Chateau Gruaud-Larose  Saint-Julien

            Chateau Gruaud-Larose Saint-Julien นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีชื่อเสียงระดับต้นๆของไวน์ยี่ห้อแบรนด์ดังอย่าง Chateau Gruaud-Larose โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่เกิดจากการผสานกันอย่างลงตัวขององุ่นทั้งสี่สายพันธุ์ ได้แก่ องุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon 61%, Cabernet France 7%, Merlot 29%, และองุ่นพันธุ์ Petit Verdot 3%

            นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีต้นกำเนิดมาจากเมือง Saint Julian ซึ่งอยู่ใน Bordeaux ทางตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศฝรั่งเศส ซึ่งทำให้ไวน์ชนิดนี้ได้รับอิทธิพลกรรมวิธีการผลิตมาจากทางชุมชนนี้โดยตรงอีกด้วย โดยไวน์ชนิดนี้จะมีกระบวนการผลิตด้วยการนำองุ่นทุกพันธุ์ไปผสมในถังหมักโอ๊ก โดยใช้ถังโอ๊กฝรั่งเศสใบใหม่ 85% และนำไปหมักในนั้นเป็นเวลายาวนานกว่า 18 เดือน หลังจากนั้นก็ค่อยๆเพิ่มไปจนครบ

            โดยเนื้อสัมผัสและกลิ่นของไวน์นั้นค่อนข้างงดงามมอย่างยิ่ง เริ่มด้วยเนื้อสัมผัสที่มีสีค่อนข้างสว่าง เป็นไวน์ที่มีสีแดงและแสดงออกถึงความคลาสสิกแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีกลิ่นที่ค่อนข้างหอมหวาน น่าลิ้มลอง ทั้งกลิ่นของครีมที่เบาบางและกลิ่นของน้ำผลไม้ที่ชุ่มช่ำ นอกจากนี้องุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon ยังให้รสชาติของใบยาสูบจางๆที่ผสมรวมกันกับลูกสนและแบลกเบอร์รี่อีกด้วย

            โดยรวมแล้วนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีคุณสมบัติเพียบพร้อมเป็นอย่างยิ่งในการรับประทานควบคู่กับอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อวัว หรือเนื้อกวาง นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่ค่อนข้างรักษาความเย็น จึงจำเป็นที่จะต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 15.5 องศาเซลเซียส และมีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 14.2%

Chateau Gruaud-Larose  Saint-Julien

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Montes Purple Angel

            Montes Purple Angel นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีชื่อเสียงมากตัวหนึ่งของแบรนด์ Montes มีต้นกำเนิดมาจากหมู่บ้าน Colchagua ซึ่งเป็นแหล่งปลูกองุ่นสำหรับทำไวน์ ขนาดใหญ่ตั้งอยู่ทางใจกลางเมืองของประเทศชิลี โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีการนำองุ่นจากสองพันธุ์ชื่อดัง มาใช้ในกรรมวิธีการผลิต ไม่ว่าจะเป็นองุ่นพันธุ์ Carmenère 92% และองุ่นพันธุ์ Petit Verdot 8% ที่มีการหมักในถังโอ๊กฝรั่งเศสใบใหม่เป็นเวลา 18 เดือน มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 14-15%

            โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีสีเป็นสีแดงโกเมนที่น่าค้นหาและดูลึกล้ำ มีความเข้มข้นของกลิ่นหอมที่มาพร้อมกับความโดดเด่นของกลิ่นผลไม้ จำพวกเบอร์รี่ผสมผสานกับกลิ่นหอมของเครื่องเทศและขนมหวาน นอกจากนั้น ยังมีกลิ่นหอมที่ได้จากต้นโอ๊กฝรั่งเศสผสมผสานได้ดีมาก ให้รสสัมผัสช็อคโกแลตเข้มและวานิลลา สัมผัสได้ถึงรสฝาดๆ ของกรดแทนนิน ที่ช่วยเพิ่มความลึกลับซับซ้อนของรสชาติได้เป็นอย่างดี

             นี่คือไวน์ที่มีรสชาติที่สอดคล้องกับกลิ่นหอม มีรสสัมผัสติดปากที่ยาวนาน แนะนำอย่างยิ่งเมื่อดื่มคู่กับเนื้อแดง, เนื้อแกะสับกับโรสแมรี่, ซี่โครงหมูและ cannelloni ซึ่งเป็นอาหารจำพวกหนึ่ง ที่เป็นหนึ่งในประเภทของเส้นพาสต้าและลาซานญ่าผสมรวมกัน และควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิอยู่ที่ 17-19  องศาเซลเซียส หรืออยู่ที่ประมาณ 63-66 องศาฟาเรนไฮต์ โดยก่อนที่จะดื่มควรตั้งทิ้งไว้ก่อนประมาณชั่วโมง เพื่อช่วยให้ไวน์ชนิดนี้มีรสชาติที่กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น

Montes Purple Angel

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Canti Piemonte Passito Rosso

            Canti Piemonte Passito Rosso เป็นไวน์ที่มีการผลิตโดยแบรนด์ไวน์ชื่อดังอย่าง Canti ซึ่งตั้งอยู่บริเวณทางเมือง Prosecco ซึ่งอยู่ใน Veneto ของประเทศอิตาลี โดยชื่อไวน์นี้ยังได้รับแรงบันดาลใจมาจากชื่อเมืองแหล่งผลิตและแหล่งการเพาะปลูกไวน์ด้วยเช่นกัน นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่ใช้องุ่นพันธุ์ Barbera มาใช้ 100%

            โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่ทำด้วยองุ่น Barbera แห้งตามธรรมชาติบนเถา ทำให้สุกเร็วขึ้นในตอนท้ายของกระบวนการเนื่องจากการสะสมของความอบอุ่นและการขาดน้ำ ลักษณะขององุ่นสภาพภูมิอากาศและดินช่วยให้องุ่นที่อยู่บนเถาองุ่นมีมากเกินไป โดยกระบวนการในการผลิตไวน์ชนิดนี้ได้เกิดขึ้นในเหล็กโดยมีการหลอมยาวเป็นเวลา 15-18 วันที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส ตามด้วยการหมักmalolactic และหกเดือนใน barriques

            ไร่องุ่นตั้งอยู่บนสันเขาที่ไหลไปทางขวาของแม่น้ำ Belbo ทางใต้ของแม่น้ำ Tanaro ที่ระดับความสูงระหว่าง 200 และ 400 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ดินทรายมาร์ลมีต้นกำเนิดจากตะกอนทะเลมีตะกอนละเอียดถึงหยาบและมีขีด จำกัด ในการกักเก็บน้ำ การทำให้สุกเร็วขึ้นในช่วงสุดท้ายเนื่องจากการสะสมความร้อนและการขาดน้ำ ลักษณะของความหลากหลายภูมิอากาศและดินทำให้องุ่นสุกงอมมากเกินไป

            นอกจากนี้ ในส่วนของรสชาติของไวน์ชนิดนี้นั้นเป็นไวน์ที่มีเนื้อสัมผัสเป็นสีแดงราวกับสีของอัญมณีทับทิมที่มีสีแดงลึก รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีกลิ่นที่ค่อนข้างเปิดพอสมควร มีกลิ่นอายของความร่วมสมัยที่ผสานมากับกลิ่นของผลไม้สุก โดยเฉพาะกลิ่นที่มาแทรกจางๆอย่างแยมลูกพลัมและแยมจากผลแบล็กเคอรแรนอีกด้วย

           ซึ่งรสชาติของไวน์นี้ก็ไม่ค่อยจะแตกต่างกับกลิ่นซักเท่าไหร่ ทั้งบรรยากาศของไวน์ที่นุ่มนวล มีความอบอุ่นและมีความเข้มข้นอยู่ในปาก แต่ก็ยังมีความสมดุลอย่างยิ่งในไวน์ด้วยเช่นกัน ซึ่งไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 15% และเหมาะกับการรับทานควบคู่กับอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ทุกชนิดด้วยเช่นกัน

Canti Piemonte Passito Rosso

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Canti Prosecco DOC

            Canti Prosecco DOC เป็นไวน์ที่มีการผลิตโดยแบรนด์ไวน์ชื่อดังอย่าง Canti ซึ่งตั้งอยู่บริเวณทางเมือง Prosecco ซึ่งอยู่ใน Veneto ของประเทศอิตาลี โดยชื่อไวน์นี้ยังได้รับแรงบันดาลใจมาจากชื่อเมืองแหล่งผลิตและแหล่งการเพาะปลูกไวน์ด้วยเช่นกัน นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่ใช้องุ่นพันธุ์ Glera มาใช้ 100%

            Prosecco ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในช่วงสองสามปีที่ผ่านมาซึ่งเป็นทางเลือกราคาถูกสำหรับแชมเปญ เราจะไปไกลกว่าที่จะบอกว่าสิ่งนี้ดีกว่าฟองอากาศทั่วไปที่มักถูกส่งผ่านเป็นทางเลือกที่ถูกกว่าสำหรับแชมเปญ

Canti เป็นเจ้าของและดำเนินงานโดยตระกูล Martini ในอิตาลีและพวกเขากำลังเต็มแรงก่อนที่จะได้รับชื่อ Canti ที่นั่น คุณจะพบบาร์ Canti Prosecco ใน Harrod’s of London, GUM ในมอสโกและ David Jones ในซิดนีย์ คุณจะพบว่าชื่อของพวกเขาถูกฉาบอยู่บนรถแท็กซี่สีดำกว่า 6,000 คันในกรุงลอนดอนเพื่อโฆษณาชื่อ!

            Canti Prosecco เป็นไวน์ที่มีราชาติและกลิ่นที่เบา เพรียวบางและคงอยู่ยาวนาน เป็นไวน์ที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายและรสสัมผัสจากช่อมะนาว, มะนาว, ส้ม, แอปเปิ้ลและผลไม้เนื้อหินสีขาว เพดานปากสะท้อนกลิ่นหอมของส้มและลูกพีชที่จบลงด้วยความสดชื่นความเป็นกรดที่คมชัด ไวน์สดชื่นที่ไม่ได้เป็นเพียงไวน์ที่ไว้จิบเพื่อช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร หรือไวน์ที่ไว้กินเพียงแค่ช่วงก่อนมื้ออาหารเท่านั้น

            โดยไวน์นี้นับได้ว่าไม่ได้เป็นประกายอย่างแชมเปญ แต่นุ่มนวลเบาและแห้งสดชื่น ยอดเยี่ยมด้วยตัวมันเองและสมบูรณ์แบบที่จะนำขวดไปงานปาร์ตี้ถัดไปที่คุณชนกัน รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณของแอลกอฮอล์อยู่ที่ 11%  ซึ่งนับได้ว่าค่อนข้างน้อยมาก เมื่อเทียบกับไวน์รุ่นอื่น ๆ รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่ควรเสิร์ฟอยู่ที่ประมาณอุณหภูมิประมาณ 7-8 องศาเซลเซียสเท่านั้น

Canti Prosecco DOC

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Château Durfort-Vivens Margaux

            Château Durfort-Vivens Margaux เป็นไวน์ที่เกิดจากการผลิตโดยแบรนด์ไวน์ที่มีชื่อเสียงอย่าง Château Durfort-Vivens ซึ่งตั้งอยู่ทางตอนตะวันตกเฉียงใต้ของเมือง Bordeaux ของประเทศฝรั่งเศส โดยไวน์รุ่นนี้เป็นไวน์ที่มีการนำองุ่นหลากหลายสายพันธุ์มาใช้ ได้แก่ การผสมผสานของ Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 25% และ Franc Cabernet 5%

            ในการผลิตไวน์นั้นได้รับการรับรองด้วยการผสมผสานระหว่างไม้และคอนกรีต, ถังควบคุมอุณหภูมิและโถ การหมักแบบ Malolactic เกิดขึ้นในถัง ไวน์ของ Durfort Vivens มีอายุการผสมผสานระหว่างถังไม้โอ๊กฝรั่งเศสใหม่และถังดินเหนียวประมาณ 40% เป็นเวลาประมาณ 18 เดือนขึ้นอยู่กับคุณภาพและลักษณะของเหล้าองุ่น Chateau Durfort Vivens ให้บริการที่ดีที่สุดที่อุณหภูมิ 15.5 องศาเซลเซียส 60 องศาฟาเรนไฮต์ อุณหภูมิห้องเย็นที่เกือบจะทำให้ไวน์สดชื่นและยกขึ้น

            ไวน์ชนิดนี้จะเป็นไวน์ที่เหมาะสมเป็นอย่างยิ่ง ถ้ามีการรับประทานควบคู่กันกับอาหารเนื้อสัตว์คลาสสิก, เนื้อลูกวัว, เนื้อหมู, เนื้อวัว, เนื้อแกะ, เป็ด, เกม, ไก่ย่าง, ย่าง, ตุ๋นและย่าง นอกจากนี้ยังเป็นไวน์ที่เหมาะกับอาหารเอเชียที่มีส่วนประกอบหรือวัตถุดิบหลักจากปลามากมายหลากหลายชนิด เช่น ปลาทูน่า เห็ด และพาสต้า รวมถึงชีส

            โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่แสดงสีที่ลึกด้วยเขียวชอุ่มพื้นผิวอ่อนนุ่มเนื้อและกลเม็ดเด็ดพรายไวน์ถูกสร้างขึ้นด้วยผลเบอร์รี่หวานขัดเงาพร้อมความสดใหม่ความยาวความซับซ้อนและความลึก นี่คือไวน์ที่ดีที่สุดที่เคยลิ้มลองจาก Durfort Vivens นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 12-14%

Château Durfort-Vivens Margaux

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wolf Blass Platinum Label Shiraz

            Wolf Blass Platinum Label Shiraz โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีการนำองุ่นพันธุ์ Shiraz มาใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตแท้ 100% โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีการผลิตและการคัดเลือกองุ่นมาจากไร่องุ่นบริเวณ Barosssa Valley ซึ่งอยู่ทางบริเวณตอนใต้ของประเทศออสเตรเลีย

            โดยไวน์ชนิดนี้เป็นการรวมตัวกันของความเป็นเลิศที่ไม่เหมือนใครและไร่องุ่นยังเสริมด้วยประสบการณ์และทักษะของผู้ผลิตไวน์ชั้นเยี่ยมระดับโลก ผลไม้ที่เข้มข้นและแสดงออกอย่างหลากหลายได้รับการคัดเลือกจากไร่องุ่น Medlands ใน Barossa Valley เพื่อสร้างไวน์แดงที่ทรงพลังอย่างหรูหราสง่างามความบริสุทธิ์ของผลไม้และการปรากฏตัวที่ไม่ธรรมดา

             ไร่องุ่น Medlands ที่มีชื่อเสียงตั้งอยู่ในพื้นที่พิเศษที่ Dorrien บนพื้นเหนือกลางของ Barossa Valley ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีชื่อเสียงในด้านการเติบโตของ Shiraz ค่อย ๆ ลาดลงไปทางแม่น้ำนอร์ ธ พาราเอลประโยชน์จากการทำความเย็นของสายลมที่ไหลลงมาจากเชิงเขาและรับแสงแดดที่เหมาะสมปริมาณน้ำฝนต่ำและความชื้นต่ำ

             ไร่องุ่นประกอบด้วยดินโบราณตั้งแต่ทรายดินร่วนเหนือดินเหนียวอ่อนไปจนถึงดินร่วนปนทรายวางบนดินเหนียวปานกลางวางลงเมื่อ 5 ล้านปีก่อนเมื่อการยกตัวของแนวตะวันออกและการจมของพื้นหุบเขาทำให้หุบเขากลางเต็มไปด้วยตะกอน terroir ที่ไม่ซ้ำกันนี้ส่งผลให้ชีราซของความบริสุทธิ์ความสง่างามโครงสร้างที่แน่นและความสมดุลที่สมบูรณ์แบบ

             โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นของผลไม้ ไม่ว่จะเป็นกลิ่นผลไม้ อย่างเช่นบลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ บอยเบอร์รี่ และพลัม แสดงให้เห็นถึงไร่องุ่น Medlands Terroir ที่มีกลิ่นหอมของช็อคโกแลต บิตเทอร์เวตต์กาแฟบดสด และเครื่องเทศจำพวกไม้โอ๊ค

             โดยไวน์ชนิดนี้เหมาะสมอย่างยิ่งในการรับประทานควบคู่กันกับเนื้อสัตว์จำพวกเนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อเป็ด อาหารปิ้งย่างและพิซซ่า นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 14.5% อีกด้วยเช่นกัน

Wolf Blass Platinum Label Shiraz

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wolf Blass Black Label Shiraz Cabernet Sauvignon

            Wolf Blass Black Label Shiraz Cabernet Sauvignon นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการผลิตขึ้นภายใต้แบรนด์ไวน์อย่าง Wolf Blass ซึ่งเป็นแบรนด์ไวน์ที่ตั้งอยู่บริเวณ South Australia ซึ่งอยุ่ในประเทศออสเตรเลีย โดยประเทศนี้ก็ยังนับได้ว่าเป็นประเทศที่มีชื่อเสียงทางด้านการผลิตไวน์ในระดับโลกด้วยเช่นกัน

            โดยไวน์ที่เป็นเอกลักษณ์ที่ทาง Wolf Blass ส่งเสริมขึ้นมาได้อย่างมั่นคง ซึ่งไวน์นี้ไม่ได้เป็นไวน์ที่มีรูปแบบเฉพาะตัวที่เป็นเอกลักษณ์เพียงเท่านั้น แต่ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีคุณภาพที่ดีที่สุดและรสชาติยอดเยี่ยมที่สุดเมื่อเทียบกับไวน์รุ่นอื่นๆของ Wolf Blass

            โดยไวน์ชนิดนี้จะเป็นไวน์ที่มีสีของเนื้อสัมผัสเป็นสีแดงค้อนไปทางเกือบสีดำ มีกลิ่นของไวน์ที่ค่อนข้างเข้มข้นและมีกลิ่นของเหล้าที่หมักมาจากลูกเกดดำ ลูกสน ลูกพลัม ขิง พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆอีกมากมาย  นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีกลิ่นของชะเอมเทศและกลิ่นของวานิลลาแทรกตัวมาจางๆอีกด้วยเช่นกัน

            นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีรสสัมผัสที่ชวนให้นักดื่มทั้งหลายได้ลิ้มลอง ไม่ว่าจะเป็นรสชาติที่นุ่มนวลจากผลไม้ และมีรสชาติของเครื่องเทศที่ให้รสชาติที่ค่อนข้างฉุน พร้อมกับรสาติของต้นโอ๊กที่ให้ไวน์นี้มีความขมแทรกเข้ามาจางๆอีกด้วย

            โดยรวมแล้วนับได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็นรสชาติและกลิ่นที่งดงามอย่างยิ่ง นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 15% เพียงเท่านั้น

Wolf Blass Black Label Shiraz Cabernet Sauvignon

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com