Baron Philippe de Rothschild Escudo Rojo

Baron Philippe de Rothschild Escudo Rojo ผลิตในประเทศชิลีโดย Baron Philippe de Rothschild Maipo ชิลีเกิดในปี 1997 การแต่งงานที่สมบูรณ์แบบของผู้เชี่ยวชาญบอร์โดซ์ของบรรพบุรุษและความยอดเยี่ยมที่ยอดเยี่ยม Escudo Rojo เป็นไวน์ที่มีตราสินค้าชั้นเลิศซึ่งสอดคล้องกับความคาดหวัง ของบารอน Philippe de Rothschild

Escudo Rojo เป็นคำแปลภาษาสเปนของ “Rote Schild” ภาษาเยอรมันสำหรับ “โล่สีแดง” ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ทางประวัติศาสตร์ของตระกูล Rothschild ดังนั้นชื่อ Escudo Rojo ที่สะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของครอบครัว Rothschild ต่อชิลี

โดยเฉพาะอย่างยิ่งอากาศร้อนและแห้งนำองุ่นให้ครบกําหนดที่เหมาะสมและสั้นลง ครบรอบการทำ 2017 เป็นพิเศษต้นวินเทจ ปริมาณน้ำฝนต่ำกว่าค่าเฉลี่ยกระจายอย่างสมบูรณ์ ตลอดวงจรการเจริญเติบโตพร้อมกับอุณหภูมิเฉลี่ยสูงสุดของสิบที่ผ่านมา หลายปีที่ผ่านมาทำให้สิ่งนี้เป็นจริงมาก วินเทจสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ไวน์จึงมีความกว้างและ ทรงพลังในขณะที่ยังคงอ่อนนุ่มและอ่อนนุ่ม พวกเขามีเอกลักษณ์ที่โดดเด่นของชิลี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการแสดงออกของรสชาติผลไม้และกลิ่นหอมซึ่งรวมกับหนาแน่นและอุดมไปด้วยรสชาติกลางๆ เปิดเผยตัวตนของเทอร์เรียเต็มอิ่ม รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีการผลิตไวน์ที่ใช้ศักยภาพสูง นับได้ว่าเป็นหนึ่งในไวน์ชิลีที่ยอดเยี่ยม

กระบวนการชำระล้างทั้งหมดจะดำเนินการที่ บารอนฟิลิปป์เดอรอ ธ ไชลด์ Maipo ชิลี ในใจกลางของ Valle del Maipo เป็นการผสมผสานระหว่างไม้กับเหล็กในลักษณะที่โดดเด่น รูปแบบสถาปัตยกรรม bodega เป็นสัญลักษณ์ของพันธมิตรระหว่างเทคโนโลยีที่ล้ำสมัยและประเพณีการผลิตไวน์บอร์โดซ์ที่ยิ่งใหญ่ องุ่นจะถูกหยิบด้วยมือจากนั้นนำไปที่เดอะเบกา พวกเขาเรียงมือหลายครั้ง จากนั้นอบไอน้ำจางๆและบดขยี้เบา ๆ มาก่อน เพื่อนำมาผ่านขั้นตอนการผลิตไวน์ตามแบบฉบับเอกลักษณ์ของโรงกลั่นไวน์ชื่อดังแห่งนี้ต่อไป

Baron Philippe de Rothschild Escudo Rojo

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Beaulieu Vineyard BV California Cabernet Sauvignon

Beaulieu Vineyard BV California Cabernet Sauvignon มีผู้ผลิตไวน์ Beaulieu Vineyard Trevor Durling ทำหน้าที่เป็นผู้ผลิตไวน์รายที่ห้าในประวัติศาสตร์ 119 ปีของโรงกลั่นสุรา เทรเวอร์เป็นชาวแคลิฟอร์เนียพื้นเมืองซึ่งเติบโตในเขตโซโนมาซึ่งเป็นหัวใจของประเทศไวน์ทางเหนือของแคลิฟอร์เนีย ด้วยความรักในด้านการเกษตรวิทยาศาสตร์และอาหารเทรเวอร์จึงศึกษาต่อที่มหาวิทยาลัยแห่งแคลิฟอร์เนียเดวิสในโครงการ Viticulture and Enology ในฐานะผู้ผลิตไวน์ที่ Beaulieu Vineyard Trevor ได้รวมเอาความปรารถนาของเขาในการสร้างไวน์ชั้นเลิศในขณะที่รักษามรดกและมรดกของ Beaulieu Vineyard

เมื่อ André Tchelistcheff เข้าร่วม Beaulieu Vineyard ในปี 1938 เขาได้ชิมไวน์ส่วนตัวของครอบครัว De Latour – สิ่งที่พวกเขาเรียกว่า “Private Reserve” – จากเหล้าองุ่นปี 1936 ไวน์ที่ผลิตตาม Cabernet Sauvignon นี้มีความโดดเด่นอย่างมากที่ Tchelistcheff ยืนกรานที่จะบรรจุขวดและจำหน่ายเป็นเครื่องเรือธงของโรงกลั่นเหล้าองุ่น ในปีพ. ศ. 2483 ไร่องุ่น Beaulieu เปิดตัวเหล้าองุ่นแห่งแรกของ Private Reserve และตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้ก่อตั้งของเรา ไวน์ที่ได้นั้นกลายเป็นรุ่นแรกของ Cabernet ของ Georges de Latour Sauvignon ซึ่งเป็นไวน์ที่ถูกกำหนดให้เป็น Cabernet แห่งแรกของ Napa Valley ใน 70 ปีที่ผ่านมา Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon กลายเป็นมาตรฐานของ Napa Valley Cabernet ในฐานะหนึ่งในไวน์อเมริกันที่ได้รับการรวบรวมมากที่สุด

BV มีประวัติที่แข็งแกร่งในการปลูกองุ่นในสถานที่ที่ดีที่สุดใน Napa Valley จอร์ชสเดอลาตูร์เริ่มต้นในปี 2447 ขับเคลื่อนภูมิภาคปลูกองุ่นนี้สู่เวทีโลกด้วยการซื้อไร่องุ่นครั้งแรกของเขาในรัทเธอร์ฟอร์ด – รู้จักกันในชื่อ BV Ranch # 1 ทุกวันนี้ด้วยไร่องุ่นในไร่นามากกว่า 1,100 เอเคอร์และความสัมพันธ์ระยะยาวกับหุ้นส่วนผู้ปลูกองุ่นของเรา Beaulieu Vineyard เป็นหนึ่งในผู้ผลิต Cabernet Sauvignon ที่ใหญ่ที่สุดใน Napa Valley เรามุ่งเน้นไปที่การรวมความรู้ระยะยาวของไร่องุ่นแต่ละแห่งเข้ากับการวิจัยอย่างกว้างขวางเกี่ยวกับโคลนรูปแบบการปลูกถ่ายและเทคนิคการปลูกองุ่น ผลลัพธ์จะได้รับการปรับแต่งอย่างละเอียดสำหรับการปลูกองุ่นในแต่ละสถานที่ซึ่งผลิตองุ่นที่มีคุณภาพสูงสุด

Beaulieu Vineyard BV California Cabernet Sauvignon

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Oyster Bay Sauvignon Blanc

                Oyster Bay Sauvignon Blanc เป็นไวน์ขาวที่มีประวัติอันซับซ้อน ทั้งกรรมวิธีในการผลิต ประวัติความเป็นมา รวมทั้งยังมีวิธีการคัดสรรวัตถุดิบอย่างละเอียดและเน้นทุกกรรมวิธีทุกขั้นตอน

                ฤดูกาลเริ่มต้นด้วยสภาพที่อบอุ่นและแห้งอำนวยความสะดวก โดยพืชที่ใช้จะมีการออกดอกภายในเดือนธันวาคม ซึ่งป็นฤดูแห่งการเพาะปลูก กำลังติดตามสูงกว่าค่าเฉลี่ยระยะยาวและสิ่งนี้ยังดำเนินต่อไปจนกระทั่งมีนาคม. ในช่วงฤดูร้อนภูมิภาคได้รับฝนจำนวนมาก กิจกรรมซึ่งสนับสนุนสุขภาพเถาวัลย์ ทำให้สุกพัฒนารสชาติ และสภาพผลไม้โดยรวมได้รับการสนับสนุนกับสกอตต์เฮนรี่ ระบบซึ่งทำให้ผลไม้แห้งค่อนข้างเร็วช่วงเวลาโพสต์ของฝน. ผลไม้ถูกเลือกในสภาพที่ตัดสินที่ความสุกงอมทางสรีรวิทยา พร้อมลักษณะและความสมดุลที่ยอดเยี่ยม

                ตลอดการเก็บเกี่ยวผลไม้จะถูกเลือกจากบล็อกที่ปลูกในไร่องุ่นอย่างต่อเนื่องในภายหลังโดยเริ่มจากบริเวณที่มีการระบายหินที่ปลอดจากหิน เมื่อได้รับไปที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นจะถูกโอนไปยังถังกดที่แยกน้ำผลไม้ฟรีและผลไม้ที่เหลือกดเบา ๆ จากนั้นน้ำผลไม้จะถูกล้างให้อยู่ในสถานะที่ชัดเจนแล้วนำไปใส่ในถังหมักสแตนเลสแล้วฉีดเชื้อด้วยยีสต์ในช่วงที่เลือกเพื่อเพิ่มความซับซ้อนและกลิ่นหอม การหมักแบบช้าๆที่ควบคุมอุณหภูมินั้นดำเนินการและหลังจากระยะเวลาอันสั้นของการสัมผัสกับยีสต์ไวน์จะถูกนำมาผสมเข้าด้วยกันในขั้นสุดท้ายจากนั้นจึงบรรจุขวดเล็กเพื่อให้แน่ใจว่าจะคงความสดใหม่ที่คมชัดและสง่างาม

                ได้รับการยอมรับจากธรรมชาติเสมอว่าเป็นผู้ผลิตไวน์ที่แท้จริงของเรา ทางผู้ผลิตมีความตระหนักในสภาพแวดล้อมและการทำงานอย่างหนักเพื่อระบุความละเอียดอ่อนพื้นที่เช่นพื้นที่ชุ่มน้ำลำธารและพืชพรรณพื้นเมืองเพื่อรับรองว่า การทำไร่องุ่นไม่ส่งผลกระทบต่อพืชและสัตว์ที่อาศัยอยู่พื้นที่ รวมทั้งยังมีการลดการใช้น้ำผ่านดินที่ทันสมัย เทคโนโลยีหัววัดความชื้น มีการดูแลดินของเราโดยมีพืชคลุมดิน (แทนที่จะเป็นดินเปล่า) และโดยการตัดใต้ต้นองุ่น เพื่อให้พื้นดินที่มีความหลากหลายทางพฤกษศาสตร์ ซึ่งกระตุ้นแมลงที่เป็นประโยชน์ในสวนองุ่น

Oyster Bay Sauvignon Blanc

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Kaiken Ultra Malbec

                Kaiken Ultra Malbec นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการผลิตมาจากแบรนด์ไวน์ชื่อดังอย่าง Kaiken ซึ่งอยู่ในประเทศอาร์เจนติน่า โดยไวน์ชนิดนี้จะมีการนำองุ่นพันธุ์ Malbec พันธุ์แท้ 100% มาใช้อย่างเต็มที่

                Aurelio Montes ผู้ก่อตั้งและผู้ผลิตไวน์ของโรงกลั่นไวน์ Montes ที่มีชื่อเสียงของชิลีก่อตั้งขึ้น Kaiken หลังจากตกหลุมรักกับไวน์ที่ขับเคลื่อนด้วยอาร์เจนตินา ไคเค็นเป็นห่านสายพันธุ์ที่โดดเด่นที่ทอดตัวข้ามเทือกเขาแอนดีสไปทั่วชิลีและอาร์เจนตินา ในการเลียนแบบชื่อของมันแบรนด์ไคเค็นสะท้อนให้เห็นถึงสิ่งที่ดีที่สุดของทั้งสองด้านของเทือกเขาแอนดีส วันนี้การรวมกันของผู้ผลิตไวน์ชิลีและสถานที่อสังหาริมทรัพย์มหัศจรรย์ – Maipu (Cruz de Piedra), Lujan de Cuyo (Ugarteche, Agrelo) และ Valle de Uco ผลิต Malbec พิเศษและ Cabernet Sauvignon

                ผลไม้สำหรับ Malbec Ultra ของเราได้รับการคัดขนาด 15 กิโลกรัมในเดือนเมษายน กระบวนการนี้มีจุดประสงค์เพื่อรักษาผลเบอร์รี่ซึ่งได้รับการคัดเลือกด้วยตนเองในโรงกลั่นเพื่อให้แน่ใจว่าการกำจัดอนุภาคแปลกปลอมใด ๆ ที่มีผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

                ไวน์แดงที่มีสีแดงสดใสพร้อมโทนสีม่วงแสดงถึงกลิ่นหอมที่เข้มข้น จมูกมีกลิ่นเผ็ดและดอกไม้ที่น่าสนใจ การแสดงออกที่ชัดเจนของปีที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังมีกลิ่นผลไม้สีดำชวนให้นึกถึงบลูเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ โครงสร้างที่ดีและแทนนินที่อ่อนนุ่มเรียกร้องให้แก้วที่สอง เสร็จสิ้นเป็นสดซับซ้อนและหมั่นกับบันทึกผลไม้และเผ็ดเล็กน้อยของโรสแมรี่, โหระพาและดอกไม้แห้ง

                 โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ดีเยี่ยม เป็นไวน์ที่มีความสมบูรณ์แบบอย่างยิ่ง ด้วยรสชาติและกลิ่นของผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ความเข้มข้นจากแทนนินและดอกไวโอเล็ต รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 14-15% เท่านั้น

Kaiken Ultra Malbec

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Marques de la Concordia Tempranillo Rioja

Marques de la Concordia Tempranillo Rioja เป็นไวน์หนึ่งในโครงการพัฒนาที่น่าตื่นเต้นที่สุดใน Rioja มันรวบรวมสิ่งที่ดีที่สุดของโลกใหม่และโลกเก่า ผลลัพธ์ที่ได้คือไวน์ริโอจาที่มีขนาดเล็ก แต่น่าตื่นเต้นที่ทำด้วยวิธีการปลูกองุ่นและการทำไวน์ สีทับทิมพร้อมกลิ่นเบอร์รี่ที่จมูก เพดานที่มีโครงสร้างที่ดีพร้อมผลไม้ส่งต่อและความเป็นกรดที่สมดุลและเสร็จยาว

ไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่ทำในห้องใต้ดินของเราด้วยองุ่น Tempranillo จากเถาวัลย์ที่ปลูกในภูมิภาค Rioja Alta ที่นี่เถาวัลย์เติบโตที่ 650 เมตรเหนือระดับน้ำทะเลบนดินที่อุดมด้วยหินทรายและเพลิดเพลินกับอุณหภูมิเฉลี่ย20º C และต่ำกว่าปริมาณน้ำฝนเฉลี่ย นี่คือ Rioja อายุสั้นที่มีคุณภาพยอดเยี่ยมโดยใช้เทคโนโลยีการผลิตไวน์ล่าสุดด้วยวิธีการที่ทันสมัยเพื่อการแก่ชราที่เรียกว่า Crianza Corta 6 เดือนในโอ๊คฝรั่งเศสและอเมริกันใหม่ให้โครงสร้างไวน์ที่มีผลไม้และไวน์ที่เข้าถึงได้ทันที

ไวน์เป็นสีเหลืองอ่อนกับโทนสีเขียวบางอย่าง เข้มข้นมากในกลิ่นหลักของผลไม้สีขาว, แอปเปิ้ลและกล้วย, ด้วยสัมผัสสุดท้ายของส้ม ในปากมันมีโครงสร้างที่ดีกับความเป็นกรดที่สมดุลและปลายปากที่ยาวนาน ยอดเยี่ยมกับอาหารเรียกน้ำย่อยปลาอาหารทะเลและเนื้อขาว

ไวน์นี้ผลิตจากองุ่น Tempranillo Blanco จากไร่องุ่นแห่งใหม่ใน Rioja เย็นและเป็นไวน์สัญชาติสเปนที่ดีเยี่ยม ยุทโธปกรณ์ที่ต้องติดต่อกับตะกอนในช่วงวันแรก อุณหภูมิเฉลี่ยในระหว่างการหมักคือ 18 องศาเซลเซียส รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 13%

Marques de la Concordia Tempranillo Rioja

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Château Fleur Cardinale Saint Emilion Grand Cru Classé

                Château Fleur Cardinale Saint Emilion Grand Cru Classé คือ Saint-Emilion Grand Cru Classé ความอดทนที่มากขึ้นสามารถเริ่มต้นค้นพบมันสี่ปีหลังการเก็บเกี่ยว แต่ในกรณีนี้มันควรจะถูกถอดออกเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อน โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีการนำองุ้นหลากหลายสายพันธุ์มาใช้ในกรรมวิธีการผลิตในครั้งนี้ ได้แก่ 76% Merlot 18% Cabernet Franc และ 6% Cabernet Sauvignon โดยจะต้องหมักลงในถังไม้ขนาดเล็กที่มีอายุในการหมักประมาณ 12-14 เดือนด้วย

                สำหรับบางคน Château Fleur Cardinale เป็นไวน์ที่มีอายุได้ดีมาก มันยังคงความสดและมีชีวิตชีวาหลังจากทศวรรษแรกและจะอยู่ในรูปแบบที่ยอดเยี่ยมในอีกสิบปีข้างหน้าเพื่อรับวุฒิภาวะเพิ่มเติม จากนั้นมันจะไปถึงวัยชราที่สงบเงียบพักรออยู่ในห้องใต้ดิน

                ไวน์ที่มีสีเข้มและเข้มข้น เป็นไวน์ที่มีกลิ่นที่เต็มไปด้วยกลิ่นของช่อดอกไม้มีความสุขไม่แพ้กันด้วยกลิ่นหอมที่ เข้มข้นของผลไม้สุกพร้อมกลิ่นดอกไม้และเผ็ด ไวน์นี้มีความสมดุลมีเสน่ห์และใจกว้างบนเพดานปากด้วยแทนนินเรียบอย่างสมบูรณ์แบบ เสร็จสิ้นมีความยาวและมีกลิ่นหอม กล่าวโดยย่อคือไวน์ที่มีบุคลิกที่น่าพิศวงผสมผสานทั้งพลังและความสง่างาม

                โดยรวมแล้วนับได้ว่าเป็นไวน์ที่ควรให้บริการที่ดีที่สุดที่ 15.5 องศาเซลเซียส 60 องศาฟาเรนไฮต์ อุณหภูมิห้องเย็นที่เกือบจะทำให้ไวน์สดชื่นและยกขึ้น นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวนี่ควรคู่กับอาหารเนื้อสัตว์คลาสสิกทุกประเภทเนื้อลูกวัวเนื้อหมูเนื้อวัวเนื้อแกะเนื้อแกะเป็ดเกมไก่ย่างย่างย่างตุ๋นและย่าง นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังสามารถจับคู่กับอาหารเอเชียหลักสูตรปลามากมาย เช่น ปลาทูน่า เห็ด และพาสต้า

Château Fleur Cardinale Saint Emilion Grand Cru Classé

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Château Cos Labory

Château Cos Labory นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีต้นกำเนิดมาจาก Château Cos Labory ซึ่งเป็นแบรนด์ไวน์และโรงกลั่นไวน์ที่มีแหล่งกำเนิดอยู่ที่ Medoc, Bordeaux ในประเทศฝรั่งเศส รวมทั้งยังมีการนำองุ่นหลากหลายสายพันธุ์มาใช้ในการผลิตในครั้งนี้ด้วย ได้แก่ 65% Cabernet Sauvignon และ 35% Merlot

ไวน์นี้ถูกบรรจุไว้ในถังขนาดใหญ่ขนาด 150 เฮกตาร์และขวดสแตนเลส Chateau Cos Labory มีอายุในถังไม้โอ๊กใหม่ประมาณ 40% สิ่งที่น่าสนใจคือ Chateau Cos Labory เป็นหนึ่งในชาโตว์บอร์กโดซ์ไม่กี่แห่งที่จะบ่มไวน์ของพวกเขาในโอ๊คอเมริกัน ไวน์ของ Chateau Cos Labory มีอายุจริงแล้วด้วยการผสมผสานระหว่างต้นโอ๊กฝรั่งเศสและถังไม้โอ๊คอเมริกัน

โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่น่าลิ้มลองเป็นอย่างยิ่ง เป็นรสชาติที่มีเนื้อสัมผัสที่ดี ลงตัว มีความเป็นโอ๊กอย่างเต็มเปี่ยม รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติของเชอร์รี่ป่า เครื่องเทศนานาชนิด เมล็ดกาแฟเอสเปรสโซ่ และสมุนไพรนานาพรรณ

Chateau Cos Labory มักจะสนุกที่สุดในช่วง 10-18 ปีแรกของชีวิต ไวน์หนุ่มสามารถ decant 1-2 ชั่วโมง วิธีนี้ช่วยให้ไวน์นิ่มและเปิดน้ำหอมได้ ไวน์ที่เก่ากว่าอาจต้องการการดีดตัวน้อยมากพอที่จะกำจัดตะกอน โดยไวน์ Chateau Cos Labory ให้บริการที่ดีที่สุดที่อุณหภูมิ 15.5 องศาเซลเซียส 60 องศาฟาเรนไฮต์ อุณหภูมิห้องเย็นที่เกือบจะทำให้ไวน์สดชื่นและยกขึ้น รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 13-14%

Château Cos Labory

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

La Capitelle de BaronArques

La Capitelle de BaronArques เป็นไวน์ที่เกิดจากการผลิตจากแบรนด์ไวน์ชื่อดังอย่าง Domaine de Baronarques ที่มีการนำองุ่นหลากหลายสายพันธุ์มาใช้ในกรรมวิธีการผลิต ได้แก่ องุ่นพันธุ์ 45% Merlot, 42% Syrah และ 13% Malbec โดยองุ่นเหล่านี้จะต้องหมักในถังโอ๊กฝรั่งเศสเป็นเวลา 6 เดือน โดยจะมีการหมักในถังเก่าที่มีอายุประมาณ 1-2 ปีในระยะเวลาที่เท่ากัน

ผลการประชุมระหว่าง Baroness Philippine de Rothschild และภูมิภาคที่เฟื่องฟู Domaine de Baronarques ตั้งอยู่ในใจกลางไร่องุ่น Languedoc ใกล้กับ Limoux ในชุมชน Saint-Polycarpe Domaine de Baronarques มีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 หลังจากมีเจ้าของเป็นที่รู้จักหลายคนที่ดินถูกซื้อโดย Baroness Philippine de Rothschild และลูก ๆ ของเธอในปี 1998 หลังจากการปรับปรุงครั้งใหญ่ของไร่องุ่นและห้องใต้ดินของไวน์ ไวน์ที่ผลิตมีคุณภาพสูง ครอบคลุม 110 เฮกตาร์ซึ่ง 43 ปลูกด้วยบอร์โดซ์และพันธุ์องุ่นเมดิเตอร์เรเนียน ในปี 2003 Domaine de Baronarques ได้รับการแต่งตั้ง AOC Limoux red จากสถาบันแห่งชาติของแหล่งกำเนิด (INAO)

โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่น รสชาติและนื้อสัมผัสที่ดีเยี่ยม โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีเนื้อสัมผัสที่เป็นสีแดงโกเมนกับโทนสีแดงเข้ม จมูกที่สง่างามและละเอียดอ่อนเผยให้เห็นกลิ่นผลไม้สีดำที่เข้มข้นพร้อมกับหญ้าแห้งตัดและโน๊ตสีม่วง จากการโจมตีที่หนาแน่นและมีโครงสร้างที่ดีเพดานระดับกลางแสดงผลไม้ที่น่าดึงดูดซึ่งได้รับการสนับสนุนจากแทนนินเนื้อนุ่มและครีม กลิ่นของเครื่องเทศและเหล้าผสมกับผลไม้สดที่มีกลิ่นหอมทำให้รู้สึกประทับใจอย่างกลมกล่อมในขณะที่การปรุงสำเร็จในระยะยาวยังคงอยู่ในเครื่องเทศและรสชาติของผลไม้สีดำฉ่ำ

การผสมผสานของ Merlot และ Syrah นี้เสริมด้วย Malbec เล็กน้อยเผยให้เห็นช่อผลไม้สีดำที่เข้มข้นและซับซ้อนเครื่องเทศที่หวานและคั่ว ความเอื้ออาทรที่พบในเพดานที่กว้างขวางหนาแน่นและสง่างามได้รับการสนับสนุนจากแทนนินที่นุ่มนวล แต่นุ่มนวลและได้รับการปรับปรุงให้มีความสดใหม่และเผ็ดยาวนาน ไวน์ที่สมบูรณ์และกลมกลืนกันสร้างขึ้นเพื่ออายุที่ดี รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 14-15% รวมทั้งควรเก็บไวน์นี้ไว้ที่อุณหภูมิที่ 14.5 องศาเซลเซียส

La Capitelle de BaronArques

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Domaine de Baronarques Limoux Blanc

                Domaine de Baronarques Limoux Blanc เป็นไวน์ที่เกิดจากการผลิตจากแบรนด์ไวน์ชื่อดังอย่าง Domaine de Baronarques ที่มีการนำองุ่นหลากหลายสายพันธุ์มาใช้ในกรรมวิธีการผลิต ได้แก่ องุ่นพันธุ์ 60% Merlot, 14% Cabernet Franc, 12% Syrah, 10% Malbec และ 4% Cabernet Sauvignon โดยองุ่นเหล่านี้จะต้องหมักในถังโอ๊กฝรั่งเศสเป็นเวลา 12 เดือน โดยจะมีการหมักในถังแบบใหม่ 25% และที่เหลือจะแบ่งไปหมักในถังเก่าที่มีอายุประมาณ 1-3 ปีในระยะเวลาที่เท่ากัน

                โดยที่ดินที่เป็นแหล่งเพาะปลูกไวน์นี้เป็นที่ดินที่ได้มาในเดือนธันวาคม 1998 โดย Baroness Philippine de Rothschild และลูกชายสองคนของเธอ Philippe Sereys de Rothschild และ Julien de Beaumarchais de Rothschild ที่ดินเก่านี้ซึ่งมีอยู่แล้วในศตวรรษที่ 17 ได้รับการปรับปรุงครั้งใหญ่ของไร่องุ่นและ โรงงานผลิตไวน์ วินเทจปี 2003 ปีที่ 1 ของ Domaine de Baronarques เป็นหนึ่งในผู้ชนะรางวัล AOC Limoux rouge Domaine de Baronarques เป็นสถานที่ที่ถูกต้องควบคู่ไปกับที่ดินอื่น ๆ ของครอบครัว Rothschild ที่มีชื่อเสียงดินคุณภาพและไวน์รวมถึงChâteau Mouton Rothschild ที่โด่งดัง

ไวน์มีสีที่เข้มและเข้มพร้อมด้วยสีโกเมน กลิ่นที่เข้มข้นและซับซ้อนเปิดออกมาด้วยกลิ่นของผลไม้สีดำสุกอย่างสมบูรณ์แบบ ด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศและชะเอมเทศผสมกับกลิ่นแบล็กเบอร์รี่ในแบบที่น่าพึงพอใจที่สุด การโจมตีเผยให้เห็นเนื้อผ้าซาตินหนาทึบที่อัดแน่นด้วยโน๊ตของผลไม้ที่เก็บรักษาไว้วิญญาณพริกไทยและช็อคโกแลตดำ ในขณะที่แทนนินฉ่ำฉ่ำและรสหวานช่วยหนุนเพดานปากกลางที่สมบูรณ์และนำไปสู่ผิวที่สมดุลและยาวเป็นพิเศษ รวมทั้งยังมีกลิ่นและรสชาติของวานิลลาที่ช่วยส่งเสริมด้วยเช่นกัน นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 13-15% อีกด้วย

Domaine de Baronarques Limoux Blanc

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Chateau Chauvin Saint-Emilion Grand Cru

Chateau Chauvin Saint-Emilion Grand Cru นับได้ว่าเป็นไวน์ภายใต้แบรนด์ไวน์ดังอย่าง Chateau Chauvin ที่มีการนำองุ่นหลากหลายสายพันธุ์มาใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการผลิต โดยเนื้อไวน์ทำจากส่วนผสมของ Merlot 75%, Cabernet Franc 20% และ Cabernet Sauvignon 5%

โดยไวน์องุ่นที่สองที่ Chauvin เต็มไปด้วยเสน่ห์และผลไม้ ไวน์ทำโดยใช้การสกัดแบบเย็นและอ่อนโยนเพื่อรักษาเอกลักษณ์ของผลไม้สีแดงสด มีเครื่องเทศผลไม้แทนนินที่ดีและโอ๊กรวมกันที่นี่ทำให้ที่นี่เป็น St. Emilion ที่น่าดึงดูดมากซึ่งน่าจะมีอายุมาก แต่ก็อร่อยที่จะดื่ม

โดยไวน์ชนิดนี้จะเสิร์ฟได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิ 15.5 องศาเซลเซียส 60 องศาฟาเรนไฮต์ อุณหภูมิห้องเย็นที่เกือบจะทำให้ไวน์สดชื่นและยกขึ้น ชาโตว์โชวินเป็นคู่ที่ดีที่สุดกับอาหารจานคลาสสิกทุกประเภทเนื้อลูกวัวเนื้อหมูเนื้อวัวเนื้อแกะเนื้อแกะเป็ดเกมไก่ย่างย่างย่างตุ๋นและย่าง นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 13-14%

Chateau Chauvin Saint-Emilion Grand Cru

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com