Domaine Leflaive Bienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru
Domaine Leflaive Bienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีความนิยมเป็นอย่างยิ่ง โดยเฉพาะในแถบดินแดนของทวีปยุโรปอย่าง Domaine Leflaive ที่มีการตั้งถิ่นฐานการผลิตหลักอยู่ที่เมือง Puligny-Montrachet ของเมือง Cote de Beaune ในภูมิภาค Burgundy ของประเทศฝรั่งเศส
โดยแบรนด์ไวน์ชนิดนี้มีการใช้พื้นที่ขนาดเล็กอย่าง Bienvenues-Batard-Montrachet มาใช้ในการผลิต โดยพื้นที่นี้จะเป็นพื้นที่ทางด้านปลายเขาฝั่งตะวันตกเฉียงใต้ของเทือกเขา Montrachet ซึ่งสถานที่แห่งนี้นับได้ว่าเป็นแหล่งเพาะปลูกองุ่นที่มีสภาพอากาศสมบูรณ์และเหมาะสมกับการทำไวน์ขาวอย่างยิ่ง โดยทางผู้ผลิตได้มีการคัดสรรองุ่นเพียงแค่สายพันธุ์เดียวเท่านั้นที่เอามาใช้ในการผลิตในครั้งนี้ ได้แก่ องุ่นสายพันธุ์ Chardonnay ที่นิยมระดับโลกในการทำไวน์ขาวและนำองุ่นทั้งหมดไปหมักลงในถังไม้โอ๊กสายพันธุ์ฝรั่งเศสใบเยี่ยม
ซึ่งไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีลักษณะภายนอกที่งดงามน่าสัมผัสเป็นอย่างยิ่ง เนื่องด้วยไวน์ชนิดนี้ที่มีความเข้มข้นและซับซ้อนในเนื้อสัมผัส รวมทั้งมีความมันของเนยเล็กน้อยก็ยิ่งทำให้ไวน์ชนิดนี้มีมนต์เสน่ห์มากยิ่งขึ้นอีกด้วย นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีความทรงพลังในส่วนของกลิ่นและรสชาติเป็นอย่างยิ่ง เป็นกลิ่นของไวน์ที่เต็มไปด้วยผลไม้สุกมากมายหลากหลายชนิดด้วยกัน โดยเฉพาะกลิ่นของต้นโอ๊กที่มีความโดดเด่นเป็นพิเศษ ไม่ใช่เพียงแค่นั้น ไวน์ชนิดนี้ยังมีกลิ่นและรสสัมผัสของสมุนไพรที่ค่อนข้างเจือจางอีกด้วยเช่นกัน จึงทำให้ไวน์ชนิดนี้มีกลิ่นและรสชาติที่ค่อนข้างเบาบางขึ้น ไม่เข้มข้นมากเหมือนเดิมอีกต่อไป
ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีความกลมกล่อมและน่าลิ้มลองอย่างยิ่ง ทั้งส่วนของรสชาติและกลิ่นของไวน์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวจากผลไม้สุกหลากหลายชนิดที่ผสานตัวกันกับกลิ่นและรสชาติของต้นโอ๊ก สมุนไพร และเครื่องเทศบางชนิดอีกด้วย ซึ่งนับได้ว่าเป็นไวน์ที่เหมาะสมอย่างยิ่งกับการรับประทานควบคู่กันกับอาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อไก่ โดยเฉพาะกับไก่งวงจะมีรสชาติยอดเยี่ยมเป็นพิเศษ นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 13-14% เพียงเท่านั้น
