Gordon & Macphail Private Collection Longmorn 1961
Gordon & Macphail Private Collection Longmorn 1961 นับได้ว่าเป็นเหล้าวิสกี้ประเภทเหล้าซิงเกิลมอลต์ โดยแบรนด์เหล้าวิสกี้ชื่อดังอย่าง Gordon & MacPhail ที่ถูกผลิตขึ้นมาภายใต้ซีรีย์ Private Collection ด้วยอายุการหมักบ่มกว่า 58 ปี (เริ่มผลิตเมื่อปี 1961 และบรรจุลงขวดเพื่อจำหน่ายในปี 2019 และมีการผลิตออกมาเพียง 137 ขวด ด้วยปริมาณแอลกอฮอล์ 44.4% ปริมาตรสุทธิ 700 มิลลิลิตร ผลิตจากถัง First FillSsherry Hogshead นับเป็นวิสกี้ที่อายุมากที่สุด ที่ได้นำออกมาจำหน่ายในท้องตลาดในบรรดา Single malt whiskey ที่ผลิตภายใต้ชื่อของแบรนด์ Longmorn นับเป็นโอกาสที่ดีเยี่ยมที่จะได้ลิ้มรสชาติของวิสกี้ที่จัดได้ว่าดีที่สุดในประวัติศาสตร์ของสกอตแลนด์
กลิ่นที่ได้จะวิสกี้ตัวนี้มีกลิ่นที่ค่อนข้างเข้มข้นแต่ไม่ได้รู้สึกว่าดีกรีจะแรงมากนัก ให้ความรู้สึกคลาสสิกเป็นพิเศษ ตามแบบฉบับวิสกี้เก่าแก่ มีกลิ่นหอมของลูกเกดและมะเดื่อเจือปนด้วยกลิ่นหอมของเชอร์รี่หมัก ตามด้วยชั้นความหอมของมิ้นท์และเปลือกส้ม กลิ่นหอมนวลๆของวานิลลาและเครื่องปรุงอาหารยอดนิยมที่มีชื่อว่า “มาร์ซิแพน” ที่น่าแนะนำและชวนให้ประหลาดใจ โดยเหล้าชนิดนี้ถือได้ว่าเป็นเหล้าวิสกี้ที่มีกลิ่นหอมหวานของผลไม้ด้วยคิดว่าน่าจะเป็นเบอร์รี่สีดำและผลเชอร์รี่ ตบท้ายความหอมด้วยกลิ่นของใบยาสูบและกลิ่นไหม้เกรียมของไม้โอ๊ก
ต่อมาในส่วนของรสชาติของเหล้าวิสกี้ชนิดนี้ที่มีสัมผัสแรกที่รู้สึกได้จากเพดานปากเลยก็คือความสดชื่นจากความหอมของผลส้ม Seville และมิ้นท์ผสมกับชั้นความหอมของกลิ่นตัวโน้ตแบบกลิ่นไม้ไหม้ หอมกลิ่นเอิร์ธโทนของเครื่องเทศและกลิ่นของดาร์คช็อกโกแลต เข้มข้นด้วยกลิ่นหอมของไม้โอ๊กจำนวนมาก แต่ไม่ใช่ความหอมแบบรุนแรงจนเกินไป กลิ่นแบบที่ได้จากเหล้าหวานที่ทำจากข้าว วอลนัท แต้มด้วยกลิ่นที่ล้ำลึกของชาดำ
หลังจากที่ได้ดื่มแล้ว รสชาติยังคงค้างอยู่เป็นเวลานาน ให้ความรู้สึกที่ยังเข้มข้นมีกลิ่นหอมแบบใบไม้สดและมีกลิ่นของผลเบอร์รี่สีดำกับกลิ่นหอมของไม้โอ๊กไหม้ยังสะท้อนไปมาอยู่ในปากของเรา จบการดื่มไปแล้วก็ยังรู้สึกได้ถึงกลิ่นของผลไม้ที่เหมือนจะคายรสชาติออกมามากขึ้น ยังให้ความรู้สึกหอมสดชื่นอยู่เป็นเวลาเกือบชั่วโมง
