Cono Sur Suelo Blanco Single Vineyard Block 14 Merlot
Cono Sur Suelo Blanco Single Vineyard Block 14 Merlot นับได้ว่าเป็นไวน์ชั้นเยี่ยมที่ถูกส่งตรงมาจากการผลิตของโรงกลั่นไวน์และแบรนด์ไวน์ชื่อดังอย่าง Cono Sur ซึ่งเป็นผู้ผลิตไวน์แดงและไวน์ขาวระดับต้นๆของประเทศชิลี ซึ่งฐานการผลิตของผู้ผลิตไวน์อย่าง Cono Sur นั้นจะมีการใช้พื้นที่ของหมู่บ้านที่มีชื่อเสียงด้านการผลิตไวน์อย่าง Colchagua Valley ของ Santiago ซึ่งตั้งอยู่ใน Central Valley ใจกลางของประเทศชิลี
โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีการนำองุ่นเพียงแค่สายพันธุ์เดียวอย่าง Merlot แท้ 100% ซึ่งมีการปลูกในไร่องุ่นใน Colchagua Valley ที่มีอุณหภูมิที่ค่อนข้างต่ำไปทางหนาวเย็น โดยเฉพาะสภาพอากาศจะต้องมีความหนาวเย็น บวกกับสภาพภูมิศาสตร์ที่มีการใช้ดินผสมหินแกรนิตมาใช้เพียงบางสาวนของไร่ อีกส่วนหนึ่งจะเป็นดินทรายผสมดินเหนียวและการเก็บเกี่ยวกับคัดเลือกสายพันธุ์ด้วยมือ ทำให้องุ่นที่นำมาใช้สามารถรับประกันได้ว่ามีคุณภาพอย่างดีเยี่ยม
โดยไวน์ชนิดนี้จะเป็นไวน์ที่มีลักษณะของเนื้อสัมผัสที่ออกไปทางสีแดงสดสวยงาม บวกกับกลิ่นและรสชาติของไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติของวานิลลา ใบยาสูบหวาน ผลเชอร์รี่ และผลไม้สีแดงนานาชนิดมากมาย แต่ที่มีกลิ่นและรสชาติที่โดดเด่นขึ้นมาคือผลเชอร์รี่สีแดง ผลลูกพลัมสีแดงและผลไม้ป่าสีแดง นอกจากนี้ไวน์ยังมีความรมควันจางๆที่ช่วยเสริมลักษณะของไวน์ให้โดดเด่นมากยิ่งขึ้นไปอีก
ในภาพรวมสามารถสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติทีค่อนข้างยอดเยี่ยม มีกลิ่นอายและรสสัมผัสของผลไม้นานาชนิดและใบยาสูบอย่างเต็มที่ บวกกับไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่ค่อนข้างมีเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างเข้มข้น มีความนุ่มละมุนและเบาบางในรสชาติและค่อนข้างมีความแห้งในเนื้อไวน์ ทำให้ไวน์ชนิดนี้เหมาะสมกับการรับประทานควบคู่กันกับอาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อวัว เนื้อแกะและเครื่องในสัตว์ นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 14-14.2% ซึ่งนับว่าไม่ค่อยสูงมากนัก
