: ผลไม้สีเข้มที่มีความหนาแน่นสูงและเครื่องเทศที่ทำจากไม้รวมถึงความเป็นกรดที่สดใหม่และแทนนินเนื้อละเอียดทำให้มันดูดีขึ้นและดีขึ้น

ไวน์นี้เป็นคู่ที่ยอดเยี่ยมกับอาหารรสเผ็ดเช่นอาหารอินเดีย, ไทย, เม็กซิกันและสเปนและอื่น ๆ ที่ซับซ้อนมากขึ้น มันยังเข้ากันได้ดีกับชีสแบบกึ่งสุกและเนื้อสัตว์ที่มีรสชาติรุนแรงเช่นหมูป่าและเนื้อกวาง ผสมผสาน: 3% Carménère, 47% Syrah รวมทั้งยังมีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 13-14% อีกด้วย

                โรงกลั่นเหล้าองุ่นรุ่นใหม่นี้เต็มไปด้วยพลังงานและความคิดสร้างสรรค์ ด้วยการขับเคลื่อนของผู้ผลิตไวน์ที่หลงใหลนำโดย Felipe Tosso และได้รับความช่วยเหลือจาก John Duval พวกเขากำลังผลิตไวน์ที่มีเอกลักษณ์และมีลักษณะเฉพาะ ทำด้วย Carmenere 50% และ 50% Syrah และมีอายุ 20 เดือนในภาษาฝรั่งเศส (ใหม่ 40%) กลิ่นหอมของผลเบอร์รี่สีแดงและสีน้ำเงินผสมกับกลิ่นเครื่องเทศพริกไทยดำดินชื้นโอ๊คและกลิ่นอายของแร่ธาตุ ทรงพลังบนเพดานปากด้วยแทนนินที่อ่อนนุ่มและเนียนนุ่มและมีความสมดุลที่ดีกับความเป็นกรดและผิวเคลือบที่ยาวนาน

Vertice Apalta Vineyard Ventisquero

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Beringer Napa Valley Cabernet Sauvignon

                Beringer Napa Valley Cabernet Sauvignon เป็นไวน์ที่มีต้นกำเนิดมาจากหมู่บ้านแถบย่าน Napa Valley ซึ่งเป็นชุมชนที่อยู่ในเมือง Napa County บริเวณทางชายหาดทางตอนเหนือ ของเมืองแคลิฟอร์เนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างหนึ่งที่สำคัญคือ มีการใช้องุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon เพียงพันธุ์เดียวสำหรับการผลิตไวน์นี้เท่านั้น

                โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีเนื้อสัมผัสที่สวยงามด้วยสีของเนื้อสัมผัสที่สีแดงสดราวกับสีของทับทิม รวมทั้งยังมีกลิ่นของไวน์ชนิดนี้ที่มีกลิ่นที่หอมอย่างมาก ทั้งกลิ่นเบอร์รี่ กลิ่นของผลไม้ รวมทั้งยังมีกลิ่นของดาร์ก ช็อกโกแลต รวมทั้งยังมีสารแทนนินที่หอมมากยิ่งด้วย

                นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีรสชาติที่หอมหวานและน่าลิ้มลองอย่างมากอีกด้วย โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีทั้งดาร์ก ช็อกโกแลต กลิ่นผลไม้ โดยเฉพาะผลเบอร์รี่ และรสของสารแทนนินอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งไวน์ชนิดนี้มีเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างเต็มปากเต็มคำด้วยเช่นกัน

                โดยรวมแล้วนับได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยมมาก มีเอกลักษณ์อย่างยิ่ง ทั้งกลิ่นและรสชาติของผลไม้ ทั้งเบอร์รี่และดาร์ก ช็อกโกแลต รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 14.9% อีกด้วย

Beringer Napa Valley Cabernet Sauvignon

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com