Crabbie 30 Years Old Single Cask
Crabbie 30 Years Old Single Cask นับได้ว่าเป็นเหล้าวิสกี้ที่มีชื่อเสียงอีกรุ่นหนึ่งที่ได้รับกระแสความนิยมเป็นอย่างมากในพื้นที่แถบทวีปยุโรปและความนิยมก็เพิ่มมากยิ่งขึ้นเรื่อยๆจนเป็นที่รู้จักกันไปทั่วโลก โดยเหล้าวิสกี้ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นเหล้าวิสกี้ที่มีการถูกสร้างสรรค์และการผลิตขึ้นมาภายใต้แบรนด์เหล้าวิสกี้ชื่อดังอย่าง John Crabbie & Co ซึ่งเป็นแบรนด์เหล้าวิสกี้ที่มีชื่อเสียงในระดับหนึ่งที่มีการตั้งถิ่นฐานการผลิตใหญ่อยู่ที่ประเทศสกอตแลนด์ในสหราชอาณาจักร
โดยเหล้าวิสกี้ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นเหล้าวิสกี้ที่มีกระบวนการผลิตและขั้นตอนในการผลิตที่ค่อนข้างน่าสนใจเป็นอย่างยิ่ง เริ่มต้นโดยเหล้าวิสกี้ชนิดนี้ทางผู้ผลิตได้นำสูตรการหมักเหล้าวิสกี้จากโรงกลั่นเหล้าในบริเวณย่าน Speyside ที่มีชื่อเสียงในด้านการผลิตเหล้าวิสกี้ชั้นเยี่ยมและถือได้ว่าเป็นตำนานในการผลิตเหล้ามาใช้ โดยในส่วนของการผลิตนั้นในช่วงแรกนั้นก็มีการใช้สถานที่แห่งนั้นในการเป็นสถานที่ผลิตด้วยเช่นเดียวกัน โดยเหล้าวิสกี้ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นเหล้าที่มีจุดประสงค์ในตอนแรกที่สร้างขึ้นมาเพื่อรอโรงกลั่นเหล้าวิสกี้ใหม่ที่อยู่ในพื้นที่ Crabbie ที่เปิดอยู่ในเมือง Leith โดยทางผู้ผลิตเน้นการใช้วัตถุดิบหลักที่มีความสำคัญในการผลิตเหล้าวิสกี้ระดับโลกอย่าง ข้าวบาร์เลย์แท้ 100% อีกทั้งยังเป็นการนำข้าวบาร์เลย์แท้ทั้งหมดนั้นมาหมักลงในถังไม้เชอร์รี่สายพันธุ์ Oloroso ที่มีเงื่อนไขที่ว่าจะต้องสามารถเติมและเปลี่ยนได้ตลอดด้วยเช่นกัน นอกเหนือจากนี้เหล้าวิสกี้ชนิดนี้ยังเป็นเหล้าที่มีอายุของเหล้ามากถึง 30 ปี อีกทั้งเหล้าวิสกี้ชนิดนี้ยังเป็นเหล้าวิสกี้ที่มีการผลิตเพียงแค่ 330 ขวดต่อปีเท่านั้น ซึ่งนับได้ว่ามีจำนวนที่จำกัดอยู่เหมือนกัน
ซึ่งเหล้าวิสกี้ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นเหล้าวิสกี้ที่มีลักษณะภายนอกที่น่าสนใจและมีความดึงดูดเป็นอย่างยิ่ง เริ่มต้นด้วยจากสีของเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างออกไปทางสีแดงอิฐที่ผสานกันกับสีส้มเข้มสวยงาม บวกกันกับกลิ่นของเหล้าวิสกี้ชนิดนี้ที่มีกลิ่นของเหล้าวิสกี้ที่มีความหอมหวานมาจากผลเชอร์รี่ที่หมักอย่างดีเช่นเหล้าที่มีจากแบรนด์ Macallan อีกทั้งยังมีกลิ่นที่เข้มข้นและความหวานจากต้นโอ๊กอย่างดีด้วยเช่นเดียวกัน นอกเหนือจากนี้เหล้าวิสกี้ชนิดนี้ยังเป็นเหล้าวิสกี้ที่มีรสชาติของความหวานจากเครื่องเทศ รสสัมผัสจางๆจากช็อกโกแลตเข้มข้นและรสขององค์ประกอบที่มีการรมควันจางๆอีกด้วย
ในภาพรวมสามารถกล่าวได้ว่าเหล้าวิสกี้ชนิดนี้เป็นเหล้าวิสกี้ที่มีกลิ่นและรสชาติที่น่าสนใจและมีความตราตรึงสายตานักดื่มทั้งหลายอย่างมาก โดยเหล้าวิสกี้ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นเหล้าวิสกี้ที่มีกลิ่นและรสชาติที่เต็มไปด้วยความหวานจากต้นโอ๊ก เครื่องเทศ ผลเชอร์รี่และช็อกโกแลตเข้มข้นอย่างดี อีกทั้งยังเป็นเหล้าวิสกี้ที่มีสัมผัสของเหล้าที่ค่อนข้างติดลิ้นอย่างยาวนานและมีความแห้งของเหล้าอย่างสมบูรณ์ลงตัวอีกด้วย นอกเหนือจากนี้เหล้าวิสกี้ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นเหล้าวิสกี้ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 48.6% ซึ่งนับได้ว่าค่อนข้างสูงในระดับหนึ่งเมื่อเทียบกับเหล้าวิสกี้ทั่วไป
