San Lorenzo Rosso Conero Umani Ronchi

San Lorenzo Rosso Conero Umani Ronchi

 

รุ่นปี: 2018

สี: แดง

ไวน์แดงสัญชาติอิตาลีที่ได้ใช้องุ่นพันธุ์ Montepulciano แบบ 100% มาใช้ในกระบวนการผลิต โดยในส่วนของเถาวัลย์ปลูกบนหินปูนและดินเหนียว องุ่นมาจากไร่องุ่นสองแห่งที่แตกต่างกัน ซึ่งทั้งสองเป็นของ Umani Ronchi และตั้งอยู่ใน Ancona และ Osima

กลิ่น: เอกลักษณ์ของกลิ่นที่มีการผสมผสานกันจาก ดินธรรมชาติที่มีความบริสุทธิ์, มีกลิ่นออกแห้ง สุก และแข็งแรงจากแร่และกลิ่นของผลไม้สีแดงและเนื้อแทนนินเข้มข้น

รสสัมผัส: รสชาติที่มีความสมดุลเนียนนุ่มปานกลาง มีความเข้มข้นแบบลงตัว รสชาตินุ่มนวลเรียบเนียน มีรสชาติที่ออกแห้ง ด้วยรสชาติจาก แบล็กเบอร์รี่ พลัมเข้ม แชสซีส์ กรดและแทนนินบางส่วน มีความแห้งสนิทและมีแอลกอฮอล์ 13.5%

Cantina Monteverdi Montepulciano d’Abruzzo

Cantina Monteverdi Montepulciano d’Abruzzo

สี: แดงเข้ม

รุ่นปี: 2012

ไวน์แดงจากอิตาลีที่ใช้องุ่นพันธุ์เยี่ยมอย่าง Montepulciano ที่ปลูกบนเนินเขาของภูมิภาค Abruzzo ซึ่งตั้งอยู่ทางตะวันออกของอิตาลีตอนกลางจาก เนินเขาของแคว้นอาบรุซโซ

กลิ่น: เอกลักษณ์จากกลิ่นที่คล้ายไวน์ที่มีความแห้งและกลิ่นของรสผลไม้แห้ง มีกลิ่นหอมบริสุทธิ์จากเชอร์รี่ ช็อคโกแลต ยาสูบ และเครื่องเทศแปลกใหม่ เป็นไวน์ที่สดและมีรสชาติฉกรรจ์พร้อมแทนนินนุ่ม ๆ

รสสัมผัส: มีความน่าประทับใจ มีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น หรูหรา นุ่มและเรียบเนียน มีความเข้มข้นและมีโครงสร้างที่สมดุล สามารถรับประทานได้อย่างอิ่มอร่อยควบคู่กับกับซุปข้น เนื้อแดงย่าง เนื้อแกะและหมูย่าง ได้อย่างดีแบบสุดๆ

Patagon Cabernet

Patagon Cabernet

 

สี: ทับทิมลึก

รุ่นปี: 2019

ไวน์แดงสัญชาติชิลีที่ใช้องุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon ที่เรียกได้ว่าเป็นองุ่นพันธุ์ไวน์แดงชั้นดีที่ได้นำมาใช้เป็นวัตถุดิบหลักสำหรับกระบวนการกลั่นไวน์ ซึ่งมีเปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์ถึง 13.0%

กลิ่น: เรียกได้ว่าเป็นไวน์ที่มีเอกลักษณ์และมีความกลมกล่อมและน่ารับประทาน พร้อมกลิ่นของช็อกโกแลต สตรอเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่

รสสัมผัส: ไวน์ที่น่ารื่นรมย์และมีชีวิตชีวาเป็นอย่างมากด้วยรสสัมผัสที่มีขนาดปานกลาง และมีแทนนินที่โค้งมนอย่างดีในตอนท้าย รสสัมผัสคงค้างยาวนาน ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจับคู่รับประทานกับสเต็กย่างหรือเนื้อย่าง

Velarino – Puglia Nero di Troia

Velarino – Puglia Nero di Troia

สี: ทับทิมนุ่มลึก

รุ่นปี: –

ไวน์แดงสัญชาติอิตาลีที่ใช้องุ่นพันธุ์ Uva di Troia มาเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับกระบวนการกลั่นไวน์ ที่ใช้กระบวนการผลิตไวน์สไตล์แบบ Southern Italy Red และมีความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ 14.5%

กลิ่น: ด้วยกลิ่นที่หอมเข้มข้นและหวานจาก เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ชะเอม, พริกไทยดำ, เครื่องเทศอบ และมีรสชาติที่เข้มข้นของผลไม้สีแดงแบบเต็มตัว

รสสัมผัส: มีความเข้มข้นสูง มีความสมดุล เป็นแทนนินเล็กน้อย รสชาติค่อนไปทางแห้ง มีรสชาติที่รู้สึกได้ถึงแร่ธาตุและมีความยาวนาน กลิ่นน้ำหอมผสมผสานกับรสชาติของผลไม้ตุ๋น โป๊ยกั๊ก บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ รสผลไม้สีดำกับดาร์กช็อกโกแลตเล็กน้อยและมีความเป็นกรดปานกลาง

Early Times Bottled in Bond 100 Proof

Early Times Bottled in Bond 100 Proof

วิสกี้เบอร์เบิ้นจากสหรัฐอเมริกา ที่ประกอบด้วยข้าวโพด 79% ข้าวไรย์ 11% และข้าวบาร์เลย์มอลต์ 10% หมักด้วยยีสต์สายพันธุ์เฉพาะจากโรงกลั่น ซึ่งได้มีการบ่มเป็นเวลาอย่างน้อยสี่ปีในถังไม้โอ๊คที่ไหม้เกรียมแบบใหม่

สี: เซดอนา

รุ่นอายุ: –

กลิ่น: ข้าวโพดคาราเมลอโรมาไลท์พร้อมเปลือกส้ม น้ำผึ้งและโอ๊คอ่อน มีรสข้าวโพดคาราเมลนุ่มผสมผสานกับคุกกี้ขนมชนิดร่วนเคลือบด้วยช็อคโกแลตและโอ๊ค กลิ่นเครื่องเทศอบเชยที่อบอวลไปด้วยความหวานจากข้าวโพดคาราเมลที่ยังคงอยู่ในตอนท้าย

รสชาติ: มีความเนียบนุ่ม เรียบเนียน อุดมไปด้วยลักษณะเฉพาะตัว รสชาติหลักจากข้าวโพด คาราเมล ช็อคโกแล็ตและโอ๊คที่ผสมผสานกัน มีความหวานเข้มข้นที่น่าสนใจแบบสุดๆ

 

Elijah Craig Small Batch Bourbon 1789

Elijah Craig Small Batch Bourbon 1789

 

สี: อำพันเข้ม

รุ่นปี: 1789

วิสกี้จากสหรัฐอเมริกาที่มีชื่อเสียง ที่มีการบ่มวิสกี้ลงในถังไม้โอ๊คที่ไหม้เกรียม โดยสำหรับตัวผู้ผลิตอย่าง Elijah Craig นั้น เขาได้รับการกล่าวขานถึงในฐานะของ ‘บิดาแห่งเบอร์เบิ้น’ เลยทีเดียว มีส่วนผสมจากข้าวโพด 78% ข้าวไรย์ 10% และข้าวบาร์เลย์มอลต์ 12% โดยใช้เวลาบ่มถึง 8-12 ปี เลยทีเดียว

กลิ่น: เอกลักษณ์ซับซ้อนของกลิ่นจากผลไม้และสมุนไพรที่สามารถผสมผสานกันได้อย่างน่าทึ่งตามด้วยกลิ่นจากโกโก้และไม้โอ๊คปิ้งตบท้าย

รสสัมผัส: มีรสชาติของเครื่องเทศอันอบอุ่นอันเป็นเอกลักษณ์และรสชาติของควันที่มีความละเอียดอ่อนจาก มิ้นต์, ลูกจันทน์เทศ, ควัน, หวาน, ขนมปังปิ้ง, วานิลลาและไม้

Larceny 1870 92 proof

Larceny 1870 92 proof

 

สี: เหลืองอำพันเข้มล้ำลึก

รุ่นปี: 1870

วิสกี้เบอร์เบิ้นที่เรียกได้ว่าเป็นมรดกสือต่อกันมาอย่างยาวนาน เป็นเบอร์เบิ้นที่ถูกกลั่นด้วยข้าวสาลีเป็นเมล็ดพืชเสริมแทนข้าวไรย์โดยมีเป้าหมายเพื่อให้ได้รูปทรงที่นุ่มนวลขึ้น

กลิ่น: กลิ่นหอมสดชื่นจากดอกลาเวนเดอร์สีม่วงผสมผสานกับกลิ่นที่มีความเข้มข้นหวานหอมจากกากน้ำตาล,น้ำตาลทรายและสะระแหน่ ที่สามารถผสมผสานและเข้ากันได้อย่างน่าอัศจรรย์

รสสัมผัส: เป็นวิสกี้เบอร์บิ้นที่มีความเรียบเนียน มีความหวานจากน้ำเชื่อมเมเปิ้ล, วานิลลา,น้ำผึ้ง,ต้นโอ๊ก,ลูกเกดและกล้วย เสร็จสิ้นให้รสสัมผัสที่ยาวนานและอบอุ่นจากเครื่องเทศหวาน, อบเชยและขิง.

Dickel Bourbon Aged 8 Years

Dickel Bourbon Aged 8 Years

 

สี: เหลืองทอง

รุ่นอายุ: 8 ปี

เป็นสุดยอดวิสกี้เทนเนสซีที่ทำจากส่วนผสม Mashbill คลาสสิกของ Dickel โดยใช้ข้าวโพด 84% ข้าวไรย์ 8% และข้าวบาร์เลย์มอลต์ 8% ซึ่งวิสกี้นี้คือวิสกี้ “เบอร์เบิ้น” ไม่ใช่ “วิสกี้เทนเนสซี” แม้จะมาจากภูมิภาคอย่าง เทนเนสซี่ก็ตาม

กลิ่น: เอกลักษณ์จากกลิ่นของวานิลลาและคาราเมลแบบดั้งเดิมที่ค่อยๆทยอยออกมาในช่วงแรก ผสมผสานกับกลิ่นอันทรงพลังของบัตเตอร์สก็อตช์ คัสตาร์ดวานิลลา ข้าวโพดหวาน ซึ่งกลิ่นทั้งหมดนี้ได้ปรากฏขึ้นในระยะเวลาอันสั้นรวดเร็ว

รสสัมผัส: รสชาติที่ติดหวาน มีรสสัมผัสที่เบาบางไม่หนักหน่วงเหมือนวิสกี้ทั่วๆไป เรียกได้ว่าเป็นวิสกี้ที่เหมาะสำหรับการผสมค็อกเทล ด้วยรสชาติหวานๆที่ราวกับมีไซรัปผสมผสานอยู่และมีกลิ่นหอมครีมมี่แบบคาดไม่ถึง

Michter’s 25 Year Kentucky Straight Bourbon

Michter’s 25 Year Kentucky Straight Bourbon

 

สี: เหลืองทอง

รุ่นอายุ: 25 ปี

วิสกี้ Bourbon แบบคลาสสิค ที่ได้รับการคัดเลือกจาก Master Distiller Dan McKee และ Master of Maturation Andrea Wilson สำหรับการบรรจุขวด โดยใช้เวลาในการกลั่นผ่านไม้โอ๊คอเมริกันที่ไหม้เกรียมกว่าหนึ่งในสี่ของศตวรรษเลยทีเดียว

กลิ่น: เป็นวิสกี้ที่มีกลิ่นที่ความซับซ้อนและน่าดึงดูดใจ มีความสมดุลที่ยอดเยี่ยมจากกลิ่นและรสชาติของบูร์บงแบบคลาสสิก มีโน้ตของกากน้ำตาล, เครื่องเทศ, ช็อคโกแลต, ถั่วคั่ว, ผลไม้แห้ง, เนยละลายและวานิลลา ผสมผสานกัน

รสสัมผัส: รสสัมผัสได้จากไม้โอ๊คขาวอเมริกันที่ไหม้เกรียม มีความซับซ้อนและความสมดุลที่ยอดเยี่ยมในรสชาติที่ได้โน้ตของบูร์บองแบบคลาสสิกทั้งหมด รสชาติค่อยๆชัดขึ้นของเครื่องเทศ คาราเมล และความหวานที่เหมาะสมเพื่อสร้างสมดุลให้แก่วิสกี้ตัวนี้

Eagle Rare – Double Eagle Very Rare 20 Year

Eagle Rare – Double Eagle Very Rare 20 Year

 

สี: คอปเปอร์

รุ่นอายุ: 20 ปี

วิสกี้ที่บรรจุอยู่ในขวดคริสตัลมีความหรูหรา วิสกี้ Bourbon จากโรงกลั่น Buffalo Trace Distillery ที่มีรสชาติอันน่าลิ้มลอง โดยมีการผลิตขวดพิเศษรุ่นนี้เพียงแค่ 299 ขวดเท่านั้น

กลิ่น: กลิ่นที่มีความเป็นเอกลักษณ์จากกลิ่นหอมของ วานิลลา ไม้โอ๊คปิ้ง และคาราเมลทำให้ได้สัมผัสได้ถึงกลิ่นโอ๊คที่มีความเก่าแก่และมีความสง่างามในตัวเองแบบสุดๆ

รสสัมผัส: เรียกได้ว่าเป็นวิสกี้ที่มีรสสัมผัสปละรสชาติที่มีมีความสมดุลอย่างน่าประหลาดใจ โดยหลังจากที่มีอายุมากขึ้นถึงสองทศวรรษ ก็มีกลิ่นของของวนิลา ไม้โอ๊คที่ปิ้งแล้วและคาราเมลที่มีกลิ่นโอ๊คที่หรูหราเป็นอย่างมาก

error: Content is protected !!