Category Archives: Whisky & Single Malt
Glencadam Aged 19 Years Oloroso Cask Finish
Glencadam Aged 19 Years Oloroso Cask Finish
สุดยอดสก็อตวิสกี้ชั้นดีแบบ High Class จาก Glencadam ที่ได้รังสรรค์วิธีการผลิตวิสกี้ที่มีความพิถีพิถันจากการกลั่นผ่านถัง Sherry สดใหม่แบบครั้งเดียวยาวนานถึง 19 ปี ให้เป็นวิสกี้สีเหลืองทองรสชาติยอดเยี่ยมเข้มข้น ที่มีความโดดเด่นและมีเอกลักษณ์เป็นอย่างยิ่ง
จุดเด่นอยู่ที่กลิ่นหอมจากเชอร์รี่ ผลไม้หวานสีแดงส้มที่มีความสมดุลที่ดีกับรสชาติของไม้บาร์เรล Bourbon แสนอร่อย รสชาติมีความคมชัดของแอลกอฮอล์ครอบคลุมในจิบแรก และเมื่อผ่านไปสักพักจะได้ความหวานเล็กน้อยจาก เชอร์รี่แห้ง ไม้โอ๊ค วานิลลาบาร์เรลบูร์บอง ผิวเลมอน โอ๊คทาร์ตแสนอร่อยรสเผ็ดอย่างเต็มรูปแบบ กลิ่นของไม้บาร์เรลบูร์บองนั้นมีความโดดเด่นจนได้เป็นรสชาติเสร็จสิ้นที่สมบูรณ์แบบ
Glencadam Aged 19 Years Oloroso Cask Finish
Glencadam Distillery launches limited edition of its Highland Single Malt – Oloroso Sherry Cask Finish Aged 19 Years
A limited quantity of Glencadam Highland Single Malt, aged 19 years, has been released. The Sherry cask “Finish” has been created by the careful selection of mature whisky “finished” in Oloroso Sherry butts. The malt whisky was transferred from Bourbon casks into the hand-picked butts to “finish” its maturation for a generous period of time. This process of “finishing” bestows on the whisky refined characteristics, most notably, tones of Sherry sweetness. Our Master Distiller deemed that the time was right to bottle the whisky at 19 years of age when the malt whisky flavour notes had reached harmony with the rich, raisiny and fruit cake characteristics of the Sherry wood.
Woodford Reserve Kentucky Derby 147
Woodford Reserve Kentucky Derby 147
เบอร์เบิ้นสัญชาติอเมริกันที่มีความประณีตโดยมีวัตถุดิบจากข้าวโพดบด 72% ข้าวไรย์ 18% และข้าวบาร์เลย์มอลต์ 10% เป็นส่วนผสมหลักเพื่อสร้างสมดุลระหว่างความหวานกับโน้ตเฉพาะตัวจากเครื่องเทศ ในขณะเดียวกันก็มีความหอมหวานของมอลต์เป็นส่วนประกอบหลักเช่นเดียวกัน
กลิ่น: เริ่มต้นด้วยกลิ่นของผลไม้แห้งที่อุดมไปด้วยมินต์และส้มเล็กน้อย มีรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมด้วยกลิ่นของซิตรัส เครื่องเทศอบคาราเมล และโกโก้ ผิวเนียนและเรียบเนียน มีกลิ่นที่สลับซับซ้อนและมีความเป็นเอกลักษณ์แบบสุดๆ
รสสัมผัส: มีรสชาติเข้มข้น เคี้ยวหนึบ กลมกล่อมผสมผสานด้วยส่วนผสมของซิตรัส อบเชย โกโก้ ท๊อฟฟี่คาราเมล ช็อคโกแลต และเครื่องเทศ เสร็จสิ้นมีความเนียบนุ่มดุจครีมและมีรสสัมผัสที่อุ่นสบายคงค้างอย่างยาวนาน
Teeling Whiskey Single Grain
Teeling Whiskey Single Grain
วิสกี้สัญชาติไอร์แลนสีทองสุกใสด์ซึ่งเป็นวิสกี้แบบ Single Grain ที่กลั่นจากข้าวโพด 95% และข้าวบาร์เลย์ 5% ซึ่งผ่านการบดและกลั่นรวมกันที่โรงกลั่น COOLEY ในเคาน์ตี LOUTH ไอร์แลนด์ เช่นเดียวกับวิสกี้ Single Main และ Grain แบบชนิดอื่นๆที่จะต้องผลิตในฤดูกาลเดียวที่โรงกลั่นแห่งเดียวเท่านั้น โดยหลังจากการกลั่นและหลอมละลายได้เต็มที่นั้นจะนำพักอยู่ในถัง SAUVIGNON EX-CABERNET จากแคลิฟอร์เนียในกระบวนการผลิตต่อไป
กลิ่น: มีโน้ตและกลิ่นหอมเฉพาะตัวของบัตเตอร์สก็อตช์ เชอร์รี่หวาน และเค้กฟรอสติ้งที่ผสมผสานกันอย่างซับซ้อนลงตัว
รสสัมผัส: มีรสชาติบนเพดานปากที่เต็มไปด้วยรสชาติที่ลึกล้ำอย่างโอ๊ค ช็อคโกแลตฟัดจ์ อบเชย และมาร์ชเมลโลว์ เสร็จสิ้นด้วยรสชาติของลูกเกด เปลือกส้ม และมะพร้าว เหมาะสำหรับการดื่มในวันหยุดยาวนานอันแสนพิเศษพร้อมคนพิเศษของคุณ
Teeling Whiskey Single Malt
Teeling Whiskey Single Malt
สำหรับซิงเกิลมอลต์ตัวนี้ของ Teeling นั้นประกอบด้วยวิสกี้ที่มีอายุไม่เกิน 23 ปี ที่มีผ่านการบ่มในถังไวน์หลายประเภท ได้แก่ เชอร์รี่ พอร์ต มาเดรา ไวท์เบอร์กันดี และ Cabernet Sauvignon จนได้ออกมาเป็นวิสกี้ที่เข้มข้นและเผ็ดแบบมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
กลิ่น: ให้โน้ตและกลินของหญ้าเขียว แอปเปิ้ลเขียวหวานอมเปรี้ยว คิวบ์สัปปะรดและผิวมะนาวที่เจิดจ้า พร้อมด้วยสารสกัดวานิลลาและผลไม้แห้งที่อ่อนโยนซึ่งให้กลิ่นที่เข้มกว่าอย่างซับซ้อน
รสสัมผัส: ให้รสชาติของสับปะรดหั่นเต๋าและน้ำตาลไอซิ่ง ลูกอมมะนาวสดชื่นและเค้กฟองน้ำกับเนยไอซิ่ง ผสมผสานกับรสของแอปเปิ้ลย่าง มีความคมชัดในด้านรสสัมผัสบางส่วน ผสานกับพื้นหลังอย่างกานพลูและมีความขมของเครื่องเทศ รสสัมผัสของเลมอนและเนยหวานแขวนอยู่รอบๆ โดยมีความเป็นไม้ที่แหลมคมและเกือบจะเป็นสีมิ้นต์อยู่ด้านหลัง
Talisker Dark Storm Single Malt Whisky
Talisker Dark Storm Single Malt Whisky
วิสกี้ Single Malt สัญชาติสก็อตแลนด์ ที่มีการบรรจุขวดจากโรงกลั่น Skye มองเห็นวิสกี้ที่บ่มในถังไม้โอ๊คที่ไหม้เกรียมอย่างหนักทำให้จิตวิญญาณโดยรวมของวิสกี้ขวดนี้มีกลิ่นอายของไม้โอ๊คที่รมควันมีเข้มข้นมากขึ้นซึ่งเน้นย้ำถึงวิสกี้พีทรสเผ็ดของทาลิสเกอร์
กลิ่น: มีโน้ตและกลิ่นเฉพาะตัวของพริกไทยขาว เปลือกส้ม พีททะเล และสเปรย์ทะเลรวมเข้าด้วยกันกับรสชาติของผลไม้หิน คาราเมลเค็ม ต้นโอ๊คไหม้เกรียม อบเชย และครีมวานิลลา
รสสัมผัส: เป็นวิสกี้ที่มีรสเข้มข้นและเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรงกลั่นเหล้าองุ่นเก่าแก่อย่างแท้จริง เพดานปากได้รสชาติเข้มข้นของดาร์กเบอร์รี่ ช็อกโกแลตและเกลือ เสร็จสิ้นมีรสสัมผัสของเกลือ พริกไทย ควัน ชะเอม เขม่า มีรสขมเล็กน้อยกระตุ้นให้สัมผัสถึงความแห้งปานกลางยาวนาน
Ambrosan Amarone Nicolis
Ambrosan Amarone Nicolis 2004
-
ไวน์แดงสัญชาติอิตาลีแห่งภูมิภาค Veneto ที่ได้ใช้องุ่นพันธุ์ Corvina แบบ 100% ด้วยกระบวนการผลิตแบบ Italian Amarone ทำให้ได้รสชาติของไวน์แดงที่มีความเป็นเอกลักษณ์จากการคัดสรรค์วัตถุดิบและกระบวนการผลิตอย่างพิถีพิถันจนได้ออกมาเป็นไวน์อิตาลีรสชาติแห้งหรูหราเข้มข้นและนุ่มนวลเป็นอย่างมาก
-
สีแดงเข้มทับทิมและกลิ่นหอมของแบล็คเชอร์รี่, ผลไม้สีแดงเข้ม, ผลไม้อบแห้ง, แบล็คเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่พายผสมผสานกับรสชาติของผลเชอร์รี่, องุ่นพื้นเมืองและความเผ็ดร้อนของผลไม้แห้งผสมผสานกับความหวานจากพลัมที่มีความชุ่มฉ่ำ เป็นไวน์ที่มีรสชาติแห้งแต่นุ่มนวลบางเบา มีความเข้มข้นมาก ให้รสสัมผัสที่แสดงออกถึงความนุ่มลึก สุภาพและลึกลับมีมนต์สเน่ห์
-
โดยรวมเป็นไวน์ที่เหมาะสำหรับจับคู่รับประทานกับสเต็กเนื้อ, บลูชีส, เนื้อกวาง, เนื้อแกะและพาสต้าเป็นอย่างยิ่ง
Jefferson’s OCEAN
Jefferson’s OCEAN
- สุดยอดวิสกี้รุ่นใหม่ล่าสุดในคอลเลกชั่นนี้ Jefferson’s Ocean Aged at Sea Rye ซึ่งเป็นวิสกี้ข้าวไรย์ตัวแรกจากเจฟเฟอร์สันที่ได้รับการนำเสนอและได้ใช้ข้าวไรย์โดยรวมตัวที่สามที่รังสรรค์มาจากแบรนด์ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่มีความพิถีพิถันมีคุณภาพยอดเยี่ยมที่สุด เป็นวิสกี้ที่ผลิตในรัฐเคนตักกี้ที่มีลูกผสมระหว่าง 51 ถึง 60 เปอร์เซ็นต์ของเมล็ดพืช
- เป็นวิสกี้ที่มีกลิ่นเค็มจากเกลือทะเลเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวผสมผสานด้วยชั้นของผลเบอร์รี่สีเข้มและผลไม้หินที่เสริมด้วยชั้นของส้ม, วานิลลาและอัลมอนด์ปิ้ง มีความแห้งแทนนิกเล็กน้อยในตอนท้าย เพดานปากมีรสชาติของพริกไทยที่เข้มข้นผสมผสานกับรสเค็มของเกลือทะเล เป็นอีกหนึ่งวิสกี้ที่มีรสชาติร้อนแรงสลับซับซ้อนแต่มีสนต์สเน่ห์อย่างน่าประหลาดใจ
- โดยรวมเป็นวิสกี้ที่มีรสชาติซับซ้อนเป็นเอกลักษณ์อุดมไปด้วยแร่ธาตุจากเกลือทะเลและความเผ็ดร้อนของพริกไท เหมาะสำหรับการดื่มท่ามกลางบรรยากาศหนาวเย็นยามค่ำคืน พักผ่อนหย่อนใจและวันหยุดสบายๆในช่วงโอกาสพิเศษ
Journeyman Distillery
Journeyman Distillery
-
เบอร์เบิ้นอเมริกันรุ่นคลาสสิคที่มีการตั้งชื่อวิสกี้เฟเธอร์โบนเบิร์เบิ้นตามชื่อผลิตภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรมซึ่งครั้งหนึ่งเคยผลิตในอาคารหลังนี้เมื่อหนึ่งศตวรรษก่อน ตามช่วงเวลาที่การผลิตในรัฐมิชิแกน ถูกผลิตใน Three Oaks โดย E.K. วอร์เรนซึ่งมีการสร้าง Featherbone ที่แตกต่างออกไปจากรุ่นเดิมๆของ Journeyman โดยมีการใช้วัตถุดิบเป็นส่วนผสมในการกลั่นอย่าง 70% organic corn, 25% organic wheat และ 5% organic rye เพื่อรสชาติของเบอร์เบิ้นเข้มข้นที่ดีที่สุดแห่งศตวรรษที่ 21
-
คาแรคเตอร์เป็นเบอร์เบิ้นที่มีความเข้มข้น แน่วแน่ เด็ดเดี่ยว มีความอ่อนเยาว์และให้รสชาติที่เหมือนดิน, บ๊อง, ซีเรียลและเนยถั่ว มีรสหวานจากคาราเมลและมีรสชาติของผักเล็กน้อย ครั้งแรกที่สัมผัสให้ความรู้สึกอุ่นขึ้นที่เพดานปาก มีรสสัมผัสที่คงค้างยาวนาน
-
โดยรวมเป็นเบอร์เบิ้นรสชาติดีที่มีความร้อนแรง ให้ความรู้สึกเด็ดเดี่ยวแน่วแน่และอ่อนเยาว์ มีรสชาติหนักแน่นเหมาะสำหรับการดื่มสังสรรค์ ดื่มท่ามกลางบรรยากาศยามค่ำคืนและพักผ่อนหย่อนใจเป็นอย่างมาก
Laphroag The 1815
Laphroag The 1815
-
วิสกี้สัญชาติสก็อตแลนด์แห่งภูมิภาค Islay ที่ใช้วัตถุดิบในการรังสรรค์แบบ Single Malt แท้ 100% จากเจ้าของโรงกลั่นอย่าง John Campbell ที่เรียกได้ว่าเป็น Master Craftsmen ที่มักจะรังสรรค์วิสกี้รสชาติเฉพาะตัวและคุณภาพยอดเยี่ยมออกมาให้นักดื่มได้หาลองกัน
-
ด้วยกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์และหอมอบอวลของ พีช,แอปปริคอตผสมผสานกันกลิ่นของควันจางๆ, สาหร่ายและเกลือทะเล รสชาติเอกลักษณ์จากผลไม้อบแห้ง, ไม้โอ็ค, ผลไม้รวม, น้ำผึ้งและพริกไทขาวเผ็ดร้อนแรง เสร็จสิ้นให้รสชาติที่คงค้างยาวนาน เริ่มต้นด้วยความเผ็ดร้อนแต่พื้นหลังกลับหวานฉ่ำด้วยรสของน้ำผึ้งจางๆ เป็นวิสกี้ที่มีความแห้ง, มีความสมดุลปานกลางและมีความฉ่ำหวานเล็กน้อย
-
เรียกได้ว่าเป็นวิสกี้อีกหนึ่งรุ่นที่มีความยอดเยี่ยม น่าลอง น่าสัมผัส เหมาะสำหรับการดื่มด่ำพร้อมกับบรรยากาศอบอุ่นยามค่ำคืน ให้ความรู้สึกนิ่งสงบและสามารถใช้เป็นเครื่องช่วยพักผ่อนหย่อนใจได้เป็นอย่างดี
