Tassi Franci Riserva Brunello di Montalcino
Tassi Franci Riserva Brunello di Montalcino Franci Riserva นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาโดยแบรนด์ไวน์ชื่อดังอย่าง Azienda Agricola Franci Franca ซึ่งเป็นผู้ผลิตไวน์ที่มีชื่ออยู่ระดับต้นๆของทวีปยุโรป แต่ว่าทางผู้ผลิตได้ใช้บริการของโรงกลั่นไวน์ที่มีชื่ออย่าง Tassi ซึ่งมีการตั้งถิ่นฐานการผลิตอยู่ทางบริเวณ Brunello di Montalcino เมือง Tascany หรือเมือง Toscana ในประเทศอิตาลี
ซึ่งไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีกระบวนการผลิตที่ค่อนข้างพิเศษอย่างหนึ่งที่ทางผู้ผลิตใส่ใจเป็นอย่างยิ่ง คือไวน์ชนิดนี้จะเลือกสรรองุ่นที่ใช้มาจากการเพาะปลูกในไร่องุ่นของ Tassi ที่เป็นโรงกลั่นไวน์ โดยทั้งโรงกลั่นไวน์และไร่องุ่นที่อยู่ใน Brunello di Montalcino เท่านั้น โดยองุ่นที่ทางผู้ผลิตเลือกใช้นั้น คือองุ่นสายพันธุ์ Sangioverse แท้ 100% เพียงเท่านั้น โดยองุ่นทั้งหมดจะถูกนำไปหมักในถังไม้โอ๊กเท่านั้น
โดยไวน์ชนิดนี้ยังสามารถนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีกลิ่น สี เนื้อสัมผัสและรสชาติของไวน์ที่ยอดเยี่ยมอย่างยิ่ง โดยกลิ่นและรสชาติของไวน์นี้สามารถกล่าวได้ว่าเป็นไวน์ที่มีความเป็นใบยาสูบ คาราเมล ชะเอมเทศ และวานิลลาที่ค่อนข้างชัดเจนอย่างยิ่ง ซึ่งรสชาติและกลิ่นทั้งหมดที่แสดงออกยังสามารถถ่ายทอดความเข้มข้นของเนื้อไวน์ รวมทั้งยังมีความเปรี้ยวจากสารแทนนินที่มีความเป็นกรดที่ค่อนข้างสูง รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีความแห้งมากอีกด้วยเช่นกัน ซึ่งเหมาะสมสำหรับคนที่ชื่นชอบไวน์ที่มีความแห้งเมื่อลิ้มรส
ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ค่อนข้างยอดเยี่ยมเป็นอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็นรสชาติและกลิ่นที่เต็มไปด้วยชะเอมเทศ ใบยาสูบ คาราเมลและวานิลลาได้เป็นอย่างดี ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งกับการรับประทานควบคู่กันกับอาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อกวางและเนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อไก่และเนื้อเป็ด รวมทั้งไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 14.5% อีกด้วย
