Glenfiddich Project XX

Glenfiddich Project XX

Glenfiddich Project XX ถูกคัดสรรมาอย่างดีจากการทดลอง

ที่มีการนำตัวแทนในแบรนด์ Glenfiddich มาทดลอง โดยให้ทุกคนมาพร้อมกันที่โรงกลั่นและ

เลือกเหล้ามา 6 ถัง โดยคัดจากอายุ ประเภทไม้ และรายละเอียดอื่นๆที่เหมาะสม

ก่อนจะมาทำการสุ่มผสมเหล้าจากที่เลือกมา จากนั้นจะเลือกตัวที่รสชาติดีที่สุด

โดยจะมีมากถึง 20 ถังในการทดลองนี้ สุดท้ายจะถูกผสมด้วย Mr.Brain Kinsman

หัวหน้าผู้เชี่ยวชาญการด้านการเบลนเหล้า

 

มีแอลกอฮอล์ 47%

กลิ่น เริ่มต้นจะได้กลิ่นสไตล์คลาสสิค อุดมไปด้วยผลไม้นานาชนิด

เช่น น้ำส้ม แอปเปิ้ลสุก แยม เบอร์รี่ แอบแฝงไปด้วยกลิ่นหวานของสัปปะรด

ยังมีกลิ่นเบาๆของโอ๊กที่ถูกเผา จันทน์เทศและอบเชย

รสชาติ ค่อนข้างหวานและมีความเผ็ด โดยสัมผัสได้ถึงผลไม้มากมาย

อย่างเช่นส้ม แอปเปิ้ล มีรสหวานของคาราเมล นมช็อคโกแลต และถั่ว

อีกทั้งยังให้ความรู้สึกเผ็ดร้อนจากพริกไทยเล็กน้อย

Project XX มีขั้นตอนการผสมมาอย่างดี นับว่าเป็นวิสกี้ที่มี

รสชาติที่หลายหลายในอึกเดียว ซึ่งทั้งหมดถือเป็นการรวมเอกลักษณ์ของ

Glenfiddich แต่ละตัวเข้าด้วยกันได้อย่างน่าอัศจรรย์

 

Glenfiddich Project XX
Glenfiddich Project XX

 

สั่งซื้อสินค้า
ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

Glenmorangie Tayne

Glenmorangie The Tayne

เริ่มวางจำหน่ายเมื่อต้นปี 2016 เฉพาะร้านค้าสำหรับนักท่องเที่ยว สำหรัย Tayne

จาก Glenmorangie ตัวนี้ ได้ถูกบ่มจนครบอายุ และคัดสรรจาก ถังเชอร์รี่ Amontillado

(เชอร์รี่ลูกครึ่งระหว่าง Fino และ Oloroso)

 

มีแอลกอฮอล์ 43% ABV

รสชาติ ค่อนข้างหวานค่อนข้างหวาน มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของ Glenmorangie คือลูกพีช

แอปเปิ้ลแดง ท๊อฟฟี่ ตัววิสกี้มีกลิ่นของวานิลลา ลูกเกด โอ๊ก และมีกลิ่นของถั่วซ่อนอยู่เล็กน้อย

รสชาติ มีสัมผัสกลางๆ ไม่รุนแรง มีรสสัมผัสของถั่ว วอลนัทและเม็ดเกาลัด

รสหวานของน้ำตาลทรายแดง รวมถึงความรู้สึกของควัน ขมๆ

นอกจากนี้ยังสัมผัสได้ถึงแอลกอฮอล์ค่อนข้างแรงพอสมควร

สำหรับ Glenmorangie Tayne มี after taste ยาวพอสมควร

มีรสหวานๆขมๆ และแห้งติด เผ็ดร้อนเล็กน้อยอยู่ในปากและลำคอ

แม้จะไม่นานมากแต่ก็รู้สึกได้ชัดเจน

Glenmorangie Tayne

สั่งซื้อสินค้า
ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

Glenmorangie’s Tarlogan

Glenmorangie ‘The Tarlogan’

Glenmorangie’s Tarlogan เป็นซิงเกิ้ล มอลต์สก๊อต วิสกี้ (มอลต์บาร์เลย์ 100%)
นับเป็นวิสกี้ตัวที่สามในชุด Legend ของ Glenmorangie ยังคงเหมือนรุ่นก่อนหน้า

ที่ถูกวางขายสำหรับร้านค้านักท่องเที่ยว วิสกี่ตัวนี่

ถูกบ่มแบบผสมผสานระหว่าง ถังแบบ ex-bourbon และ ถังโอ๊ก

 

มีแอลกอฮอล์ 43%

 

กลิ่น ดมครั้งแรกสัมผัสได้ถึง กลิ่นของถั่ว อัลมอนด์ที่แฝงอยู่ภายใน กลิ่นหอมหวานของคาราเมล

กับน้ำตาลทรายแดง มีกลิ่นของวานิลลาที่โดดเด่นและยังมีกลิ่นของน้ำผึ้งอีกเล็กน้อย

ให้สัมผัสได้ถึงความหวานอย่างลงตัว

รสชาติ เริ่มมาด้วยรสชาติคล้ายๆนมรสช๊อกโกแลตหวานๆ ไม้จันทน์หอมๆ มีความเผ็ดร้อนของเครื่องเทศ

เช่น อบเชย จันทน์เทศและ พริกไทยดำ มี Aftertaste ค่อนข้างนานคงความหวานและให้ความรู้สึกคล้าย

ไวน์ขาว เบอร์รี่และขนมหวาน

นับว่าเป็นตัวหนึ่งที่ไม่ได้มีรสชาติซับซ้อนมาก แต่แสดงออกมาได้อย่างชัดเจน

ทั้งในด้านความหวาน กลมกล่อม และความเผ็ดร้อน

 

Nose: Creamy and luxurious vanilla. A hint of virgin oak intensity and desiccated coconut.

Palate: Chocolatey as it opens, before diving into clotted cream and honey.

Finish: Cherry ice cream topped with almonds. A subtle touch of fresh kumquat.

 

Glenmorangie 'The Tarlogan'
Glenmorangie ‘The Tarlogan’

 

สั่งซื้อสินค้า
ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

Glenmorangie The Duthac

Glenmorangie The Duthac

เป็นวิสกี้ ประเภทซิงเกิ้ลมอลต์ สก๊อต จากไฮแลนด์ Duthac

มาจาก Glenmorangie ซึ่งเปิดตัวโดยการจำหน่ายให้กับร้านค้าสำหรับนักท่องเที่ยวได้ผ่านการบ่มมาแล้วทั้งในถังเชอร์รี่(ชนิด Pedro Ximénez) และถังโอ๊กบริสุทธิ์ ก่อนจะนำมาบรรจุลงขวด

 

มีแอลกอฮอล์ 43% (43% ABV)

มีกลิ่นวานิลลาค่อนข้างชัดเจน และกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของ Glenmorangie

คือกลิ่นของส้ม พีช และแอลมอนด์ เมื่อดื่มไปสักพักจะสัมผัสได้

ถึงกลิ่นของเครื่องเทศ อบเชย แทรกมาในกลิ่นของวานิลลา

จากนั้นกลิ่นของวานิลลาจะถูกแทนที่ด้วยกลิ่นของเชอรี่

หากใครจมูกดี อาจได้กลิ่นเล็กๆ ของลูกเกด รวมๆ

กลิ่นจะคล้ายเค้กส้มที่มีลูกเกด

 

รสชาติ แม้ว่าจะมีแอลกอฮอล์ 43% ซึ่งมากกว่า

ระดับของวิสกี้ทั่วไปที่มักจะอยู่ที่ 40% แต่ก็ยังคงดื่มง่าย

มีรสกลมกล่อม สมูท ให้ความรู้สึกเหมือนเนย มีรสหวานๆ

และรู้สึกได้ถึงเครื่องเทศที่เผ็ดร้อนเล็กน้อย

และยังมีรสของเนยเป็นระยะๆ กับรสชาติที่คล้ายรังผึ้ง

Glenmorangie The Duthac
Glenmorangie The Duthac

 

สั่งซื้อสินค้า
ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

Glenmorangie 12 Years Lasanta

Glenmorangie 12 Years Lasanta

Glenmorangie 12 Years Lasanta เป็น ซิงเกิ้ลมอลต์ วิสกี้ ที่มีอายุ 12 ปี
โดยใน 10 ปีแรก จะอยู่ ถังไม้โอ๊กขาวอเมริกัน

(American white oak casks)

จากนั้นอีก 2 ปี จะถูกบ่มใน ถังเชอร์รี่ ทำให้ Lasanta

มีรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว

กลมกล่อม หอมด้วยกลิ่นไม้โอ๊ก และเชอร์รี่

 

มีแอลกอฮอล์ 43% (43% ABV)

 

มีกลิ่มหอมหวาน จากเชอร์รี่ น้ำผึ้ง ผลไม้ เป็นหลัก

ตามมาด้วย กลิ่นคล้ายวานิลลา ช็อคโกแลต และลูกเกด

อีกทั้งแอบมีกลิ่นของอบเชย และเครื่องเทศมาเตะจมูกเบาๆ

รสชาติ มีความฉุน และร้อนๆของเครื่องเทศ ที่เป็นการล้างปากในความรู้สึกแรก

ตามด้วยรสชาติของเชอร์รี่ รสหวานเบาๆของวานิลลา คาราเมล

รวมทั้งสัมผัสได้ถึง ลูกเกด ถั่ว โดยรวมถือว่ามีรสชาติหวาน

และสัมผัสได้ถึงความรู้สึกของไม้โอ๊กและเชอร์รี่ได้ชัดเจน

หลังจากดื่มยังคงให้ความรู้สึกร้อนๆของเครื่องเทศในลำคอ

แต่ไม่มากเกินไป และยังสัมผัสได้ถึงโอ๊ก เชอร์รี่ สมุนไพร

ซึ่งความยาวของ aftertaste ถือว่านานกำลังดีเลยทีเดียว

Glenmorangie 12 Years Lasanta
Glenmorangie 12 Years Lasanta

 

สั่งซื้อสินค้า
ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

Woodford Reserve Double Oak

Woodford Reserve Double Oak

Woodford Reserve Double Oak เป็นที่รู้จักในวงการเหล้าว่าเป็นเหล้าเบอร์บอนที่มีมีอายุ

ที่เกิดจากการหมักในถังโอ๊กขาว (เป็นการหมักแบบถังคู่)

แต่เหล้าชนิดนี้จะมีคุณสมบัติในการหมักที่สำคัญอย่างหนึ่ง

คือจะต้องใช้ถังโอ๊กที่ใหม่และไม่แตกเท่านั้น เพื่อรสชาติที่กลมกล่อม

มีแอลกอฮอล์ 43.2%(43.2% ABV)

เหล้าชนิดนี้มีกลิ่นที่หอมหวาน เหมือนกันกับกลิ่นของลูกกวาด

ผสานด้วยกลิ่นผลไม้อบแห้งหลากหลายชนิด

รวมกันกับช็อกโกแลต น้ำเชื่อมวานิลลาที่หอมหวานและกลิ่นยาสูบ

ซึ่งกลิ่นเหล่านี้ในวงการเหล้านับได้ว่าเป็นกลิ่นที่หอม

มากถ้าเทียบจากมาตรฐานกลิ่นเหล้าทั่วไป

นอกจากกลิ่นที่หอมแล้ว รสชาติของตัวเหล้าก็นับได้ว่าหายากมาก

เนื่องจากเล้าชนิดนี้มีการผสานกันของรสชาติ 5 รสชาติ

ที่สามารถผสมผสานกันได้อย่างลงตัว ได้แก่

รสชาติจากกลุ่มไม้ เช่น ไม้โอ๊ก ถั่วอัลมอนด์ รสชาติ จากกลุ่มข้าว เช่น มอลต์

รสชาติจากความหวาน เช่น ช็อกโกแลตจางๆรสชาติจากเครื่องเทศ

และรสชาติจากผลไม้ต่างๆ

นับได้ว่าเป็นเหล้าที่มีความหลากหลายเหนือกว่าเหล้าชนิดอื่นๆ

ทั้งทางด้านรสชาติและกลิ่น ซึ่งทั้งสองสิ่งนั้นมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน

คือ ความละมุนและความหอมหวาน ที่ผสานกันได้อย่างลงตัว

Woodford Reserve Double Oak
Woodford Reserve Double Oak

 

สั่งซื้อสินค้า
ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

Glenfiddich IPA Experimental

Glenfiddich IPA

Glenfiddich IPA นับได้ว่าเป็นเหล้าสก็อตซ์มอลต์

จากข้าวบาเลย์ 100%ชนิดแรก ที่สามารถผลิตด้วยการใช้ถังเบียร์

เหล้านี้ถือกำเนิดโดย Brian Kinsman นักรังสรรค์เหล้ามือฉมัง

กับความร่วมมือกันของนักปรุงเหล้าท้องถิ่นในย่าน Spey Side

มีแอลกอฮอล์ 43%(43% ABV)

ถ้าดูด้วยตาเปล่า เหล้าชนิดนี้จะมีสีที่คล้ายกับทองแดงเข้ม

ซึ่งหลายๆคนอาจจะคิดว่าเหล้านี้มีความขม แต่ความจริงแล้ว

เมื่อคุณลองได้กลิ่นเหล้าชนิดนี้แล้ว นักดื่มทั้งหลายจะได้รับกลิ่น

ที่เป็นเอกลักษณ์ของ Spey Side ได้เป็นอย่างดี เหล้านี้กลับมี

ความหวานเหมือนกับลูกกวาด วานิลลา

และอบเชยรวมกันและตัดกันได้อย่างเหมาะเจาะ

“ได้กลิ่นเช่นไร รสชาติย่อมเป็นเช่นนั้น” สามารถนำคำนี้มา

ใช้ได้กับเหล้าชนิดนี้ได้เป็นอย่างดี รสสัมผัสของเหล้าชนิดนี้มีรสที่หวานจัด

ซึ่งเกิดขึ้นมาจากวานิลลาและอบเชยเป็นส่วนใหญ่

แต่ว่านอกเหนือจากนั้น นักดื่มอาจได้สัมผัสกับกลิ่นแอปเปิ้ล

ถั่วเฮเซลนัท และ กลิ่นลูกเกดจางๆด้วยเช่นกัน

นับได้ว่าเป็นการรังสรรค์ที่คุ้มค่าและเป็นความภาคภูมิใจ

ของเหล่านักดื่มทั้งหลายสำหรับเหล้าชนิดนี้ เป็นเหล้าที่มีกลิ่นอาย

ของความคลาสสิกและความดั้งเดิมจากย่าน Spey Side กลั่นกรองออกมา

รวมกับความทันสมัยจากมุมมองของ Mr.Kinsman

ที่รวมกันและกลายมาเป็นเหล้าที่ดีชนิดนี้

 

Glenfiddich
Glenfiddich

 

สั่งซื้อสินค้า
ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

Glen Moray 1988 25 Year

Glen Moray 1988 25 Year

เป็นวิสกี้ ประเภท Speyside Single Malt Scotch
โดย Speyside คือเขตที่แม่น้ำ Spey ไหลผ่าน อดีตเคยเป็นส่วนหนึ่งของไฮแลนด์

แต่เนื่องจาก Speyside มีโรงกลั่นของตัวเองอยู่มาก

(มากถึง 60% ของการผลิตวิสกี้ในสก๊อตแลนด์)

จึงแยกตัวออกมา และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวคือ มีรสชาติหวาน

หอมกลิ่นของน้ำผึ้ง ผสมด้วยกลิ่นของผลไม้แห้ง

 

สำหรับ Glen Moray ตัวนี้เป็นเหล้าที่มีอายุมากถึง 25 ปี นับตั้งแต่ปี 1988

โดยได้รับการดูแลอยู่ในถังจนครบอายุ ก่อนนำมาบรรจุขวด

มาพร้อมกับกล่องที่ดูเลอค่ากว่าวิสกี้ทั่วๆไป

 

มีแอลกอฮอล์ 43%(43% ABV)

กลิ่น มีกลิ่นหอมคล้ายถั่วเคลือบน้ำตาล บาเลย์ผลไม้

เครื่องเทศและยังมีกลิ่นคล้ายๆ เฟอร์นิเจอร์ที่เป็นไม้โอ๊คเก่า

ได้บรรยากาศที่ดีเลยทีเดียว

รสชาติ มีความเผ็ดร้อนของเครื่องเทศ แอลกอฮอล์

มีรสชาติหวานของเชอร์รี่ วนิลา ส้ม

รวมถึงสัมผัสของโอ๊คและจันทน์เทศ

 

 

Glen Moray 1988 25 Year
Glen Moray 1988 25 Year

 

สั่งซื้อสินค้า
ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

Macallan Sherry

The Macallan 12 Year Old Sherry Oak

 

บ่มด้วยถังไม้เชอร์รี่กว่า 12 ปี ทำให้มีรสชาติของผลไม้แห้ง

และเชอร์รี่ ที่โดดเด่น ได้รับขนานนามในหนังสือ Kindred Spirit ว่า

เป็นซิงเกิ้ลมอลต์อายุ 12 ปี ที่ดีที่สุด

 

มีแอลกอฮอล์ 40%(40% ABV) ในอเมริกาอาจเป็น 43% ABV

กลิ่น มีกลิ่นหอมหวาน สัมผัสได้ถึงลูกเกด ดอกแอปเปิ้ลสด

มีกลิ่นของแอปเปิ้ลบรั่นดีผสมมา และยังคงมีกลิ่นหอมหวานของเชอรี่และน้ำเชื่อม

รสชาติ สัมผัสค่อนข้างนุ่มลึก มีรสชาติคล้ายขนมอบร้อนๆ และ แยมผิวส้ม

ลูกเกด มีรสเผ็ดที่ค่อนข้างเด่นชัด และมีรสหวานของน้ำตาลและมอลต์บาร์เลย์

สำหรับ The Macallan 12 Year Old Sherry Oak มี Aftertaste

(ความรู้สึก รสชาติติดปากหลังหลัง)

ค่อนข้างยาวนานของความเผ็ดร้อน และยังให้สัมผัสของผลไม้แห้ง

และมอลต์ พร้อมกับกลิ่นควันจางๆ

Macallan 12 Year Old Sherry Oak 70cl

 

สั่งซื้อสินค้า
ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

Bushmills Black Bush

Bushmills Black Bush

เป็นวิสกี้ประเภท Iris whiskey คือทำมาจากข้าวบาร์เลย์ที่ โดย Bushmills

ตัวนี้มีอัตราส่วนในการเบลน 80% เป็น malt whiskey กี้ 20% เป็น grain whiskey

ทำให้มีความหวานและกลิ่นหอมของน้ำผึ้ง รวมถึงเชอร์รี่ด้วย

 

มีสีเหลืองอำพัน ประกอบไปด้วยแอลกอฮอล์ 40%(40% ABV)

 

กลิ่น มีกลิ่นโชยมาของเชอร์รี่ พร้อมกับกลิ่นของแอปเปิ้ลสด ไวน์แดง

แชมเปญองุ่น และมีกลิ่นของธัญพืช คล้ายเบเกอรี่ แต่ไม่หวานมากเกินไป

รสชาติ รสชาติค่อนข้างเขาบาง ไม่แรงนัก สัมผัสได้ถึงรสชาติคล้ายๆเยลลี่องุ่นเล็กน้อย

คล้ายขนมที่ไม่หวานมาก อย่างมัฟฟิน ออกไปทางรสของธัญพืชเหมือนอย่างที่ได้กลิ่น

แต่มีความหวานติดลิ้นของคาราเมลมากกว่า

 

ถือว่ามีความสอดคล้องกันอย่างยิ่งระหว่างกลิ่นและรสชาติ ที่ทำให้

รสชาติของธัญพืช และผลไม้ออกมาพร้อมกันได้อย่างลงตัว

เหมาะสำหรับคนที่ชอบดื่มแบบเบาๆ สบายๆ

Bushmills Black Bush
Bushmills Black Bush

 

สั่งซื้อสินค้า
ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ
error: Content is protected !!