Poit Dhubh Single Cask 40 Years Old
Poit Dhubh Single Cask 40 Years Old นับได้ว่าเป็นเหล้าวิสกี้ที่ถูกสร้างขึ้นมาภายใต้แบรนด์เหล้าวิสกี้ชื่อดังและมีชื่อเสียงเป็นระดับแถวหน้าของโลกอย่าง Poit Dhubh ที่มีถิ่นฐานการผลิตหลักอยู่ที่แถวหมู่เกาะ Islay ของประเทศสกอตแลนด์ในสหราชอาณาจักร
โดยเหล้าวิสกี้ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นเหล้าวิสกี้ที่มีกระบวนการผลิตที่ค่อนข้างละเอียดและใส่ใจในทุกกระบวนการ เนื่องมาจากเหล้าวิสกี้ชนิดนี้เป็นเหล้าวิสกี้หนึ่งในชุด Limited Edition ที่ถูกสร้างขึ้นมาเพื่อเฉลิมฉลองการครบรอบของ Poit Dhubh และ The Gaelic Whiskies ครบรอบ 40 ปี โดยเริ่มแรกทางผู้ผลิตนั้นจะเลือกเอาข้าวบาร์เลย์แท้ 100% หรือที่คนในวงการเหล้าวิสกี้รู้จักกันในชื่อว่า “ซิงเกิล มอลต์” หรือ “Single Malt” มาใช้ในกระบวนการการผลิต โดยวัตถุดิบหลักทั้งหมดนั้นจะนำไปหมักลงในถังไม้โอ๊กใบเดี่ยวอีกด้วย ซึ่งทำให้เหล้าวิสกี้ชนิดนี้เป็นเหล้าที่มีอายุอยู่ที่ประมาณ 40 ปี ซึ่งนับว่าค่อนข้างนานมากสำหรับเหล้าวิสกี้ทั่วไป
ซึ่งเหล้าวิสกี้ชนิดนี้เป็นเหล้าวิสกี้ที่มีลักษณะของเหล้าที่ค่อนข้างโดดเด่นและเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งเนื้อของเหล้าวิสกี้ที่เป็นสีเหลืองทองเข้มอมน้ำตาล บวกกันกับกลิ่นของเหล้าวิสกี้ที่มีกลิ่นที่เต็มไปด้วยวานิลลา ผลแอพริคอท และผลส้มเขียวหวานที่ให้ความหวานละมุนแต่ก็อบอุ่น บวกกับรสชาติที่เต็มไปด้วยความซับซ้อนของรสชาติและความเต็มน้ำเต็มเนื้อของผลส้มเขียวหวานและผลไม้ฤดูร้อนต่างๆที่ให้บรรยากาศแห่งความสดชื่นและอบอุ่น บวกกับเครื่องเทศและซิการ์ที่เพิ่มความเผ็ดร้อนอย่างดี
ในภาพรวมสามารถสรุปได้ว่าเหล้าวิสกี้ชนิดนี้เป็นเหล้าวิสกี้ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยม มีกลิ่นอายของความอบอุ่น สดชื่นและนุ่มนวลอย่างประหลาด เป็นเหล้าที่มีความกลมกล่อมจากผลไม้ เครื่องเทศ เปลือกส้ม และดอกลาเวนเดอร์ได้อย่างดีเยี่ยม รวมทั้งเหล้าวิสกี้ชนิดนี้เป็นเหล้าวิสกี้ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 54.3% ซึ่งนับว่าค่อนข้างสูงมากเมื่อเทียบกับเหล้าวิสกี้ทั่วไป
