The Glenrothes Select Reserve Single Malt Scotch Whisky 1879
The Glenrothes Select Reserve Single Malt Scotch Whisky 1879 นับได้ว่าเป็นเหล้าวิสกี้ที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาโดย John Ramsay ปรมาจารย์ด้านมอลต์จากโรงกลั่น Glenrothes ได้สร้างสรรค์วิสกี้ที่แสนอร่อยมากมายตลอดหลายปีที่ผ่านมา ซึ่ง Glenrothes Select Reserve ก็เป็นอีกหนึ่งในผลงานสร้างสรรค์ของเขาและเป็นตัวกำหนดลักษณะของโรงกลั่นเลยทีเดียว วิสกี้ Glenrothes Select Reserve นี้มีที่มามาจากเขต Speyside จะมีลักษณะสีทองที่สวยงามและเป็นธรรมชาติและมาในขวดขนาดใหญ่ที่สง่างาม ส่วนผสมของมอลต์นี้จะมอบประสมการณ์อันแสนหวานที่เต็มไปด้วยวานิลลา มะพร้าว โอ๊กอเมริกัน และผลไม้สุก เช่น ลูกพลัมและราสเบอร์รี่ รสชาติกลมกล่อมที่ลงตัวเมื่อได้ลิ้มลองรสชาติที่ผสมผสานกันของมอลต์ ความหวานที่น่ารื่นรมย์ของวานิลลา และส้มที่เอร็ดอร่อย รวมทั้งส้มเขียวหวาน อีกทั้งยังมีความเผ็ดปลายๆเล็กน้อย
Glenrothes Select Reserve นั้นทำมาจากส่วนผสมสามอย่าง สำหรับอย่างแรกบริษัทได้เลือกที่จะใช้ข้าวบาร์เลย์ที่ปลูกในสกอตแลนด์และหมักในบริเวณท้องถิ่น ส่วนที่สองคือ เลือกใช้น้ำที่มาจากน้ำพุธรรมชาติที่ Brauchchill และ Ardcanny ซึ่งเป็นเนินเขาเล็กๆ ไม่ไกลจากโรงงานผลิต และส่วนผสมสุดท้ายคือ ยีสต์ หลังจากผ่านกระบวนการกลั่นมาถึงกระบวนการบ่มซึ่งจัดว่าเป็นการเปลี่ยนสปิริตจากขั้นตอนการกลั่นมาเป็นวิสกี้ ซึ่ง Glenrothes Select Reserve ใช้กระบวนการนี้ในถัง Ex-Bourbon cask ของอเมริกาและถัง Ex-sherry ของยุโรป
โรงกลั่น Glenrothes นั้นถูกสร้างขึ้นในปี 1878 และเริ่มผลิตวิสกี้ในอีกหนึ่งปีต่อมาในปี 1879 ก่อตั้งโดย James Stuart & Co และเป็นส่วนหนึ่งของ Edrington Group ในปัจจุบัน นอกจากการสร้างสรรค์ซิงเกิลมอลต์แล้ว บริษัทยังผลิตวิสกี้สำหรับผสมอย่าง The Famous Grouse และ Cutty Sark ซึ่ง Glenrothes Select Reserve ก็เรียกได้ว่าเป็นซิงเกิลมอลต์วิสกี้ที่สมบูรณ์แบบเพื่อทำความรู้จักกับผลิตภัณฑ์ของโรงกลั่นและลักษณะเฉพาะของโรงกลั่น ทำให้ Scotch นี้อยู่ในระดับพรีเมี่ยมอย่างแน่นอนและได้รับรางวัลอันทรงเกียรติมากมายในการแข่งขันระดับนานาชาติ
