Robert Mondavi Private Selection Merlot Aged in Rum Barrels
Robert Mondavi Private Selection Merlot Aged in Rum Barrels นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีแหล่งการผลิตมาจากยี่ห้อไวน์ชื่อดังอย่าง Robert Mondavi ซึ่งมีฐานการผลิตอยู่ที่มลรัฐแคลิฟอร์เนียของประเทศสหรัฐอเมริกา โดยไวน์ชนิดนี้นับว่าเป็นไวน์ที่มีชื่อเสียงและยอดนิยมพอสมควร
ไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการนำองุ่นเพียงแค่สายพันธุ์เดียว ได้แก่ องุ่นพันธุ์ Merlot มาใช้ในการผลิต โดยไวน์ชนิดนี้จะมีต้องมีการหมักลงในถังเหล้าที่ใช้หมักเหล้ารัมเพียงเท่านั้น รวมทั้งยังใช้กรรมวิธีการหมักเหล้ารัมจากท้องถิ่นแคลิฟอร์เนียมาใช้ในการผลิต เพื่อรสชาติที่ยอดเยี่ยมและลงตัว
ในส่วนของรสชาติ เนื้อสัมผัสและกลิ่นนั้น นับได้ว่ามีเอกลักษณ์พอสมควร รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีสีของเนื้อสัมผัสเป็นสีของทับทิมแดงสด แล้วไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่สมดุลลงตัว ไม่ว่าจะเป็นผลแบล็กเบอร์รี่สีดำ มะพร้าวเผาและเครื่องเทศอบรวมกัน รวมทั้งยังมีความเต็มเปี่ยมไปด้วยวานิลลาอย่างดี
โดยรวมแล้วนับได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีสัมผัสที่ติดลิ้นค่อนข้างยาวนาน ไม่ว่าจะเป็นรสชาติที่สมดุลลงตัว ความหวานจากผลไม้และความเผ็ดร้อนจากเครื่องเทศ ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งกับการรับประทานควบคู่กันกับอาหารจากเนื้อวัว เนื้อแกะและเนื้อลูกวัว โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 14.5%
Robert Mondavi Private Selection Merlot Aged in Rum Barrels
