Weingut Emmerich Knoll Vinothekfullung
Weingut Emmerich Knoll Vinothekfullung นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาโดยแบรนด์ไวน์ชื่อดังอย่าง Weingut Emmerich Knoll หรือที่มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า Loibnerhof โดยแบรนด์ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีการตั้งถิ่นฐานการผลิตอยู่ที่เมือง Wachau ซึ่งอยู่ในชุมชนของ Unterloiben ของประเทศออสเตรีย ซึ่งนับได้ว่าเป็นแบรนด์ไวน์ที่มีชื่อเสียงสูงสุดของประเทศนั้นเลยก็ว่าได้
ซึ่งไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีกระบวนการผลิตที่มีการนำองุ่นเพียงแค่สายพันธุ์เดียวอย่าง Riesling แท้ 100% มาใช้เป็นวัตถุดิบหลัก ซึ่งองุ่นชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นองุ่นที่มีผิวเคลือบที่ค่อนข้างบางอย่างยิ่ง รวมทั้งยังมีกลิ่นหอมของไวน์ที่มีเอกลักษณ์อย่างดีด้วยเช่นกัน นอกเหนือจากนี้องุ่นชนิดนี้ยังเป็นองุ่นที่มีชื่อเสียงโดดเด่นและมีความนิยมในการเพาะปลูกอย่างมากในประเทศเยอรมนี แล้วองุ่นสายพันธุ์นี้จะค่อนข้างเติบโตได้ดีถ้าอยู่บริเวณที่ติดกับพื้นที่ทะเล
โดยไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีกลิ่น สี เนื้อสัมผัส และรสชาติที่ค่อนข้างยอดเยี่ยมเป็นอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็นสีของเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างเป็นสีขาวที่แบ่งออกเป็นลำดับชั้นอย่างชัดเจน ซึ่งไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นที่ค่อนข้างเต็มไปด้วยกลิ่นของสมุนไพรที่ผสานกันกับกลิ่นของเครื่องเทศและกลิ่นของดอกไม้อย่างดี ในส่วนของรสชาตินั้นก็นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีรสชาติที่ค่อนข้างเป็นมิติและมีความเข้มข้นจากน้ำผลไม้และความสดของผลไม้รสเปรี้ยวต่างๆ รวมถึงในช่วงสุดท้ายของไวน์นั้นก็มีเอกลักษณ์ของสมุนไพรและเครื่องเทศที่แสดงในตอนแรกจะกลับมาอีกครั้ง
ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีมนต์เสน่ห์และความโดดเด่นเฉพาะตัวอย่างหาตัวจับได้ยากในไวน์ทั่วไป ทั้งจุดเด่นที่มาจากเครื่องเทศผสานกันกับสมุนไพรรสเยี่ยมและดอกไม้นานาชนิดที่มาทั้งตอนเริ่มเมื่อไวน์ได้ถูกลิ้มรสและตอนจบก่อนที่ไวน์จะจบลง นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีความสดชื่นและความเป็นมิติที่ชัดเจน ซึ่งเป็นลักษณะของไวน์ที่เหมาะสมกันกับอาหารที่มีส่วนประกอบของปลาเนื้อขาวต่างๆ นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 13.5% อีกด้วยเช่นกัน
