Cantina Monteverdi Montepulciano d’Abruzzo
สี: แดงเข้ม
รุ่นปี: 2012
ไวน์แดงจากอิตาลีที่ใช้องุ่นพันธุ์เยี่ยมอย่าง Montepulciano ที่ปลูกบนเนินเขาของภูมิภาค Abruzzo ซึ่งตั้งอยู่ทางตะวันออกของอิตาลีตอนกลางจาก เนินเขาของแคว้นอาบรุซโซ
กลิ่น: เอกลักษณ์จากกลิ่นที่คล้ายไวน์ที่มีความแห้งและกลิ่นของรสผลไม้แห้ง มีกลิ่นหอมบริสุทธิ์จากเชอร์รี่ ช็อคโกแลต ยาสูบ และเครื่องเทศแปลกใหม่ เป็นไวน์ที่สดและมีรสชาติฉกรรจ์พร้อมแทนนินนุ่ม ๆ
รสสัมผัส: มีความน่าประทับใจ มีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น หรูหรา นุ่มและเรียบเนียน มีความเข้มข้นและมีโครงสร้างที่สมดุล สามารถรับประทานได้อย่างอิ่มอร่อยควบคู่กับกับซุปข้น เนื้อแดงย่าง เนื้อแกะและหมูย่าง ได้อย่างดีแบบสุดๆ
สี: ทับทิมลึก
รุ่นปี: 2019
ไวน์แดงสัญชาติชิลีที่ใช้องุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon ที่เรียกได้ว่าเป็นองุ่นพันธุ์ไวน์แดงชั้นดีที่ได้นำมาใช้เป็นวัตถุดิบหลักสำหรับกระบวนการกลั่นไวน์ ซึ่งมีเปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์ถึง 13.0%
กลิ่น: เรียกได้ว่าเป็นไวน์ที่มีเอกลักษณ์และมีความกลมกล่อมและน่ารับประทาน พร้อมกลิ่นของช็อกโกแลต สตรอเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่
รสสัมผัส: ไวน์ที่น่ารื่นรมย์และมีชีวิตชีวาเป็นอย่างมากด้วยรสสัมผัสที่มีขนาดปานกลาง และมีแทนนินที่โค้งมนอย่างดีในตอนท้าย รสสัมผัสคงค้างยาวนาน ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจับคู่รับประทานกับสเต็กย่างหรือเนื้อย่าง
สี: ทับทิมนุ่มลึก
รุ่นปี: –
ไวน์แดงสัญชาติอิตาลีที่ใช้องุ่นพันธุ์ Uva di Troia มาเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับกระบวนการกลั่นไวน์ ที่ใช้กระบวนการผลิตไวน์สไตล์แบบ Southern Italy Red และมีความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ 14.5%
กลิ่น: ด้วยกลิ่นที่หอมเข้มข้นและหวานจาก เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ชะเอม, พริกไทยดำ, เครื่องเทศอบ และมีรสชาติที่เข้มข้นของผลไม้สีแดงแบบเต็มตัว
รสสัมผัส: มีความเข้มข้นสูง มีความสมดุล เป็นแทนนินเล็กน้อย รสชาติค่อนไปทางแห้ง มีรสชาติที่รู้สึกได้ถึงแร่ธาตุและมีความยาวนาน กลิ่นน้ำหอมผสมผสานกับรสชาติของผลไม้ตุ๋น โป๊ยกั๊ก บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ รสผลไม้สีดำกับดาร์กช็อกโกแลตเล็กน้อยและมีความเป็นกรดปานกลาง
อีกหนึ่งรุ่นไวน์สัญชาติฝรั่งเศสจาก Château Léoville Las Cases ที่เป็นไวน์แดงแบบ Blend ที่มีรสสัมผัสออกแห้งและมีความเป็นกรดค่อนข้างสูง เป็นไวน์ราคาสูงจากกระบวนการผลิตที่มีความพิถีพิถัน
จุดเด่นอยู่ที่กลิ่นหอมจากBlackberry, พลัม, โอ๊ค, เครื่องหนังและควัน โดยรสสัมผัสแรกหลังจากเริ่มจิบโดยส่วนใหญ่จะให้รสชาติจากผลไม้และลูกพลัมชนิดมีหนาม โดยไม่ค่อยมีรสสัมผัสจากแทนนินมากนัก และมีรสชาติของแอลกอฮอล์ผสานด้วย โดยหากปล่อยไว้สักพัก แอลกอฮอล์จะถูกลดระดับลงและแทนที่ด้วยแทนนิน
โดยรวมเป็นเครื่องดื่มทีมีความเนียนเรียบ มีกลิ่นผลไม้อ่อนและมีกลิ่นของหนังและควันชัดเจน คล้ายดอกกุหลาบที่ผลิบาน เป็นไวน์ที่เหมาะสำหรับการทานคู่กับสเต็กเนื้ออย่าง เนื้อวัว เนื้อแกะ และอาหารตระกูลสัตว์ปีกเพื่อสร้างรสชาติที่ดีเพิ่มขึ้นได้เป็นอย่างมาก
BEAUNE 1er CRU LES AIGROTS 2017
ไวน์แดงสัญชาติฝรั่งเศสรุ่นปี 2017 ที่มีรสชาติยอดเยี่ยม โดยได้วัตถุดิบอย่างองุ่นพันธุ์เยี่ยมอย่าง Pinot Noir ซึ่งเป็นสายพันธุ์องุ่นสำหรับกระบวนการผลิตไวน์ชั้นเลิศจากประเทศต้นกำเนิดอย่างฝรั่งเศสนั่นเองจุดเด่นอยู่ที่เครื่องดื่มที่มีความใสปานกลางและสีออกทับทิม ให้กลิ่นหอมจากผลไม้สีแดงสุก ราสเบอร์รี่ เชอร์รี่แดง และแครนเบอร์รี่ รวมถึงผลสุกของเชอร์รี่สีดำ รสชาติที่ค่อยๆเพิ่มเลเวลความเข้มข้นขึ้นอย่างบางเบา กลิ่นจากผลไม้แห้งผสานกับรสสัมผัสของเห็ดและต้นอ่อน ให้รสสัมผัสที่ฉ่ำและเนียนนุ่มในช่วงเพดานปาก มีความละเอียดอ่อนจากผลไม้สีแดงแสนอร่อย ผลไม้สีเข้มนุ่มและสมุนไพรแห้ง
โดยรวมเป็นไวน์แดงที่มีความเข้มข้นปานกลาง และมีความเป็นกรดที่ดีจากแทนนินสุก มีบุคลิกภาพนุ่มละเอียดอ่อนและสง่างาม ไม่เข้มข้นมากจนเกินไป เหมาะสำหรับเป็นเครื่องดื่มชั้นเริ่มต้นที่ดีงามเป็นอย่างยิ่ง
ไวน์แดงสัญชาติอิตาลีรุ่นปี 2016 แห่งภูมิภาค Tuscany ซึ่งได้ใช้องุ่นพันธุ์พื้นเมืองอย่าง Sangiovese มาใช้ในกระบวนการผลิต โดยเมื่อพูดถึงไวน์ทัสคานีแล้วนั้น Sangiovese ก็เรียกได้ว่าเป็นราชาองุ่นสำหรับการผลิตไวน์ในอิตาลีเลยจริงๆ โดยองุ่นพันธุ์นี้ไม่เพียงแต่อาศัยอยู่ในภูมิภาคทัสคานีเท่านั้นแต่ยังมีอยู่ทั่วอิตาลีอีกด้วย
กลิ่น: มีโน้ตของดอกไม้ที่เต็มไปด้วยฝุ่น ลูกพลัม แบล็กเบอร์รี่ ดอกไม้แห้ง และกลิ่นของขิงเพิ่มขึ้นตามมาในภายหลัง
รสสัมผัส: มีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มและเจิดจรัสด้วยผลเบอร์รี่สีแดงและสีดำขัดมัน ให้ความเข้มข้นและผลไม้เข้มข้นสวยงาม ช่อดอกไม้เผยให้เห็นชั้นของเชอร์รี่ป่า กุหลาบ ดอกไม้สีฟ้า และเปลือกส้มหวาน เป็นไวน์องุ่นคลาสสิกปี 2016 นี้ ไวน์เต็มไปด้วยพลังและความมีชีวิตชีวาพร้อมกลิ่นหอมที่เปล่งประกายเจิดจ้าเป็นพิเศษ
ไวน์แดงสัญชาติอิตาลีรุ่นปี 2016 แห่งภูมิภาคที่ขึ้นชื่อในด้านไวน์แดงส่งออกนอกประเทศอย่าง Tuscany ที่ได้องุ่นพันธุ์พื้นเมืองอย่าง SANGIOVESE 70% และ CABERNET SAUVIGNON อีก 30% มาใช้ในกระบวนการผลิตซึ่งเมื่อเสร็จสิ้นแล้วจึงได้ออกมาเป็นไวน์สีแดงทับทิมเข้มข้นพร้อมไฮไลท์โกเมน Corbaia ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวแบบสุดๆ
กลิ่น: โดยรวมมีกลิ่นหอมของลูกเกดดำ เชอร์รี่ และแคสซิสผสมผสานกับกลิ่นของใบยาสูบ มอคค่า และวานิลลา ที่ลอยจางๆในพื้นหลัง
รสสัมผัส: รสชาติที่บนเพดานปากมีรสชาติเข้มข้นแต่ก็นุ่มลิ้น พร้อมด้วยมีชั้นสัมผัสที่เข้มข้นและแทนนินที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว บอดี้มีความนุ่มและเคลือบชั้นด้วยเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นผสมผสานกับสารแทนนินที่ผสานกันอย่างดี
ไวน์แดงสีม่วงเข้มสัญชาติอิตาลีที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวโดยสำหรับรุ่นนี้จุดเด่นอยู่ที่มีลักษณะเฉพาะของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนที่สร้างจากพลัง ความสง่างาม และความสมดุลจากองุ่นโบราณ โดยองุ่นแต่ละชนิดถูกนำมาใช้ในเปอร์เซ็นต์ที่แตกต่างกันคือ Cabernet Sauvignon และ Merlot โดยเพิ่ม Cabernet Franc, Petit Verdot และ Syrah ในเปอร์เซ็นต์เล็กน้อยด้วย
กลิ่น: โน้ตที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของลูกเกดดำ, แบล็คเบอร์รี่, สมุนไพรป่า, เครื่องเทศผสมผสานกับกลิ่นแร่ธาตุที่ให้ความบริบูรณ์และความเอื้ออาทรทางความรู้สึกเป็นอย่างมาก
รสสัมผัส: มีรสหวานจากวานิลลาและเชอร์รี่โอ๊ค เป็นไวน์ที่กลมกลืนกับผลไม้ที่มีเกรนละเอียดซึ่งมีโครงสร้างเป็นแทนนินและมีความเป็นกรดปานกลาง โดยรวมแล้วเป็นไวน์ชั้นดีมีความสมบูรณ์และความสดใหม่ของโทนิคจากผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์ให้ความรู้สึกราวกับสัมผัสอยู่ท่ามกลางแสงแดดของทัสคานีที่ร้อนระอุเลยทีเดียว
ไวน์แดงสัญชาติอิตาลีที่ได้ใช้ส่วนผสมขององุ่นจากไร่องุ่นทั้งสามแห่งนี้ที่ผลิตในโรงกลั่นเหล้าองุ่นสมัยใหม่แต่ใช้วิธีดั้งเดิม โดยสำหรับองุ่นจากไร่องุ่นทั้งสามนี้นั้นจะหมักแยกกันที่อุณหภูมิควบคุม โดยจะหมักบนผิวองุ่นเป็นเวลา 20-25 วัน ไวน์มีอายุ 24 เดือนในถังไม้โอ๊คสลาโวเนียน 50 hl และ 12 เดือนในถังคอนกรีตก่อนที่จะใส่ขวดอย่างน้อย 12 เดือน
กลิ่น: มีกลิ่นหอมของเบอร์รี่ป่าที่แกนกลางผสมผสานกับผลไม้หลักที่รายล้อมไปด้วยโน้ตของเครื่องเทศเบา ๆ ผสานกับกลิ่นสมุนไพรย่างและดินปลูกพืช มีความบริสุทธิ์ลึกซึ้งและแสดงให้เห็นถึงความซับซ้อนตามธรรมชาติของไวน์ชั้นดี
รสสัมผัส: มีรสชาติกลมกล่อมและที่เพดานปากสัมผัสได้ถึงความสุกของเชอร์รี่สด ใบชา และความขมของเปลือกส้มที่น่ารื่นรมย์สดชื่นแจ่มใส
ไวน์แดงสีม่วงเข้มแบบ Blended สัญชาติฝรั่งเศสรุ่นปี 2010 ที่มีความแห้งเป็นอย่างมาก ซึ่งตัวLabel นั้นแสดงถึงปราสาท Lynch-Moussas ตั้งอยู่บนสันเขากรวดที่สวยงามมาก ใกล้กับหมู่บ้าน Artigues และ Grand Puy และปราสาท Batailley cru นี้ผลิตไวน์ที่เข้มข้นและเหมือนช่อดอกไม้มาก ทำให้เกิดกลิ่นหอมที่เข้มข้น
กลิ่น: มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวจากโน้ตของผลไม้สีดำ, ยารักษาโรค, หนังสัตว์, ยาสูบ และขี้กบดินสอผสมผสานกันอย่างซับซ้อน
รสสัมผัส: ที่เพดานปากได้รสชาติจากลูกพลัมสีเข้ม, แบล็คเคอแรนท์, แบล็คเบอร์รี่, แร่ธาตุที่มีกรวดสูง, เครื่องเทศ มีบุคลิกภาพและเนื้อสัมผัสที่มีความเป็นกรดสูง มีแทนนินปานกลางซึ่งโดยรวมแล้วมีความสมดุลสวยงามเป็นอย่างมาก
Posts navigation
