Tag Archives: Robert Mondavi

Woodbridge By Robert Mondavi Cabernet Sauvignon

Woodbridge By Robert Mondavi Cabernet Sauvignon

             Woodbridge By Robert Mondavi Cabernet Sauvignon เป็นไวน์ที่มีชื่อเสียงอย่างยิ่งในระดับโลก โดยไวน์ชนิดนี้ถูกผลิตและจัดจำหน่ายโดยผู้ผลิตอย่าง Woodbridge By Robert Mondavi ซึ่งตั้งอยู่ในรัฐแคลิฟอร์เนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา

             โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีเนื้อสัมผัสเป็นสีแดงงดงาม สมกับเป็นไวน์แดงชั้นเลิศ ซึ่งไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่ถูกหมักโดยใช้องุ่นพันธุ์ cabernet Sauvignon จึงทำให้ไวน์ชนิดนี้มีกลิ่นที่หอมไปด้วยกิ่นของผลไม้นานาชนิด ทั้งกลิ่นของผลเชอร์รี่ กลิ่นของเบอร์รี่ชนิดต่างๆ กลิ่ยของต้นสน กลิ่นน้ำตาลแดงและกลิ่นราวกับขนมปังปิ้ง

             นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ก็มีรสชาติที่ไม่แตกต่างจากกลิ่นที่ได้รับมากนัก มีรสสัมผัสที่หวานและกลมกล่อมกว่ากลิ่นหลายเท่า ทั้งรสชาติของผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ น้ำตาลแดง มาร์ชเมลโลว์ ช็อกโกแลต ต้นสน ขนมแครกเกอร์และคาราเมลเคี่ยวจนหอม

             โดยรวมแล้วนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและเต็มเปี่ยมไปด้วยผลไม้ รวมทั้งยังมีรสสัมผัสที่ติดลิ้นอย่างลงตัวพอดิบพอดี ไม่มากไม่น้อยจนเกินไป ซึ่งเหมาะสมกับอาหารจำพวกพาสต้าและเนื้อสัตว์รมควันอย่างยิ่ง นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีระดับปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 13-14%

Woodbridge By Robert Mondavi Cabernet Sauvignon

Woodbridge By Robert Mondavi Cabernet Sauvignon

สั่งซื้อสินค้า

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Robert Mondavi Winery Napa Valley Cabernet Sauvignon

Robert Mondavi Winery Napa Valley Cabernet Sauvignon

ไวน์ชนิดนี้ผลิตจากนาป้า วัลเลย์  (Napa Valley) ซึ่งอยู่ที่รัฐซาน ฟราซิสโก ในประเทศสหรัฐอเมริกา

ซึ่งมีกระบวนการผลิตโดยทำมาจากองุ่น ที่มาจากการผสมจากหลากหลายพันธ์

คือ Cabernet Sauvignon 86%, Merlot 10%, Petit Verdot 2%,Cabernet Franc 1%,

Malbec 0.5% และ Syrah 0.5%โดยองุ่นนั้นได้ถูกเก็บเกี่ยวและ เรียงไว้อย่างรอบคอบในห้องใต้ดิน

โดยองุ่นทั้งหมดที่ใช้ในกรรมวิธีการผลิตไวน์นี้ จะต้องเกิดจากการคัดเลือกมาจากองุ่น

ที่มีคุณภาพมากที่สุดที่มาจากไร่องุ่น Oakville และไร่องุ่น  Wappo Hill เท่านั้น

โดย ก่อนที่จะมีเริ่มกระบวนการผลิตซึ่งจากการผสมผสานขององุ่นได้ผ่าน

การทดลองชิมมากกว่า 18  เดือนของอายุบาเรล โดยเป็นการนำลักษณะเฉพาะตัวของไวน์จากย่านชุมชน Napa Valley

ที่มืชื่อเสียงในการหมักไวน์มาหลายปี จึงทำให้ไวน์ชนิดนี้มีความดั้งเดิมแบบคลาสสิกและมีกลิ่นอายของ

ความดั้งเดิมแฝงอยู่อย่างสมบูรณ์และน่ามหัศจรรย์ และไวน์ชนิดนี้ได้เกิดจากการสร้างสรรค์และปรุงแต่ง

โดย Robert Mondavi นักปรุงไวน์ชื่อดังที่สร้างสรรค์ผลไวน์ไว้หลากหลาย

โดยเฉพาะไวน์ที่มาจากถิ่น Napa Valley แห่งนี้

ไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์แดงเข้ม สีประหนึ่งกับสีที่เข้มและข้นเหมือนกับสีของหมึกก็ว่าได้

โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นที่หอมเหมือนกันกับไวน์แคสซิสที่เป็นไวน์ที่เกิดจากการหมักลูกเกดดำ

ผสมรวมกันกับกลิ่นของบลูเบอร์รี่ที่รุนแรงและลุ่มลึก นอกจากนี้ ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์

ที่มีรสสัมผัสอันรุนแรงจากแบลกเบอร์รี่ ลูกพลัม และผลไม้สีเข้ม รวมทั้งกลิ่นที่ซับซ้อนของเครื่องเทศ

สมุนไพร และเต็มไปด้วยความแน่นฉ่ำของผลไม้  นอกจากรสชาติเหล่านั้นแล้ว

ไวน์ชนิดนี้ยังมีรสชาติของที่หวานมากๆจากผลไม้สุกต่างๆ รวมทั้งยังมีรสสัมผัสของช็อกโกแลตที่

รวมตัวกันได้เป็นอย่างดี และทำให้ไวน์นี้มีความอบอุ่นที่ตราตรึงใจแก่เหล่านักดื่มทั้งหลายอีกด้วย

นอกจากนี้ ไวน์ชนิดนี้ยังมีความเปรี้ยวที่เหมือนกับความเปรี้ยวจากสารเทนนินที่มาตัดกับรสของไวน์

ที่หวานมากได้อย่างลงตัว ทำให้ไวน์ชนิดนี้ไม่ได้มีแค่เพียงความหวานแต่อย่างเดียว โดยรวมแล้ว

ไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีความนุ่มนวลและความรู้สึกที่ดีมากกว่าไวน์ทั้งหลายก็ว่าได้สำหรับเหล่านักดื่ม

หลายๆท่านที่ได้มีประสบการณ์สัมผัสกับไวน์ชนิดนี้ เป็นไวน์ที่มีรสสัมผัสที่เต็มเปี่ยม

รวมทั้งยังมีรสและกลิ่นอายที่ทันสมัยมากขึ้น

สิ่งที่ขาดไม่ได้ เมื่อดื่มไวน์ตัวนี้ คือ การรับประทานคู่กับ เนื้อแกะ เนื้อซี่โครงย่าง เนยแข็ง

เนื้อลูกวัวสับ โดยเฉพาะอาหารจำพวกเนื้อ หมู เนื้อลูกแกะ เป็ด หรือเนื้อสัตว์ที่ได้มาจากการล่า

ต่างๆนั้นล้วนเป็นที่นิยมรับประทานควบคู่กับไวน์ชนิดนี้มาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน นอกจากนี้อาหาร

จำพวกแฮมเบอร์เกอร์ บาร์บีคิว สตูเนื้อ หรืออาหารจากวัฒนธรรมพื้นบ้านเอเชียก็เหมาะสมเป็นอย่างยิ่ง

ที่จะรับประทานควบคู่กับไวน์ชนิดนี้จากคำบอกเล่าของนักปรุงไวน์นี้ นอกจากนี้

ไวน์ชนิดนี้ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 16 – 18 องศาเซลเซียส ซึ่งอุณหภูมิที่เหมาะสมในการดื่มมากที่สุด

อยู่ที่ประมาณ 15.5 องศาเซลเซียส หรืออยู่ที่ประมาณ 60 องศาฟาเรนไฮต์ โดยความเย็นระดับนี้

จะช่วยให้ไวน์มีความสดมากที่สุด นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ควรถูกรินอยู่ในแก้วได้แค่ประมาณ 1-3 ชั่วโมงเท่านั้น

นอกจากนี้ ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ในระดับ 14.5% อีกด้วย โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์

สั่งซื้อสินค้า
ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ
Robert Mondavi Winery Napa Valley Cabernet Sauvignon
Robert Mondavi Winery Napa Valley Cabernet Sauvignon
สั่งซื้อสินค้า
ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

 

Robert Mondavi Cabernet-Sauvignon Private Selection

Robert Mondavi Cabernet-Sauvignon Private Selection

ไวน์ Robert Mondavi Cabernet-Sauvignon Private Selection

เป็นไวน์ที่มีต้นกำเนิดในการผลิตมาจากเมือง Monterey County ซึ่งอยู่ในรัฐแคลิฟอร์เนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา

โดยไวน์ที่มีการนำองุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon มาใช้เป็นวัตถุดิบหลักเพียงชนิดเดียว

โดยไวน์ชนิดนี้เกิดจากการรังสรรค์มาจากนักปรุงไวน์ชื่อดังนามว่า Robert Mondavi

ผู้ที่กำเนิดมาจากชุมชน Oakville ในรัฐแคลิฟอร์เนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา

โดยนักปรุงไวน์คนนี้เป็นคนเดียวกันกับที่ออกแบบไวน์หลายชนิดที่มาจาก Napa Valley

โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีมีอายุของไวน์ยาวนานเพียงแค่ 10 เดือนเท่านั้น

โดยการหมักครั้งนี้จะต้องใช้การหมักในอัตราส่วนที่เหมาะสม โดยใช้อัตราส่วนขององุ่นในปริมาณมาก

และวัตถุดิบอื่นๆใส่ในถังหมักในปริมาณน้อย โดยในการหมักไวน์นี้

จะใช้การหมักลงในถังโอ้กจากอเมริกาชั้นดีที่ใช้ในการหมักไวน์เบอร์บอน

โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีสีแดงเข้มเหมือนกันกับสีของทับทิม และเมื่อเปิดขวดไวน์ออกมาก็จะพบว่ากลิ่นไวน์

นี้จะเป็นกลิ่นที่เหมือนกันกับกลิ่นของไวน์วิสกี้เบอร์บอนแบบดั้งเดม เนื่องมาจากกรรมวิธีในการผลิตไวน์นี้คล้ายคลึง

กับกรรมวิธีในการผลิตไวน์เบอร์บอน โดยกลิ่นที่นักดื่มจะได้คือกลิ่นของขนมหวานที่ทำมาจากแบล็กเบอร์รี่

รวมทั้งกลิ่นดาร์กเบอร์รี่ กลิ่นของแป้งที่ใช้ทำขนมแคร็กเกอร์ กลิ่นของน้พตาลทราย วานิลลา นมช็อกโกแลต

กลิ่นโอ้กย่าง กลิ่นกาแฟและกลิ่นรมควันจางๆ

นอกจากกลิ่นแล้ว รสชาติของไวน์นี้ก็นับได้ว่าเป็นรสชาติที่เหมือนกันกับกลิ่นอย่างมาก

เป็นไวน์ที่มีรสสัมผัสของแบล็กเบอร์รี่ พายบลูเบอร์รี่ ขนมถั่วเคลือบคาราเมล

รสหวานจากน้ำตาลทรายแดง คาราเมล กาแฟโมคาและรสของควันจากการรมควัน

โดยรวมแล้วนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีรสชาติและกลิ่นที่ดีเยี่ยม

มีทั้งกลิ่นอายและรสชาติเหมือนกันกับไวน์เบอร์บอน และเป็นไวน์ที่เหมาะมากที่ดื่มควบคู่ไปกับการรับประทาน

กับซี่โครงย่างรมควัน ขนมปังกับแฮม พาสต้าและการรับประทานอาหารนอกบ้าน

นอกจากนี้ ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีระดับปริมาณแอลกอฮอล์ที่ 14.5%

Robert Mondavi
Robert Mondavi

 

สั่งซื้อสินค้า
ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ