Patria Nueva Limited Edition Cabernet Sauvignon
Patria Nueva Limited Edition Cabernet Sauvignon นับได้ว่าเป็นไวน์แดงชั้นเยี่ยมที่ได้รับความนิยมและเป็นที่สนใจของคนทั่วไปอย่างมาก รวมทั้งยังถือได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นผลงานชิ้นโบแดงที่ถูกส่งต่อความงดงามและประสบการณ์อันยาวนานที่ทางผู้ผลิตได้ทำการถ่ายทอดออกมา โดยแบรนด์ไวน์ที่ได้ทำการผลิตและรังสรรค์ไวน์ชนิดนี้ออกมาสู่สายตาชาวโลก คือแบรนด์ไวน์ Patria Nueva ที่มีการตั้งถิ่นฐานการผลิตอยู่ที่ย่านชุมชนที่มีชื่อในด้านการผลิตไวน์ที่ยอดเยี่ยมมาอย่างมากมายอย่าง Curico Valley ในใจกลางของประเทศชิลี ซึ่งนับได้ว่าเป็นสถานที่ผลิตไวน์ที่มีขนาดใหญ่กว่า 115 ไมล์หรืออยู่ที่ประมาณ 185 กิโลเมตรด้วยกัน
ซึ่งไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีกระบวนการผลิตที่ไม่ค่อยซับซ้อนมากนัก เนื่องจากไวน์ชนิดนี้จะเป็นไวน์ที่ทางผู้ผลิตจะมีการเลือกสรรองุ่นเพียงแค่สายพันธุ์เดียวเท่านั้นที่นำมาใช้ ได้แก่ องุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon แท้ 100% ซึ่งนับได้ว่าเป็นไวน์ยอดนิยมใช้ในการผลิตไวน์แดงทั่วโลก โดยองุ่นทั้งหมดที่ทางผู้ผลิตได้เลือกมานั้นจะต้องผ่านการเก็บเกี่ยวด้วยมือเท่านั้นและผ่านการคัดเลือกอย่างดี หลังจากนั้นไวน์ชนิดนี้ก็ยังนำองุ่นทั้งหมดไปบ่มและไปหมักต่อลงในถังไม้โอ๊กเป็นระยะเวลาหนึ่งด้วยกัน
โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีความโดดเด่นอย่างมาก เนื่องด้วยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีสีของเนื้อสัมผัสที่เป็นสีแดงเข้มเคลือบกันกับสีม่วงสวยงามและตัดกันได้อย่างลงตัว อีกทั้งยังเป็นไวน์ที่ไม่ได้มีดีเพียงแค่เนื้อสัมผัสเท่านั้น แต่ว่าในด้านกลิ่นและรสชาติก็มีดีด้วยกัน เริ่มต้นด้วยกลิ่นของไวน์ชนิดนี้ที่เต็มไปด้วยกลิ่นที่ค่อนข้างซับซ้อนอย่างมาก เป็นไวน์ที่มีกลิ่นที่ค่อนข้างเข้มข้นไปด้วยลูกพลัม ผลเชอร์รี่ ชะเอมเทศ วานิลลาและโกโก้ นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างเต็มน้ำเต็มเนื้อและความกลมกล่อมของสารแทนนินที่ให้ความเปรี้ยวอมหวานได้เป็นอย่างดีอีกด้วย
ใยภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ค่อนข้างยอดเยี่ยม มีทั้งความเข้มข้นและความซับซ้อนในองค์ประกอบของไวน์ เป็นไวน์ที่มีความโดดเด่นจากชะเอมเทศ ลูกพลัม เชอร์รี่ วานิลลา โกโก้และสารแทนนิน ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งที่จะนำไวน์ชนิดนี้ไปรับประทานควบคู่กันกับอาหารที่มีส่วนประกอบของเนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อกวาง และเนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อไก่และเนื้อเป็ด
